Рецепты салатов на Новый год 2013 с фото

Рецепты салатов на Новый год 2013

Рецепты вкусных салатов на Новый год 2013 – необычные и традиционные блюда к Новому году с фото.

Две тысячи тринадцатый, это год черной водяной змеи. И хотя это существо обитает сейчас в своем водяном восточном королевстве, нам оно представляется громадным змеем, сочетающий в себе обе стихии воды.

 

Встречать змею необходимо со всей торжественностью, причитающейся дорогому гостю. В оформлении стола, стоит уделить внимание стихии воды. Можно использовать свечки плавающие в блюдце с водой. Особое внимание стоит уделить новогоднему костюму и подаркам для близких вам людей. Ну и конечно не последнюю роль играет выбор блюд, ниже представлены новые рецепты салатов на Новый год 2013 с фото примерами.


Новый год всегда отмечается с большим размахом, столы ломятся от блюд, гости приходят с подарками и хорошим настроением. Встречать этот праздник, нужно с самыми любимыми и близкими людьми, в хорошем расположении духа, ведь как встретишь Новый год, таким он и будет на протяжении всего года.


Оливье. Простой рецепт салата на Новый год.

 


Простые рецепты на новый год

Простые рецепты на новый год – салат оливье “вне времени”.


Еще совсем недавно практически в каждом доме на праздничном столе можно было увидеть стандартный набор блюд. Это холодец, голубцы, торт “Наполеон” и конечно же салат “оливье”. Иногда разнообразило классический набор еще какое-нибудь “коронное” блюдо хозяйки, обычно это были легкие закуски приготовленные из всего что осталось в холодильнике. Однако салат “оливье”, был обязательным атрибутом под Новый год в каждом доме. Большинство салатов на праздничном столе заправляется майонезом, однако майонез далеко не так безвреден как кажется. Иногда гораздо лучше заменить поднадоевший майонез сметаной или кефиром, или ,как вариант, смешать майонез со сметаной. Это сделает любой салат более усвояемым для вашего желудка.

 

Что нам советует Восточный календарь

 



Последнее время разнообразие блюд на Новый год, существенно отличается от того, что было в прошлом. Вкусы и пристрастия изменились, под воздействием новых веяний, а информация с которой нами делится телевидение и интернет, позволяет разнообразить новогоднее меню и удивить близких своими кулинарными шедеврами, необычно оформленными и непередаваемо вкусными.


Следуя традициям востока не следует в год быка подавать на праздничный стол говядину, а в год петуха блюда из курицы. Поэтому в этом году пожалуй не стоит готовить блюда из змеи… В остальном же можно не ограничиваться, разве что предпочтения стоит отдать не полуфабрикатам, а свежим продуктам.


Постарайтесь, что бы приготовление блюд к Новому году не заняло слишком много времени, ведь тогда у вас совсем не останется времени на себя. Змея любитель темных цветов, поэтому темные цвета будут весьма кстати использовать в новогоднем наряде. А так же должен присутствовать черный цвет, так как это цвет змеиа предстоящего года.


Новые блюда к новому 2013 году должны отличаться не только своими вкусовыми качествами, но и должны привлекательно выглядеть, важна красота оформления блюд, их оригинальность и необычность. Так как восточная змея обитатель подводного царства, то на стол обязательно следует подать блюда из рыбы и морепродукты. Этим вы порадуете как хозяина года предстоящего, так и своих близких. Попробуйте приготовить блюда, которые они еще не пробовали и они обязательно будут радовать вас в предстоящем году.


Новые рецепты салатов на Новый год.

 


Блинчики по-французски.

 


 

Нет таких людей, которые не любят блинчики, а уж такие блинчики, обязательно понравится каждому, даже самому взыскательному гурману.


Для приготовления смешайте 100 грамм муки, 50 грамм сахара, добавьте 3 яйца и все это взбейте. После чего добавьте большой стакан молока, перемешайте и оставьте на пару часов. Пеките блины на сливочном масле.


После этого растопите 50 грамм сливочного масла, добавьте немного ванильного сахара, пол стакана апельсинового сока и чуть-чуть цедры. Полученную смесь залейте на сковородку и положите туда блинчики, предварительно сложив их вчетверо, все это держите на небольшом огне в течении 5 минут. Перед подачей на стол, блинчики необходимо залить ликером или ромом и поджечь.


Новый салат из фруктов “Сладкий дракон”

 


Фото рецепты салатов к Новому году - проведем год Дракона этим блюдом.

Фото рецепты салатов к Новому году – проведем год Дракона этим блюдом.

 

Возьмите несколько апельсинов, срежьте с них верхнюю часть, аккуратно выньте мякоть, не повредите оставшуюся часть кожуры.


Для соуса взбейте 100 грамм сметаны,2 столовые ложки сахарной пудры и щепотку ванилина.


Нарежьте киви, грушу, банан, пару мандаринов, добавьте ягод и зерна граната, добавьте мякоть апельсинов. Все это смешайте с соусом и поместите в вазочки из кожуры апельсинов.

 

Салат “Сон в зимнюю ночь”

 


 

Возьмите консервированную сайру, разомните рыбу до состояния пюре, добавьте вареные желтки. Мелко порежьте свежий огурец, зелень и 100грамм кураги и добавьте в пюре. Полученную консистенцию хорошо перемешайте и сделайте из них небольшие шарики. Эти шарики необходимо обмазать майонезом и обвалять в натертом на терке сыре и белках вареных яиц.

 

Фаршированная рыба – простой рецепт.

 


Рецепты салатов к Новому году из рыбы - фаршированная рыба.

Рецепты салатов к Новому году из рыбы – фаршированная рыба.

 

Нам понадобится целая рыба, вместе с головой, для этих целей подойдет карп, судак или щука. Выпотрошите и разрежьте на несколько толстых ломтиков.


Мелко нарежьте пару луковиц, филе лосося и пару варенных яиц. Морковь потрите на терке. Все это смешайте добавив 2 взбитых желтка, 3 столовых ложки сахарной пудры, 2 ложки муки, чайную ложку соли и несколько растолченных миндальных ядрышек.


Фаршируем полученной массой кусочки рыбы и выкладываем на противень их в таком порядке, что бы они напоминали собой целую рыбу. Добавьте порезанный кольцами лук и кусочки моркови. Поставьте противень с рыбой в духовку на один час. Через 45 минут посыпьте рыбу оставшимся миндалем. Подавать рыбу можно как в качестве горячего, так и в охлажденном виде.


Роллы из семги с сыром

 



Разложить на кухонной доске копченую семгу тонким слоем и намазать её сливочным сыром. После этого закрутить её в рулет. Полученный рулет охладите и порежьте небольшими дольками, при этом смачивая нож водой. Подавайте ролы охлажденными с лимоном и зеленью. Должно получиться как на фото.

 

Салат “Сосновые шишки”

 


Салат на Новый год в виде шишек

Салат на Новый год в виде шишек с фото примером.

 

Для приготовления салата сварите 3 яйца и 4 картофелины в мундире. Картофель и яйца натрите на терке. Нарежьте мелкими кусочками 200 грамм копченой курятины, мелко порубите небольшую луковицу, натрите на терке 200 грамм плавленого сырка и перемешайте его с пропущенными через мясорубку лесными орешками.


Разложите на тарелке ингредиенты в форме шишек слоями, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: картофель, курица, лук, консервированная кукуруза, куриные яйца, смесь сыра с орехами. После чего залейте сверху майонезом разложите миндаль так, что бы было похоже на шишку, так же для украшения можно добавить розмариновую ветку.

 

Салат “Гранатовый браслет”

 


 

Сварите 2 свеклы, 4 картошки и пару крупных морковей. Дождитесь пока овощи остынут и натрите их на крупной терке, добавьте к свекле зерна от половинки граната.


Нарежьте кубиками пару луковиц и 500 грамм вареной курицы, смешайте с горстью размельченных орехов и разделите все на две части. Заправьте все это майонезом, но не смешивайте овощи с мясом.


Поставьте на блюдо стакан посередине, смажьте его подсолнечным маслом снаружи, вокруг выложите слоями картофель, лук, половину мяса курицы, морковку, вторую часть мяса и свеклу. Украсьте сверху второй половиной граната. Аккуратно извлеките стакан. Должно получиться как на фото.

 

Диетический салат на Новый год из сельдерея и яблок.

 


Кулинарные рецепты диетических салатов к новому году.

Кулинарные рецепты диетических салатов к новому году.


Необходимо нарезать 2 зеленых яблока, небольшой корень сельдерея пропустить через терку, добавить немного изюма и измельченных грецких орехов, чайную ложку сахара, столовую ложку майонеза, стакан кефира и сок половины лайма. Перемешайте и украсьте грецкими орехами.

 

Из истории Нового года…

 

 

В разные эпохи были разные традиции празднования Нового года. Во время правления Петра I, как такового законодателя этого праздника, столы не ломились от яств, празднование проходило в забавах. Балы маскарады, танцы, игрища, фейерверки, были обязательными атрибутами празднования Нового года той эпохи.


Только при Екатерине второй, во второй половине восемнадцатого века богатый новогодний стол стал традиционным. Для него готовились пироги со всевозможными начинками, варились компоты, кисели, взвары, запекали гусей с яблоками, пекли блины. Скорее всего, за это надо благодарить графа Орлова, фаворита Екатерины и известного гурмана.


Известно, например, об одном невероятном блюде, которое было подано на новогодний банкет императрицы её французским поваром. Из больших оливок вынимали косточки, и фаршировали их анчоусами, оливки в свою очередь служили начинкой для жаворонка. В куропатку вкладывали того жаворонка, а саму её в фазана, ну и наконец фазан был начинкой для поросенка. Способ приготовления этого блюда держался в тайне. Однако некий вельможа заплатил одному из поваров за раскрытие этой тайны, и тогда изобретенное французским поваром блюдо получило название “Императрица”. Именно с этим названием удивительный рецепт стал известен гурманам той эпохи.


В начале девятнадцатого века начала распространяться примета, что если в Новый год есть блюда из птицы, то счастье улетит из наступающего года. Поэтому на праздничном столе гораздо реже стали появляться блюда из птицы. Тогда главным блюдом новогодних застолий стал поросенок, фаршированный гречневой кашей. Его ставили в самый центр стола, и каждый должен был его отведать.


 

Новые рецепты на Новый год 2013 черной водяной змеи.

 

 

Хорошие рецепты на Новый год змеи.

Хорошие рецепты на Новый год змеи.

Приближается Новый год, и если Вы ищете, каким бы кулинарными произведениями поразить ваших близких и друзей, то предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов. В них собраны необычные салаты, которые не сложно приготовить, но при этом они могут приятно дополнить любой новогодний стол.

 

Салат «Эдельвейс»

 

 

Рецепт рассчитан на приготовление для четырех персон, если хотите приготовить больше, то и количество ингредиентов увеличивайте пропорционально.

 

Для приготовления нам понадобится:

 

  • болгарский перец средних размеров
  • парочку помидоров
  • сто грамм отварного куриного филе
  • сто грамм твердого сыра любого сорта
  • два ломтика батона
  • маленькая баночка консервированной кукурузы
  • петрушка или другая зелень по вкусу
  • чеснок, один зубчик, но можно и больше, по вкусу
  • три столовых ложки оливкового масла
  • чайную ложку уксуса
  • соль и перец и другие приправы добавляйте по вкусу

 

А так же для жарки необходимо любое рафинированное растительное масло. Порежьте небольшими кубиками помидоры и мясо. Сыр необходимо натереть на крупной терке. Уже готовые составляющие надо смешать с консервированной кукурузой и порубленной зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте все это оливковым маслом, уксусом и перемешайте. Можете так же добавить горчицу, она придаст пикантности блюду. Ломтики батона необходимо порезать кубиками и обжарить вместе с мелко нарубленным чесноком. У болгарского перца необходимо удалить сердцевину и разрезать его пополам. Наполните получившиеся половинка перца начинкой сверху посыпьте жареные кубики хлеба и украсьте зеленью. Блюдо можно подавать к столу. Должно получиться как на фото.

 

Салат «Пикантный» – вкусный салат и простой рецепт.

 


Салат «Пикантный» - фото рецепты на Новый год.

Салат «Пикантный» – фото рецепты на Новый год.


Основу салата составляет сыр с креветками. Для приготовления салата понадобится:

 

  • двести грамм любого твердого сыры
  • двести грамм почищенных и отваренных в соленой воде с укропом креветок
  • парочку кислых яблок среднего размера
  • шесть столовых ложек рубленых орехов, лучше жареных
  • чайная ложечка тертого хрена
  • половина небольшой упаковки майонеза
  • свежие листья салата для украшения
  • соль перец по вкусу

 

Для того, что бы приготовить, необходимо нарезать креветки, если креветки маленькие, то можно оставить как есть и не нарезать. Яблоки надо почистить и вырезать из них сердцевину, после чего нарезать, что бы по размеру кубики были такие же как нарезанные креветки. К орехам надо добавить хрен. После чего все ингредиенты необходимо смешать и заправить майонезом. По вкусу добавляете соль и перец, предпочтение лучше отдать белому молотому перцу, так как он более ароматный. Еще раз перемешайте и можете выкладывать в салатницу, предварительно разложив в ней листья салата.


«Киевский» салат к новогоднему столу.

 



Для приготовления нам понадобится:


  • три средних картофелины, предварительно отваренные
  • четыре вареных яйца
  • сырой яичный белок
  • небольшая банка зеленого горошка мозговых сортов
  • сто грамм отварного куриного филе
  • две столовые ложки пшеничной муки
  • половина стакана сливок
  • рубленые петрушка и укроп, количество по вкусу
  • три маринованных огурчика средних размеров
  • небольшая упаковка майонеза и соль по вкусу

 

Почистите яйца, охладите их и разрежьте на маленькие кубики вместе с картофелем. Кубиками такого же размера нарежьте маринованные огурцы. Зеленый горошек из баночки смешайте с уже нарезанными продуктами и заправьте майонезом. Дальше куриное филе нужно пропустить через мясорубку. Получившийся фарш смешать со сливками и мукой. Белок необходимо взбить и тоже добавить в фарш из филе. Посолите и еще раз перемешайте получившуюся массу. После чего десертной ложкой зачерпывайте получившуюся массу и опускайте её в кипяток. Огонь лучше всего сделать небольшой, варить необходимо около пяти минут после всплытия шариков из этой смеси. Готовые шарики выньте из кипятка и дайте им охладиться. Затем выложите их в салатницу, украсьте зеленью и можете подавать к столу.


Салат «Лисичка»

 


Простые рецепты салатиков к новому году - салат "Лисичка".

Простые рецепты салатиков к новому году – салат “Лисичка”.


Для приготовления этого нового салата на Новый год понадобится:


  • куриную грудку отваренную в подсоленной воде
  • три маринованных огурца
  • стакан корейской моркови
  • двести грамм твердого сыра любого сорта
  • два крупных зубчика чеснока
  • маленькая упаковка майонеза
  • зелень
  • зерна граната
  • соль

 

Порежьте куриную грудку поперек волокон, а потом вдоль, что бы получилась небольшая соломка. Полосками нарежьте огурчики. Сыр потрите на крупной терке. Чеснок следует пропустить через чеснокодавилку. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу и еще раз перемешайте. Выкладывайте салат в салатницу и украсьте зеленю. Салат готов. Должно получиться как на фото.

 

Салат от Аллегровой – изысканный салат на Новый год змеи.

 



Этот салат является коронным блюдом Ирины Аллегровой. Проверить истинность утверждения мы, к сожалению, не в силах. Однако попробовать данный салат стоит.


Для приготовления этого необычного салата потребуется:


  • восемьсот грамм кальмаров
  • двести грамм, натертого на крупной терке сыра
  • банка фасоли в собственном соку
  • луковица
  • майонез
  • растительное масло

 

Отварите кальмаров в подсоленной воде и почистите их. Одну часть необходимо мелко нарезать, а другую пожарить и прокрутить сквозь мясорубку. Лук надо порезать колечками и обжарить на масле. После чего смешайте все приготовленные ингредиенты, заправьте их майонезом и перемешайте. Так же можно украсить салат зеленью.

 

«Пражский» салат к Новому году.

 


Фото рецепты салатов для Нового года 2013

Фото рецепты салатов для Нового года 2013 – “Пражский” салат.


Коктейль – салат. Салат не только красиво выглядит, но и очень вкусен.


Для приготовления новогоднего салата “Пражский” понадобится:


  • сто пятьдесят грамм отварной говядины
  • средних размеров помидор
  • сладкий болгарский перец
  • луковица
  • отварное яйцо
  • чайная ложка лимонного сока
  • небольшой огурец
  • треть стакана растительного масла
  • десяток маслин
  • соль и перец по вкусу

 

Огурец, перец и мясо необходимо нарезать соломкой. Мелко порезать лук и яйцо. Маслины порезать колечками, а помидор кубиками. Все эти ингредиенты выкладываются в бокалы для коктейлей слоями. Смешаем лимонный сок, соль, перец и горчицу, для получения соуса. И заливаем этим соусом салат в бокале. Салат можно украсить зеленью. Должно получиться как на фото.

 

Данные старые и новые рецепты салатов к Новому году с фото, смогут приятно разнообразить обыденный, стандартный новогодний набор салатов. Вы сможете порадовать ими ваших близких и гостей. Они весьма просты в приготовлении и доступны.


Так же предлагаем вам посмотреть варианты сервировок новогоднего стола, возможно, эти фотографии помогу вам почерпнуть что-нибудь для себя.

 

Сервировка Новогоднего стола фото.

 







Что подарить маме на Новый 2013 годЧто подарить маме …

Приятный сюрприз для мамы на Новый 2013 год     Нашим любимым родителям постоянно удавалось …

Сценарий корпоративного нового года 2013. Новый год 2013 корпоративные подарки фотоКорпоративный Новый год …

Сценарий корпоративного нового года 2013     Новый год – это самый долгожданный праздник, благодаря …

Салют к Новому годуСалют к Новому …

Абсолютно каждый праздник имеет свою уникальную символику и свои, ни на что …

Какое выбрать шампанское на новый год?Какое выбрать шампанское …

Шампанское на новый год.     У любого праздника есть свои символы, и Новый год …

Комментарии:
Оставить комментарий
* Обязательное для заполения поле
* Обязательное для заполения поле
* Комментарий