Как часто мы любим побаловать себя разными орешками? Кроме обычного употребления орехов в пищу, есть различные способы их переработки для получения новых продуктов. Одним из наиболее интересных орехов является – арахис. Получающаяся из этого плода арахисовая паста полюбилась многим людям. Однако, что мы знаем об арахисе? Уверены, многие из нас даже не подозревают о том, как и где растёт арахис, а также о том, что его можно вырастить в домашних условиях. Пора это исправить!
Где растет арахис
Прежде чем перейти к информации о том, как растёт арахис и где находится его родина, следует пояснить, что это такое. Арахис – растение семейства бобовых. Эта культура в сельском хозяйстве выращивается в крупных масштабах. В России распространилось следующее название арахиса – земляной орех. Такое название обуславливается способом выращивания данного растения.
На заметку! Учёные считают, что определять арахис в качестве ореха – не верно, ведь он, по-научному, является лишь бобовой травой.
Родиной арахиса принято считать Южную Америку. Климатические условия этой местности заставили растение произрастать особым образом. Очень легко распознать растение арахиса среди других. Его стебелёк направлен вверх, как и у многих других растений. Корни живут в почве. В чём же состоит особенность роста такого растения, как арахис? Рассказываем: дело в том, что в местах роста земляного ореха климат достаточно сухой, растениям не хватает влаги. Чтобы спасти свои плоды, растение арахиса опускает их к земле, обеспечивая тем самым достаточную влажность для роста урожая.
Как происходит процесс формирования плодов арахиса? На стебельке, который вырос из земли, появляются цветки. Продолжительность жизни этих цветков небольшая, буквально 1 день. Как только цветок опылён, его задачей становится попадание в землю для дальнейшего формирования там плодов арахиса. Хотя бывает, что цветки на растении отмирают без должного опыления. Как уже говорилось, увлажнённая почва — наиболее приятная атмосфера для будущего урожая. После объяснения особенностей роста растения не трудно догадаться, почему арахис прозвали земляным орехом.
Плод арахиса выглядит как боб с сухой бежевой скорлупой, внутри которой располагаются зернышки, употребляемые нами в пищу. Все растения арахиса выглядят как низкорослые кусты. На одном таком можно собрать около тридцати штук бобов. Только представьте, сколько получается зёрнышек, если в каждом бобе может быть около 4-6 штучек.
Теперь раскроем ещё одну тайну арахиса: существует несколько различных сортов бобового плода. Стоит рассказать о них подробней.
Сорта арахиса
Существует огромное количество сортов арахиса. Как правило, все сорта арахиса растут в условиях жаркого климата. Одни из наиболее распространённых сортов: Вирджиния, Спэниш, Валенсиа, Раннер. Узнаем о них больше.
Спэниш. Как и многие другие, такой сорт растения арахиса растёт в тепле, как правило, на американском континенте. В чём же тогда его отличие от других? Дело в том, что плоды (бобы) этого сорта арахиса имеют наибольшее количество масла в своём составе. Не трудно догадаться, что за эту особенность растение сорта Спэниш очень часто используют для создания различных продуктов из арахиса, в том числе и арахисовой пасты.
Раннер. Такой сорт растёт в большей мере в северной части Соединённых Штатов Америки. Невероятный аромат арахиса данного сорта заставил людей использовать его для приготовления масла. Арахисовая паста также может быть сделана из данного сорта растения. Семена в бобах арахиса сорта Раннер немного больше, чем в предыдущем описанном сорте.
Валенсия. Этот вид арахиса имеет самые большие листья. Помимо листов крупными являются также и сами плоды — бобы с семенами. Известен этот сорт своей жгуче красной «кожицей». Употребление в пищевых целях плодов возможно только после термической обработки, к примеру, варки.
Вирджиния. Плоды этого сорта также весьма крупные, они лидируют по своим размерам среди всех остальных. Людям, использующим урожай для готовки, наиболее интересен данный вариант.
Как вырастить арахис в домашних условиях
Несмотря на то, что употреблять в пищу плоды любят многие (а поклонников арахисовой пасты вообще не сосчитать), наши знания об арахисе совершенно малы. К примеру, не многие подозревают, что выращивать арахис можно самому. Как? Сейчас мы расскажем.
Итак, самый удобный и понятный способ выращивания – посадка семян. Чтобы семена посадить, необходимо предварительно их замочить в воде с добавлением эпина. Оставим семя в данной смеси на ночь. К утру вы должны заметить, как основание семени немного раскроется и появится небольшой корешок. Всё потому, что это растение очень любит свет и влагу. Для выращивания арахиса необходимо подобрать рыхлую почву с добавлением большого количества перегноя. От качества почвы зависит дальнейший рост и качество урожая.
Для посадки семени в домашних условиях необходимо найти достаточно широкий контейнер для земли, чтобы растению не было тесно. Если весь процесс выполнен по инструкции, уже в скором времени вы сможете увидеть оранжевые цветки на растении. Когда растение отцветёт, начнут формироваться плоды. Ветка, на которой образуются плоды, начнёт тяжелеть, и бобы попадут в землю, где продолжат своё развитие. Как уже говорилось ранее, арахис – очень теплолюбивая культура. Таким образом, во время процветания необходимо предоставить арахису достаточное количество света и влажность почвы.
Обратите внимание также на то, что слишком тесная ёмкость для роста может привести к гибели растения и его урожая.
Кусты этого «ореха» растут всего лишь один год. Получается, как только растение прекращает цветение, рост также приостанавливается. С этого момента растение тратит все свои силы на то, чтобы его плоды попали в почву и в дальнейшем порадовали своего хозяина вкусными и полезными «орешками».
Как только вы заметили, что растение прекратило своё развитие, можно вытащить маленький кустик. Около корней должны располагаться бобы, покрытые сухой корочкой. Теперь вы можете собирать долгожданный урожай.
Как выращивать арахис на даче
Несомненно, выращивать арахис в теплице или на грядке намного проще. Что касается теплицы на даче – необходимо уделить особое внимание месту посадки и соседствующим с арахисом овощам. Наиболее благоприятным местом для посадки в теплице станет то, что находится ближе к растениям помидоров. Такое соседство принесёт пользу как арахису, так и помидору. В чём же состоит польза такого размещения? Посаженный арахис наполняет помидоры дополнительным азотом. Арахис – низкорослое растение, поэтому следует сажать его как можно ближе к стеклу. Небольшие растения помидоров не будут загромождать саженцы арахиса.
Если вы решили посадить арахис на грядку на даче, вам также следует учесть несколько моментов. В данном случае вы сажаете уже не семена, а бобы. Сажать их в землю следует в начале весны. Чтобы быть точнее: погода должна устояться, быть тёплой, в пределах 15 градусов. В каждую лунку в земле (глубиной около 10 см) кладётся по три боба. Увлажнять дополнительно почву не следует. Производите посадку в шахматном порядке. Выросший стебель арахиса можно будет лицезреть уже через месяц.
Видео: как растет арахис
Кроме просмотра фото, предлагаем вам также посмотреть видеосюжеты о том, как правильно ухаживать за растением арахиса, если вы собрались делать это в домашних условиях.
