- Организация делового приема дома
Иногда приходится приглашать коллег, руководителей или клиентов к себе домой. Конечно, хочется произвести на них приятное впечатление.
Что бы вы ни организовывали пикник для своих коллег и их семей или официальный обед с президентом Венесуэлы и пятьюдесятью олигархами, если хотите проявить себя как хороший хозяин, необходимо все заранее спланировать и уметь справляться с неожиданными трудностями.
Какой прием устраивать, зависит от бюджета. Если у вас достаточно денег, то не придется тратить время и силы: наймите людей, которые все сделают за вас. Если планируете грандиозное мероприятие. Если же денег у вас не очень много, то помогут следующие простые советы.
Список приглашенных зависит от события, в честь которого вы устраиваете прием: продвижение по службе, переход на другую работу или вы решили просто повеселиться и выпить по кружечке пива. Составляя план приема, ориентируйтесь на повод его проведения и на свой бюджет.
После того как выбраны вид и стиль мероприятия, продумайте последовательность действий. Примерно за месяц до приема сделайте следующее.
Составьте список гостей. •Продумайте меню; подготовьте список продуктов и напитков. Выберите стиль сервировки стола и украшений.
Приведите в порядок навес, столы, стулья и другие предметы, если это необходимо.
Выберите скатерти и салфетки.
За две недели до приема вам нужно сделать следующее.Разошлите приглашения.
Проверьте, не разбились и не потрескались ли тарелки и фужеры, и при необходимости замените их.
Если это уместно, закажите цветы.
За неделю до события не забудьте сделать следующее.
Выберите тарелки и посуду. Если планируется несколько перемен блюд, подготовьте соответствующее количество посуды.
Подберите подходящую музыку и проверьте, позволяет ли ваша аппаратура транслировать ее в саду.
За один-два дня до события необходимо предпринять такие действия.
Вымойте тарелки, фужеры и столовые приборы. Позвоните гостям, которые не ответили на приглашение. Купите продукты и напитки.
Отполируйте серебро, если это необходимо.
Сделайте уборку в доме и во дворе.
Приготовьте еду, которую можно приготовить заранее, и заморозьте ее.
Дайте последние указания поставщику продуктов.
Добавьте в шкаф для одежды вешалки-плечики или установите вешалки стойки.
Уберите все ценные и бьющиеся предметы.
Закажите лед, если нужно.
Подумайте, сколько времени будет длиться ваш прием и сколько времени уйдет на подготовку. Сложно со всем этим справиться одному. Поэтому попросите детей или их друзей помочь вам . обслужить гостей и все убрать.
