- Как правильно встречать гостей
В день приема позаботьтесь о последних деталях. Еще раз продумайте ход приема. Освежите в памяти имена гостей, их супругов и друзей, просмотрите интересные новости в газетах. Приведите себя в порядок, подготовьте одежду. Постарайтесь выделить полчаса для отдыха перед началом приема. Если у вас дома не курят, позаботьтесь о месте для курения на улице.
Вы волнуетесь, и это понятно. Помните, что в в случае непредвиденных обстоятельств вас выручит чувство юмора, хорошие манеры, дружелюбие и непринужденность.
Жена крупного чиновника организовала пикник с шашлыками в честь нового дирижера местного симфонического оркестра. За час до начала приема случилось непредвиденное: куда то пропала машина со всеми принадлежностями. Не было ни столов, ни скатертей… Хозяйка не растерялась вытащила из амбара небольшие козлы для колки дров и накрыла их льняными простынями. Гости были в восторге от необычного приема в стиле пейзан!
Это может случиться с каждым: на тщательно продуманном приеме неожиданно появляется незваный гость человек, которого вы не приглашали, родственник или друг одного из гостей.
Как хозяин, вы должны поприветствовать незваного гостя, как если бы только его и ждали. Скажите, что это просто замечательно, что он смог прийти на ваш прием. Сразу же представьте нового гостя. Найдите для него место. А главное улыбайтесь! (Планируя прием, обязательно запаситесь несколькими лишними приборами на такой случай.)
Встреча гостей
Первых гостей вы должны встретить в дверях лично. Здороваясь, назовите каждого по имени, пожмите руку и скажите: «Я так рад, что вы приехали». Позже гостей может встречать ваш друг (подруга) или супруг (супруга), произнося следующее: «Здравствуйте, я Эдвард, муж Ольги. Она на террасе». Будьте всегда неподалеку и убедитесь, что тот, кто встречает гостей, точно знает, где вы находитесь.
Если количество гостей не очень велико, каждого вновь прибывшего следует представлять всем. Когда гостей очень много, новых гостей представляйте только тем, кто находится поблизости. Следите за стеснительными, чтобы они не скучали в уголке. Вовлеките их в разговор, познакомьте с кем-нибудь, с кем им было бы интересно.
Предложите гостям выпить или покажите, где находится бар. У вас в запасе должны быть и алкогольные и безалкогольные напитки, в том числе вода. Держите салфетки поблизости или же предлагайте их вместе с бокалами. Закуску подают вместе с алкогольными напитками.
Помните, что в первую очередь обслуживают старших по возрасту.
