Рецепты для детей по годам

В каждом возрасте потребности организма ребенка в полезных веществах различны. Но рацион всегда должен быть сбалансированным, а входящие в него блюда — вкусными и полезными. К выбору рецептов для детей необходимо подходить серьезно и с полной ответственностью. Детское меню отличается от взрослого включительно до младшего школьного возраста — старших детей вполне можно переводить на взрослое меню с поправкой на жирность. Мы предлагаем вкусные и простые рецепты для детей по годам, которые понравятся вашим чадам.

Рецепты до года

На первом году жизни малыш преимущественно питается грудным молоком, и только с 6 месяцев можно вводить прикорм в виде пюре и кашек. Предлагаемые нами рецепты первого года жизни понравятся вашему малышу и станут вкусным и полезным дополнением к общему меню.

Абрикосовое пюре с яблоками и грушей

Ингредиенты:

• вода — 4 столовые ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• груша — 1 шт.;
• курага — 60 г;
• рис — 1 столовая ложка;
• детская смесь или грудное молоко — 2 столовые ложки.

Приготовление

Грушу и яблоко очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Курагу мелко нарезаем, соединяем с фруктами, помещаем в небольшую кастрюлю и варим на протяжении 5 минут. Затем массу измельчаем с помощью блендера. Отварной рис смешиваем с молоком и добавляем во фруктовое пюре.

Домашний творожок

Чтобы получился вкусный и полезный творожок, необходимо взять пакет кефира и положить его на ночь в морозильную камеру. Размораживать оставляем, откинув на сито или марлю. Процесс займет приблизительно 7 часов. В полученный нежный творог можно добавить измельченные фрукты.

Рецепты для двухлетних детей

Для детей, которым уже исполнилось 1—2 года, завтрак и ужин должны быть равноценными, а обед — обладать наибольшей калорийностью. Важно, чтобы полдник занимал до 10 % общего рациона. Предлагаем несколько несложных рецептов для детей 2 лет.

Овощной крем-суп

Ингредиенты

• кабачок — 2 шт.;
• цветная капуста — 250 г;
• брокколи — 400 г;
• сельдерей — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томат — 1 шт.

Приготовление

Все овощи натираем на мелкой терке, пассеруем с небольшим количеством масла на небольшом огне. Затем перекладываем их в кипящую воду, солим, добавляем немного трав и варим на протяжении 10 минут на небольшом огне. Готовые овощи измельчаем блендером и добавляем сливки.

Куриные котлеты

Ингредиенты:

• филе куриное — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.

Приготовление

Куриную грудку мелко нарезаем, картофель чистим и также режем небольшими кусочками. Все компоненты измельчаем в блендере, перемешиваем, добавляем по вкусу специи, формируем котлеты и обжариваем на маленьком огне до готовности.

Рецепты для детей от 3 лет

В возрасте от 3 лет ребенок очень активно двигается, и потребности организма в энергии и питательных веществах резко возрастают. Несколько семейных рецептов для детей от 3 лет помогут разнообразить меню и порадовать ваше чадо.

Куриный суп с картофелем и вермишелью

Ингредиенты:

• куриный окорок;
• картофель — 5 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• вермишель «Паутинка» — 4 столовые ложки;
• зелень.

Приготовление

Куриное мясо кладем в холодную воду, доводим до кипения и сливаем воду. Затем мясо вновь заливаем водой, кладем зелень и варим до готовности, после чего зелень вынимаем. Морковь и картофель нарезаем небольшими кубиками и кладем в бульон. Доводим до кипения, варим 5 минут и добавляем вермишель. Лишний жир в процессе варки аккуратно снимаем ложкой. Варим до готовности всех продуктов.

Рыба с овощами

Ингредиенты:

• белая рыба — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• соль, перец;
• масло растительное — 25 мл;
• сметана — 25 г.

Приготовление

Рыбу отвариваем и нарезаем на порционные куски. Морковь и луковицу мелко шинкуем, помидор измельчаем и добавляем к отварной рыбе. Добавляем 100 мл рыбного бульона и по 25 г сметаны и подсолнечного масла. Солим, заправляем специями и тушим до готовности на протяжении 15 минут.