Наглядно представить, что это за профессия хостес, поможет всего одно посещение модного ресторана или элитного отеля в крупном городе. По сути, это лицо заведения. Девушки или парни приятной внешности встречают на входе посетителей, помогают сориентироваться в незнакомом здании, отвечают на интересующие вопросы. Ни для кого не секрет, что добродушный прием вызовет у клиента желание посетить заведение снова, а это дополнительная прибыль для владельца. Иногда хостес координирует работу других сотрудников, играя роль администратора.
Что представляет собой профессия хостес?
Далеко не все понимают, чем занимается хостес, а некоторые и вовсе сравнивают данную профессию с проституцией. На самом деле, на эту должность принимают не только девушек. Хотя, преимущество, конечно, отдают представительницам слабого пола с приятной внешностью и красивой фигурой. При этом они должны создавать впечатление не только добродушного, но и грамотного человека.
На заметку! В переводе с английского языка слово «hostess» переводится как «принимающий гостей»; другое значение – «хозяйка зала».
В обязанности хостеса входит встречать гостей, провожать их в забронированный номер или другое место, что зависит от вида заведения. Другими словами, задача человека данной специальности – не давать скучать посетителям и заставить их почувствовать себя как дома.
Обязанности хостеса
Работодатель диктует свои правила и требования, поэтому обязанности могут незначительно различаться, в зависимости от вида заведения, в котором работает хостес.
В ресторане
Для примера стоит рассмотреть, что входит в обязанности человека, который занимает должность хостеса в ресторане:
- Встреча посетителей на входе и сопровождение их за столик – при этом стоит ненавязчиво узнать предпочтения и пожелания гостей, ознакомить с меню и посоветовать блюда в соответствии с их вкусом.
- Проведение обзорной экскурсии по ресторану и прилегающей к заведению территории – это требование актуально для крупных развлекательных клубов, но не маленьких кафе.
- Наблюдение за работой официантов и других рабочих – иногда этим занимается хостес.
- Бронирование столиков для посетителей.
- Урегулирование конфликтных ситуаций, возникающих между посетителями, персоналом и гостями – как правило, эта обязанность возложена на администратора, но в некоторых случаях она входит в перечень требований для профессии хостес.
- Оказание внимания посетителям – если гости заскучают, девушка или парень, которые занимают должность хостеса, должны разрядить обстановку.
- Общение с иноязычными гостями – для выполнения данной должностной обязанности пригодятся знания иностранного языка.
«Хозяйка зала» должна уметь находить выход из сложных ситуаций и сделать все возможное, чтобы гости по достоинству оценили заведение и захотели вернуться в него вновь.
В ночном клубе
В обязанности хостес в ночном клубе аналогичны требованиям для ресторанного работника. Однако работа в заведении такого типа более сложная, поскольку часто приходится иметь дело с подвыпившими посетителями. Конфликты в ночных клубах возникают довольно часто. И хостес необходимо правильно оценить обстановку, вовремя сориентироваться и принять верное решение для урегулирования ссор. Не стоит забывать о громкой музыке, полутемном помещении, наполненном людьми, мигающих лазерах и прочих атрибутах ночного клуба, которые усложняют ситуацию. Поэтому профессия хостес в таких заведениях требует высокого уровня подготовки.
Какие качества нужны для работы хостесом?
Несмотря на кажущуюся простоту работы, далеко не любого человека примут на эту должность. Профессия требует наличия определенных качеств, без которых хостес не сможет с ней справляться. Обязанности человека данной специальности – не просто выглядеть привлекательно и красиво улыбаться.
На заметку! По статистике, около 70% хостесов увольняются после 1−3 смен работы, поскольку не справляются с возложенными на них обязанностями.
Для овладения профессией хостес требуются следующие качества и навыки:
- коммуникабельность;
- простота;
- доброжелательность;
- знание иностранных языков;
- высокий интеллект;
- грамотная речь;
- красивый голос;
- способность четко и понятно излагать собственные мысли;
- терпение;
- спокойствие, умение держать себя в руках в сложных ситуациях.
Приветствуются базовые знания психологии, что поможет сгладить и разрядить обстановку при возникновении сложностей во время общения с посетителями. Перечень требований может меняться, в зависимости от индивидуальных запросов работодателя. Но в целом, список примерно такой.
Преимущества и недостатки профессии
Как и любая профессия, хостес имеет свои преимущества и недостатки. Данная специальность больше подходит для молодежи, которой проще постоянно находиться в движении и среди большого количества людей. Одно из преимуществ профессии – возможность завести полезные знакомства. Как правило, это касается людей, которые занимаются хостесом в солидных дорогих заведениях. Но, с другой стороны, именно в таких обычно и существует подобная вакансия.
Еще одно преимущество – возможность работать без диплома и высшего образования. Помимо того, что должность хостеса могут свободно занимать совершеннолетние девушки, пришедшие сразу после окончания школы, при удачном стечении обстоятельств они получат неплохой карьерный рост. К тому же, эта профессия сама по себе не из дешевых. Весомый фактор – отсутствие материальной ответственности.
Конечно, существуют и свои минусы. Прежде всего, в число недостатков входит большой перечень обязанностей и требования к личностным качествам. Работать хостесом сможет только тот человек, который от природы обладает определенным характером. Как показывает практика, научиться дружелюбию довольно тяжело. А улыбка должна быть искренней и настоящей, а не натянутой. Заниматься хостесом может человек, способный решать конфликты, а не наоборот, создавать их.
Еще один недостаток профессии – необходимость в проведении длительного времени на ногах. Стоит отметить, что девушкам приходится еще работать на каблуках. Обычно рабочий день хостеса занимает около 12 часов.
Хостес в разных странах мира
При поисках работы за рубежом девушки часто обращаются в специальные агентства. И профессия хостес не является исключением. При условии знания иностранного языка получить желаемую должность вполне реально.
Обычно работу хостесом предлагают ОАЭ, Турция, Южная Корея, Египет и другие страны, которые живут за счет туристов. Иногда в обязанности девушки входит проведение времени за столом с клиентами с целью «раскрутить» их на покупку спиртных напитков. Вопрос интима в приличных заведениях не рассматривается, а за попытку приставаний клиент после жалобы девушки может быть удален из ресторана или ночного клуба.
Видео
На видео о хостес рассказывают те, кто на собственном опыте освоил все нюансы данной профессии.
