С древних времен известны своими целебными качествами ягоды годжи. Применение их возможно в сухом виде или в предварительно размоченном в воде. Кроме того, из них можно приготовить множество блюд, например, супов, чаев, десертов и т. д.
Настойка из ягод годжи
Настойка из ягод годжи — один из наиболее распространенных способов их применения. Для ее приготовления понадобятся только ягоды годжи (50 г) и водка китайская, отличающаяся крепостью 45 градусов (0,5 л). Ягоды просто заливаются водкой в стеклянной посудине и настаиваются в течение 7-10 дней. Принимается настойка дважды в день по 10 мл. Она снижает уровень сахара, усиливает иммунитет, помогает при болезнях глаз и головокружениях и мигренях.
Чай из ягод годжи и хризантемы
Для приготовления такого чая понадобится черный чай, ягоды годжи, цветы хризантемы. Все ингредиенты заливаются кипятком, настаиваются 10-15 минут. Употребление такого чая снижает кровяное давление и уровень сахара, замедляет процессы старения в организме.
Чай восьми сокровищ
Для того чтобы насладится чаем с таким интригующим названием понадобится 8 ингредиентов: зеленый чай, плоды годжи, плоды лонгана, плоды жожоба, финик, боярышник, изюм, грецкий орех и сахар-песок. Все компоненты заливаются кипятком, чай настаивается 10-15 минут. Напиток оказывает тонизирующее, укрепляющее, оздоравливающее воздействие на организм.
Вино с ягодами годжи
Для приготовления этого спиртного напитка понадобится бутылка любого вина. В нее добавляется 30-50 г плодов годжи, бутылка тщательно укупоривается и настаивается 1-3 месяца. Употреблять вино можно по 100 г в день. Оно обладает свойством повышения либидо.
Изготовлением напитков применение ягод годжи не ограничивается. Суп с этими чудо-плодами, конечно, мало напоминает традиционный, но все же может стать изысканным и полезным дополнением к повседневному рациону.
Суп с ягодами годжи
Итак, понадобится 15 г плодов лунъянь, белый древесный гриб, ягоды годжи, сахар. Древесный гриб предварительно замачивается в воде на некоторое время, затем очищается и заваривается кипятком. Плоды лунъянь нарезаются кусочками. Все ингредиенты готовятся на пару, затем несколько минут провариваются в кипящей воде с добавлением сахара. Суп готов. Он особенно полезен пожилым людям, укрепляет здоровье и придает сил.
Мороженое с ягодами годжи
Готовится любое мороженое, по хорошо известному и любимому рецепту. Ягоды годжи замачиваются в воде и добавляются в качестве фруктового наполнителя в сливочную массу перед ее замораживанием. Этот десерт помимо своих полезных свойств также очень вкусен.
Таким образом, можно приготовить огромное количество блюд, используя ягоды годжи. Применение их в ежедневном рационе значительно упростится.
