Стеклянные банки, бутылки, бутыли широко распространены в консервной промышленности для фасования плодовых и овощных консервов. В отдельные годы выпуск плодоовощных консервов в стеклянной таре достигал 70—80 % общего выпуска консервов.
Стеклянная тара укупоривается металлическими крышками, причем существуют разные в зависимости от конструкции венчика горла банки способы фиксации металлической крышки на горловине, или, как принято выражаться, разные способы укупорки. Существующая классификация стеклянной консервной тары и основана на способах укупорки. В соответствии с этой классификацией венчики горловин банок бывают трех типов, обозначенных римскими цифрами: I — обкатной, II — обжимной и III — резьбовый.
Стеклянные банки имеют условные обозначения, которые состоят из типа (I, II или III), диаметра венчика горловины в мм (58, 82, 68) и вместимости. Например, банка 1-82-1000 — банка обкатная с наружным диаметром венчика горла 82 мм вметимостью 1000 см или банка П-82-650 — банка обжимная с диаметром венчика горла 82 мм вместимостью 650 см3.
Статью «Металлические банки для консервов» читайте на сайте полезных советов
