Варенье из айвы: Cамый вкусный пошаговый рецепт с картинками айвового варенья

Чтобы приготовить на зиму вкуснейшее варенье из айвы, рецепт рекомендует брать только спелые фрукты без намека на подпорченность и примятость. Плоды сначала нужно хорошо вымыть и обсушить, а потом просто разделить на половинки и вынуть сердцевинку. Дальше можно импровизировать, например, порезать мякоть дольками или прокрутить через мясорубку, добавить для усиления насыщенности лимон, апельсин или грецкие орехи, обработать в обычной кастрюле или в прогрессивной мультиварке. Варенье в любом случае будет очень сладким, а зимой станет не только приятным украшением чаепития, но и отличным средством для насыщения организма ценными веществами и полезными витаминами.

Как быстро сделать вкуснейшее варенье из айвы с апельсином — пошаговый рецепт с картинками

Варенье из айвы и апельсинов отличается ярко выраженным сладким вкусом с оттенком легкой кислинки. По консистенции лакомство больше напоминает джем с кусочками фруктов, поэтому его можно использовать не только для еды, но и для приготовления начинки для разных видов домашней выпечки.

Необходимые ингредиенты для быстрого рецепта вкуснейшего айвового варенья с добавлением апельсина

• айва – 2 кг
• апельсин – 1 шт
• сахар – 1,5 кг
• корица – 1 ст.л

Пошаговая инструкция, как сварить варенье из айвы и апельсинов быстро

1. Фрукты хорошо вымыть и обсушить. Айву насухо вытереть полотенцем, разделить на половинки, удалить семенную коробочку, а мякоть порубить кусочками небольшого размера.
2. Апельсин порубить крупными ломтиками и вместе с цедрой пропустить через мясорубку.
3. Обработанную айву сложить в термостойкую емкость, пересыпать сахаром, добавить апельсиновую массу, хорошо перемешать и оставить на пару часов, чтобы айва выделила сок.
4. Затем поставить емкость с полуфабрикатом на плиту, сделать умеренный огонь и варить, регулярно помешивая, до желаемой густоты. Потом всыпать корицу и потомить еще 10 минут. В горячем виде разложить по чистым стерилизованным банкам, закатать под крышки, перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного охлаждения. На хранение унести в прохладное, темное и сухое помещение.

Как варить варенье из айвы на зиму — самый вкусный рецепт в мультиварке с фото и видео

Айвовое варенье, сваренное в мультиварке, почти не отличается по вкусу от такого же продукта, сделанного в тазу или кастрюле. Однако, при таком варианте приготовления кусочки практически не развариваются и безупречно сохраняют свою форму. Особый пикантный аромат добавляет лакомству корица, входящая в состав. Но обязательным компонентом рецепта она не является и допускает замену на любую другую пряность.

Необходимые ингредиенты для зимнего айвового варенья, сделанного с помощью мультиварки

• айва – 2 кг
• сахар – 1 кг
• горячая вода — 300 мл
• корица – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как в мультиварке сварить вкусное варенье из айвы

1. Спелую, плотную, не порченную айву тщательно вымыть в прохладной воде и выложить на кухонное полотенце, чтобы обсохла.
2. Каждый плод разрезать, удалить внутреннюю сердцевинку с семечками, еще раз сполоснуть и порубить некрупными одинаковыми кубиками.
3. Сложить подготовленные кусочки в мультиварочную чашу, пересыпать сахаром и корицей, влить горячую воду, накрыть крышкой, выбрать на дисплее управления режим «Тушение» и установить таймер на 25 минут.
4. За это время айва набухнет и успеет впитать сахар, превратившийся в сироп.
5. Когда мультиварка отключится, вынуть из нее чашу с вареньем и оставить на ночь.
6. Следующим утром вернуть емкость с фруктовой массой в мультиварку, протушить еще четверть часа и снова на 12 часов оставить охлаждаться.
7. На третий раз повторить тушение в течение 10 минут, сразу же расфасовать лакомство в стерилизованные банки, укупорить крышками, перевернуть, закутать пледом и дождаться полного остывания. Потом унести на хранение в кладовку.

Как сделать варенье из айвы дольками в мультиварке – видео-рецепт

Автор видео-ролика предлагает готовить вкусное айвовое варенье в мультиварке. Вкус лакомства будет довольно нежным и нейтральным, так как на килограмм фруктов берется всего полкилограмма сахара.

Как приготовить варенье без воды из айвы  — простой японский рецепт на зиму

Самый простой способ приготовления айвового варенья на зиму подробно описан в этом рецепте. Тратить время на многократное проваривание здесь не придется. Достаточно просто измельчить фрукты в мясорубке, соединить с сахаром, тщательно перемешать и разложить по баночкам. В холодильнике такая заготовка спокойно дождется зимнего сезона, не потеряв своих ярких вкусовых и целебных качеств.

Необходимые ингредиенты для рецепта варенья из спелой японской айвы без добавления воды

• айва – 2 кг
• сахар – 2 кг

Пошаговая инструкция, как из японской айвы сварить вкуснейшее варенье

1. Спелую японскую айву хорошо вымыть в проточной воде и обсушить, разложив на кухонном полотенце.
2. Сухие плоты очистить от шкурки и поерзать кусками произвольной формы.
3. Прокрутить обработанную айву через мясорубку со средней сеткой.
4. Во фруктовую массу всыпать сахар и очень тщательно вымешать. Оставить на пару часов, чтобы выделился сок.
5. Затем снова начать мешать. Когда сахар полностью раствориться, а сироп приобретет прозрачность и яркий насыщенный цвет, разложить варенье по стерилизованным баночкам, закрыть пластиковыми крышками и отправить на хранение в холодильник.

Твердое прозрачное варенье из айвы дольками – самый вкусный рецепт

Приготовленное по этому рецепту айвовое варенье получается очень вкусным, насыщенным и ароматным. Сироп после третьего проваривания становится янтарно-прозрачным, а дольки айвы уплотняются, превращаясь в цукаты, и отлично держат форму даже при очень длительном хранении.

Необходимые ингредиенты для прозрачного айвового варенья дольками

• айва – 2 кг
• сахар – 2 кг
• вода – 300 мл
• ваниль – 3 г

Пошаговая инструкция, как приготовить дома очень вкусное прозрачное варенье из айвовых долек

1. Спелую айву без примятостей, червоточин и очагов гнили очень хорошо вымыть в холодной проточной воде, обсушить, почистить, разрезать на несколько частей и удалить внутреннюю семенную коробочку.
2. Порезать кусочки плода на дольки толщиной не более 1 сантиметра.
3. Сложить обработанный фрукт в кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью покрыла кусочки, поставить на средний огонь и довести до кипения.
4. Когда масса активно забурлит, убавить огонь и варить около 25-30 минут. Затем убрать с подогрева и сцедить воду в отдельную емкость.
5. Поставить айвовую воду на плиту всыпать сахар, хорошо перемешать, вскипятить и на медленно огне готовить до тех пор, пока кристаллы сахара не растворятся полностью.
6. Готовым сиропом залить кусочки фруктов, вскипятить и проварить 10 минут. Потом сделать минимальный огонь и томить в течение 45 минут. Время от времени аккуратно помешивать, чтобы масса не пригорела к донышку.
7. В конце всыпать ванилин, хорошо перемешать, горячим разложить в стерилизованные банки и быстро укупорить металлическими крышками.
8. Перевернуть дном вверх, укрыть плотным банным полотенцем и оставить на сутки, чтобы консервация хорошо остыла. Спрятать на хранение в погреб или подвал.

Очень вкусное варенье из айвы с лимоном и грецким орехом – подробный рецепт

Если хочется законсервировать на зиму что-то по-настоящему оригинальное и необычное, имеет смысл обратить самое пристальное внимание на рецепт приготовления варенья из айвы с лимоном и грецким орехом. Вкус этого лакомства настолько хорош, что перед ним не могут устоять даже самые капризные, привередливые гурманы, скептично относящиеся к сладким домашним заготовкам.

Необходимые ингредиенты для приготовления на зиму очень вкусного айвового варенья с лимонами и грецкими орехами

• айва – 2,5 кг
• сахар – 2 кг
• вода – 300 мл
• грецкие орехи – 300 г
• лимон – 1 шт

Пошаговая инструкция, как сделать к зимнему сезону варенье из айвы, лимона и грецкого ореха

1. Айву очень хорошо вымыть в проточной воде. Легкий пушок удалить с корочки кухонной щеткой. Плоды разделить на четыре части, вырезать семенную коробочку, а мякоть порубить кусочками средних размеров.
2. Пробланшировать обработанную айву в кипятке в течение 2 минут, потом вынуть шумовкой, выложить в дуршлаг и дождаться, когда стечет лишняя жидкость.
3. В кастрюлю с широким влить воду, оставшуюся после бланшировки, всыпать треть от всего объема сахара и на среднем огне довести до кипения. Регулярно помешивать, чтобы кристаллы сахара быстрее растворились.
4. В бурлящий сироп всыпать кусочки айвы, хорошо перемешать и дать закипеть. Потом уменьшить огонь до слабого и варить около 10 минут. Обязательно снимать пенку, образующуюся в процессе термообработки.
5. Затем убрать с плиты, прикрыть чистым кухонным полотенцем и оставить на ночь, чтобы айва взяла в себя максимальное количество сладкого сиропа.
6. Утром всыпать в кастрюлю вторую треть сахар и снова прокипятить 10 минут. Дать настояться в течение 10-12 часов.
7. Перед заключительным провариванием положить оставшийся сахар, очищенные грецкие орехи и лимон, порезанный тонкими колечками. Прокипятить на медленном огне 15 минут, расфасовать в стерилизованные банки, укупорить крышками, перевернуть донышками вверх, укутать в плед и оставить до полного охлаждения. На зимнее хранение унести в погреб или подвал.