Креветки – один из самых универсальных продуктов. Блюда из них украсят и праздничное застолье, и семейный обед, и романтический ужин – везде эти морепродукты будут к месту. А все потому, что мало еще существует таких вкусностей, которые могут похвастаться и полезностью для организма, и легкостью в переваривании. Как и в других дарах морей, в них можно найти огромное количество витаминов и микроэлементов. Самая главная ценность -полиненасыщенные кислоты, которые помогают сохранять молодость.
У нас креветки продают в разном виде:
- замороженные;
- замороженные вареные;
- замороженные вареные очищенные;
Готовить из этих морепродуктов можно практически все – и супы, и разнообразные салаты, и подавать из вместе с гарниром, и жарить. Все эти блюда будут абсолютно разными, но каждое по своему вкусным.
Вареные креветки, вкусный рецепт с фото
Необходимые ингредиенты:
- замороженные вареные креветки — 800 г
- соль
- лавровый лист, перец душистый
Способ приготовления:
- Замороженные морепродукты необходимо предварительно разморозить и погрузить в кипящую воду с приправами.
- Дождаться, пока все закипит и вынимать.
- Если морепродукты замороженные, но не вареные (это можно определить по серому цвету), то варить нужно немного дольше, пока они не станут розовыми.
Варенные таким способом креветки можно сразу же есть, а можно использовать как ингредиент для одного из следующих рецептов.
Креветочный салат с яйцом и кукурузой, рецепт
Необходимые ингредиенты:
- отварные очищенные креветки — 250 г
- консервированная кукуруза – 1 банка
- яйцо – 2 шт
- зеленый салат – 2-3 листа
- майонез или сметана – 150 г
- соль
Способ приготовления:
- Сварить яйца, измельчить.
- Смешать креветки, яйца, кукурузу, соль, майонез.
- Украсить все листьями салата.
Салат из креветок и авокадо, пошаговый рецепт
Необходимые ингредиенты:
- варенные очищенные королевские креветки — 400 г
- помидор – 3 шт
- яйцо – 2 шт
- авокадо средних размеров – 1-2 шт
- майонез – 100 г
- соль
Способ приготовления:
- Сварить яйца вкрутую, измельчить.
- Измельчить помидоры, авокадо.
- Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Таким салатом можно приятно удивить свою вторую половинку, он станет прекрасным дополнением к романтическому ужину. Вместо майонеза можно заправить салат йогуртом или сметаной.
Рецепт — суп-пюре из креветок
Необходимые ингредиенты:
- отварные очищенные тигровые креветки — 400 г
- картофель – 300 г
- капуста брокколи – 400 г
- плавленый сырок – 100 г
- майонез – по вкусу
- соль
Способ приготовления:
- Картофель почистить, порезать, отварить.
- Капусту брокколи отварить.
- Картофель и брокколи измельчить.
- Переложить получившуюся массу в емкость с водой и проварить.
- Всыпать плавленый сырок, натертый на терке. Помешивать до полного растворения.
- Добавить в суп специи по вкусу.
- Украсить каждую порцию креветками.
Этот суп могут взять на вооружение мамы с маленькими детьми. Такой обед придется по вкусу многим малышам.
