Итак, мы продолжаем изменять собственную жизнь в лучшую сторону, и в этом нам сможет помочь наш сайт. Если для кухни вы выбираете специальную индукционную плиту, то обо всех ее преимуществах и недостатках вы сможете узнать в одной из наших рубрик. После того как вы приобрели индукционную плиту, стоит разобраться и подобрать к ней специальную посуду. В этой статье мы постараемся разобраться в вопросе, какую посуду можно использовать для индукционной плиты. А поскольку готовка, это призвание девушек, то обратите внимание на статью о том, как выбрать платье. Ведь нужно уметь не только хорошо готовить, но и отлично выглядеть.
Какая посуда подходит для индукционных плит.
Вспомним как работает индукционная плита, она начинает работать после того как к ней прислоняется посуда, которая обладает специальным ферромагнитным свойством.
Как проверить посуду на ферримагнитные свойства? Это сделать довольно просто, надо всего лишь поднести обычный магнитик ко дну посуды, магнитик должен прилипнуть.
Из этого можно уяснить, что посуда, которая изготовлена из меди, фарфора, керамики, стекла и алюминия без ферримагнитного слоя нам не подойдут.
Для индукционных плит можно использовать посуды из следующих материалов: «нержавейки», чугуна и алюминия с ферримагнитным слоем.
Как выбрать посуду для индукционных плит: материал и производители.
Итак, вы решили, сколько нужно вам приобрести новых кастрюль, сковородок и какого объема, а так же другой посуды, которая будет помещаться на индукционную плиту. И вы приступаете к поиску посуды в различных магазинах.
Что надо знать о том, как правильно выбрать посуду для индукционной плиты?
Как выбрать посуду для индукционной плиты
- Дно посуды для плит должно составлять не менее двенадцати сантиметров в диаметре, это необходимо для того, чтобы площадь соприкосновения с плитой была оптимальной.
- Толщина дна посуды для индукционных плит должна составлять 2 – 6 миллиметра.
- Многие производители посуды наносят на свою продукцию специальную маркировку.
- Средний диапазон цен составляет три тысячи за одну сковородку, а за кастрюлю уже придется отдать порядка четырех тысяч.
- Посуда, предназначенная для индукционных плит, так же подойдет и для применения на обычных плитах.
Материал.
Как стоит выбирать материал посуды для таких плит? Рассмотрим на примере две посуды из разных материалов («нержавейки» и чугуна).
Минусы чугунной посуды:
- Такая посуда довольно тяжела.
- В такой посуде не рекомендуется готовить кислую пищу.
- Чугунная посуда способна впитывать запахи из-за пористой поверхности (если вы все-таки решаете приобрести посуду из чугуна, то специалисты советуют выбирать посуду с более гладкой поверхностью).
- Такая посуда довольно хрупкая, при падении может расколоться.
- Если на чугунной посуде нет эмалевого слоя, то такая посуда будет ржаветь.
Положительные стороны чугунной посуды:
- Долговечна.
- Еда, приготовленная в чугунной посуде, остается теплой длительное время.
- В еду не попадет масса вредных веществ, так как в чугунной посуде их просто нет.
Минусы посуды из «нержавейки».
- В такой посуде пища подгорает.
- В состав «нержавейки» входит никель, он способен вызвать аллергическую реакцию.
Положительные стороны посуды из «нержавейки»:
- Устойчива к окислению.
- При готовке в такой посуде остаются все полезные свойства еды.
- Пищу в такое посуде можно хранить в холодильнике.
Производители посуды для индукционных плит.
Как стоит выбирать посуду для индукционных плит и не запутаться в марках производителей? В настоящее время рынок предлагает огромный выбор такой посуды, мы постараемся разобрать несколько производителей специальной посуды для индукционных плит.
Стоит отметить немецкую компанию Fissler – эта компания производит стильную, эргономичную, высококачественную посуду. В ассортименте компании помимо кастрюль и сковородок есть жаровни, воки и скороварки. Цены на продукцию этой компании достаточно велики.
Еще одна немецкая компания – Woll. Она производит литую посуду с антипригарным титано–керамическим покрытием. Толщина дна в такой посуде составляет десять миллиметров. Так же компания производит ковши, сотейники различной формы.
Эти два производителя подойдут для людей, для которых важно качество, а не экономия.
Если вы все-таки решаете приобрести чугунную посуду, то стоит обратить внимание на продукцию компании Hackman. Это финляндская компания по производству металлической посуды, компания существует, многие годы и производит качественный товар. Hackman предлагает большой выбор чугунной посуды.
Проблему, «какую посуды приобрести и при этом сэкономить» решить достаточно просто.
Всеми известная французская компания Tefal предлагает своим клиентам огромный выбор посуды по доступным ценам. Всегда при выборе посуды обращайте внимание, подходит ли она для вашей индукционной плиты. Стоит выделить несколько брендов этой компании, которые производятся специально для индукционных плит: Pro Series, Privilege Pro, Classica Inox, 4U Inox.
Чешская компания Tescoma предлагает посуду для индукционных плит со специальным дном из «нержавейки», цены на такую посуду около двух тысяч.
Надеемся на то, что вы из этой статьи многое поняли про то, какую посуду выбрать для индукционных плит.
