«Мы то, что мы едим». Замечательная цитата, как никогда кстати приходится в современном мире. Оглянитесь вокруг себя будучи на улице или в общественном месте. Что вы видите? Множество людей, имеющих нездоровый вид, проблемы с лишним весом, страдающих болезнями пищеварительного тракта, изжогами, любителей «быстро перекусить». А что вы ощущаете, когда смотрите в зеркало? Вряд ли и в вашем организме все отлично, раз вы зашли прочитать статью о полезных и питательных завтраках.
Никогда не поздно начать правильно и вкусно питаться. Важно запомнить, что это самый важный прием пищи, который задает темп правильному и сбалансированному питанию на весь день. Да, зачастую наш день состоит из стрессов, времени не хватает даже на то, чтобы выйти в туалет, не говоря о полноценном питании. Все это лишь добавляет ценности полезному завтраку, который мы можем приготовить для себя, находясь в любом месте, но чаще всего дома.
Правильный завтрак в пропорциях и калориях.
- питательный завтрак должен состоять из 20-25% общего объема калорий, который мы поглощаем в течение суток. Если среднестатистическая норма для человека примерно 2000 ккал, то норма завтрака на каждый день – в пределах 500 ккал. Конечно, тут необходимо придерживаться индивидуального подхода. Если вы офисный работник и целый день сидите на стуле количество калорий будет чуть меньше. В случае активного образа жизни, занятий спортом – смело прибавляйте к нему от 200 до 300 ккал;
- порядка 20 граммов белка и 5 грамм клетчатки – необходимый минимум, который мы получим от правильного завтрака. Белок и клетчатка синонимы энергии и силы на весь день;
- углеводы, витамины и другие минеральные вещества обязательно должны присутствовать в первом приеме пищи;
- как можно меньше жира. Если только вы не собираетесь набирать избыточный вес, стоит избегать любой жирной пищи, особенно в утренний час. Диетологи допускают не более 5 грамм жира на порцию.
Варианты полезных и вкусных завтраков
Для улучшения общего тонуса организма и вашего здоровья, прислушайтесь к вариантам здорового и питательного завтрака ниже. Такие блюда наполнят ваш организм энергией, повысят тонус и самочувствие на весь день.
Понедельник – овсяные хлопья с молоком, кусочек ржаного хлеба с ломтиком сыра, апельсиновый сок либо чай с сахаром.
Вторник – мюсли с йогуртом, кусок хлеба с отрубями (можно с сыром либо тонким слоем масла), кофе с сахаром (без молока).
Среда – сырники из низкокалорийного (либо обезжиренного) творога со сметаной (жирность не выше 10%), чай, кофе с сахаром, либо сок.
Четверг – овсяная каша с кусочком масла, хлеб (ржаной либо с отрубями), сок.
Пятница – два бутерброда с ломтиками курицы либо говядины (нежирное мясо), салат из овощей, чай с сахаром.
Суббота – омлет из пары яиц с помидором, овощной салат и стакан сока.
Воскресенье – запеченная рыба (отлично подойдет лосось, к примеру), гарнир из овощей и кофе с молоком и сахаром.
Все это можно чередовать на свое усмотрение, не обязательно придерживаться строго расписания по дням.
Одной из главных ошибок всех, кто хочет сбросить лишний вес или привести организм в порядок – отказ от завтраков. Грубейшая ошибка по мнению всех диетологов. Через несколько месяцев такой «диеты» можно будет диагностировать, с высокой долей вероятности, низкий уровень сахара в крови, общий упадок сил, плохое самочувствие. Запомните, есть – нужно. Это необходимость. Вопрос лишь в том, что мы едим и в каких количествах. Не будет завтрака – не будет энергии, соответственно, организм будет требовать от вас хотя бы простейших углеводов (жирная и вредная пища, жареное и пр.), чтобы быстро восстановиться. А будете терпеть, и ограничивать себя в этом – и вовсе можно заработать болезнь от гастрита и язвы желудка и до сахарного диабета. Количество свободных коек в больнице ограничено, не нужно занимать одну из них. Ведь правильно питаться – очень просто. Было бы желание.
