Большинство отечественных хозяек с недоверием воспринимают авокадо, считая его экзотикой. Не на первом месте в их кулинарном блокноте находятся и креветки, успевшие заслужить себе неблагодарную репутацию закуски к пиву. А говорить о приготовлении блюда, включающего в себя эти продукты в качестве ингредиентов, до недавних пор и вовсе не приходилось. Тем не менее, вкусовые свойства креветок и авокадо довольно гармонично между собой сочетаются, поэтому блюда, приготовленные на их основе, обещают удивить аппетиты даже истинных гурманов.
Кроме того, они благоприятно сказываются на деятельности всех систем человеческого организма. Так, например, креветки, содержа большое количество белков, замедляют процессы его старения, и могут употребляться в качестве продуктов диетического питания. Полезными свойствами обладает и авокадо. Оно оказывает благоприятно воздействие на деятельность сердечно-сосудистой системы, способствуя нормализации кровообращения.
Как приготовить салат из авокадо и креветок, простой рецепт
В кулинарных записках разных мастеров вы найдете множество рецептов блюд, приготовленных на основе упомянутых выше ингредиентов. Примером блюда, в котором вкусовые свойства авокадо и креветок уместно дополняют друг друга, можно считать салатик, рецепт которого вам будет предложен ниже. Для его приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- креветки – 150 г
- авокадо – 3 шт
- сельдерей – 1 палочка
- лимонный сок – 2 ст. л.
- укроп – 2-3 веточки
- чеснок – 2 зубчика
- майонез – 2 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Для приготовления этого блюда используем отваренные в кипятке и очищенные от панцирей креветки.
- Крупные креветки режим на маленькие кусочки, а мелкие можем и так использовать.
- Разрезав авокадо на две половинки, очищаем его от косточки и кожуры. Шкурку от авокадо, кстати, не выбрасываем, а сохраняем, она нам позже пригодиться. Мякоть же аккуратно вынимаем столовой ложкой.
- Мякоть авокадо нарезаем кубиками и поливаем ее лимонным соком. Благодаря этой маленькой кулинарной хитрости мы сможем защитить его от потемнения.
- Укроп и сельдерей мелко нарезаем, а чеснок выдавливаем или натираем на терке.
- Все ингредиенты этого простого в приготовлении, но необычного на вкус салата смешиваем с авокадо.
- В качестве заправки к салату используем майонез. Добавляем специи (соль, перец) по вкусу.
- На приготовление этого вкусного салатика уйдет всего 10 минут вашего времени. Но выглядит он очень эффектно, поскольку подают его в тарелочках из кожуры авокадо.
Салат из авокадо и креветок — это блюдо, обладающее незаурядным, изящным и тонким вкусом, способным перевернуть с ног на голову все традиционные кулинарные представления. Готовится оно очень быстро, поэтому сможет стать вкусным дополнением к праздничному обеду или ужину.
