Морепродукты давно уже считаются одним из самых необходимых элементов рациона каждого человека, так как их пользу для организма переоценить чрезвычайно сложно. Но что делать тем, кто не особо любит рыбу или устал питаться одним и тем же? На помощь приходят разнообразные салаты из замороженного, маринованного или консервированного морского коктейля – в них вы найдете восхитительные оттенки вкуса, неповторимое сочетание продуктов и праздничное декоративное оформление. Не поленитесь приготовить такое блюдо – оно станет настоящим украшением праздничного стола!
Как приготовить салат из замороженного морского коктейля: рецепт с видео
Необходимые ингредиенты:
- замороженный морской коктейль – 500 г
- томаты – 250 г
- маслины – 100-150 г
- твердый сыр – 150-200 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- майонез – 50 г
- соевый соус – 2 ст. л.
- подсолнечное или оливковое масло – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте сковороду на огне, затем немного убавьте газ. Всыпьте на нее замороженный морской коктейль, продержите около десяти минут, постоянно помешивая. Крупицы льда должны растаять, а дары моря следует протушить в образовавшейся водичке , предварительно добавив в нее подготовленную порцию масла.
- Томаты тщательно промойте под струей воды, удалите хвостики, нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке в отдельную емкость.
- Подготовьте заправку. Для этого добавьте в майонез необходимое количество соевого соуса, сверху выдавите зубцы чеснока и тщательно все соедините до появления однородного цвета. Займитесь также маслинами: если внутри есть косточки – удалите их.
- Возьмите салатницу. Положите внутрь нее нарезанные помидоры, натертый сыр, добавьте маслины и протушенные морепродукты. Заправьте все соусной массой и как следует перемешайте ингредиенты. Простой и очень вкусный салат из замороженного морского коктейля готов!
Теплый салат из морского коктейля, пошаговый рецепт с фото
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 200-250 г
- морской коктейль – 200 г
- огурец – 1 шт
- листья салата – 70 г
- петрушка – 15 г
- чеснок – 1 зубок
- оливковое или подсолнечное масло – 2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- лимонные дольки для украшения
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Сварите картофель «в мундире», дайте ему остыть и аккуратно снимите кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Огурец также стоит очистить и нарезать небольшими ломтиками или теми же кубиками.
- Займитесь заправкой. Влейте в заранее подготовленную емкость необходимого объема 1 ст. л. растительного масла и сок лимона. Выдавите туда же чесночный зубчик, добавьте часть мелко порубленной зелени, соль, перец по вкусу и все тщательно перемешайте.
- Дары моря отварите в подсоленной воде, затем переместите на разогретую сковороду вместе с оставшимся маслом. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте смесь в течении пяти минут.
- Во вместительную миску вложите крупно порубленные или порванные листья салата, сверху накройте их огурцами и массой из картофеля и морепродуктов. Полейте все соусом, а для украшения воспользуйтесь оставшейся порцией петрушки и лимонными дольками. Салат из морского коктейля готов к подаче. Приятного аппетита!
