Осьминожки, как и многие морские обитатели, бывают очень миловидными, и если ваш ребенок любит море и все, что с ним связано, это отличный вариант оформления для праздничного торта.
Тело у сладкого осьминога делается из теста для кекса, а ножки можно сделать, в принципе, из чего угодно — в рецепте предложены эклеры, но это только один вариант. Любое продолговатое печенье одинакового размера тоже подойдет, только помните, что у осьминога ровно восемь ног.
Такого осьминожку, кстати, можно сделать и не сладким — в качестве веселой закуски, например, из овощей (ножки хорошо получатся из палочек моркови, а тельце – из цветной капусты).
Идеи детских тортов: торт в виде осьминога
Для него вам понадобятся:
- жидкое тесто для кексов (можно купить в магазине или смешать самостоятельно; если будете покупать, лучше взять смесь для двухслойного кекса, это упаковка больше). В сумме теста должно получиться примерно 300 г. в разведенном, «готовом» виде.
- средняя (около 12 см. в диаметре) круглая форма для кекса (жаростойкая, из любого материала) и масло, чтобы смазать ее;
- светло-желтая глазурь (можно купить уже желтую, с добавлением красителя, или покрасить в домашних условиях. Неплохим заменителем искусственных красителей могут послужить соки овощей, фруктов и ягод, хотя, конечно, они не дадут такого стойкого и яркого цвета);
- светло-голубая или белая глазурь, либо крем такого же цвета;
- маленькие «шоколадные капли» — половинки шариков шоколада размером с пятикопеечную монетку. Это материал для глаз; можно заменить просто обычными кусочками шоколада или даже любыми ягодами темного цвета;
- кондитерский мешок или шприц с тонкой насадкой. На осьминожке не очень много мелких деталей, только элемент для глазок и кружки-кольца на теле.
- 4 эклера, если вы хотите разрезать их пополам (так щупальца-ножки будут смотреться аккуратнее) и 8, если хотите, чтобы они были длиннее;
- тонкие свечи (если хотите).
Делаем торт-осьминожку:
1. Смешайте жидкое тесто для кекса или разведите его в тех пропорциях, в каких это указано на упаковке.
2. Смажьте формочку для кекса маслом и вылейте в нее тесто.
3. Поставьте форму с содержимым в духовку и выпекайте при температуре 175 градусов по Цельсию в течение примерно 25 минут. Проверяйте готовность при помощи зубочистки (пока она не «выйдет» чистой, без следов теста). Дайте заготовке дойти — еще около 10 минут, и поставьте остывать.
4. Блюдо для торта выбирайте с учетом того, что у осьминога кроме круглого небольшого тела будут и ножки-эклеры соответствующей длины. Поставьте кекс в центр блюда и покройте его не очень толстым слоем глазури.
5. Пока она не застыла, добавьте глазки — из шоколада или любого другого материала. Поставьте их ближе друг к другу и скорее ближе к верху, чем к низу кекса.
6. Выложите вокруг эклеры как ножки. Не надо делать так, чтобы они лежали частично под кексом, достаточно просто соприкосновения с ним.
7. Теперь возьмите светлую глазурь или крем и мешок с тонкой насадкой. Нарисуйте на всем теле осьминожки, включая ноги, колечки разного диаметра — это будет имитировать маскирующую пятнистую окраску. Не забудьте поставить по одной небольшой точке на каждый из глаз — это будут как бы зрачки. Они придадут осьминогу «выражение лица», так что поставьте их, лучше всего, в правую верхнюю часть круглого глаза — это сделает выражение скорее дружелюбным и милым.
8. Добавьте, если требуется, свечи. Лучше поставить их на ножки осьминога.
Готово! Торт-осьминожку можно подавать на стол.
