- Среда обитания Кетчуп под майонезом
Майонез, кетчуп, соус
Вышла еще одна серия передачи Среда обитания — Кетчуп под майонезом. Смотреть онлайн этот выпуск можно уже сейчас. Что нас ждет: соусы и кетчупы — в наше время они занимают достаточно много места в крупных супермаркетах. Их такое большое колличество, что можно запутаться в выборе — острые, сладкие, к шашлыку, тартар, горькие, кислые… Но вы понимаете, что почти все они изготавливаются из одинаковых ингридиентов, причем помидор в их составе становиться все меньше, их заменяют химикатами. Среда обитания в серии — Кетчуп под майонезом узнала, как проверить соус на содержание помидоров. В оливковом майонезе почти нет оливкового масла, его добавляют 50 мл на тонну. Проверили соевый соус в японском ресторане на содержание соляной кислоты. Теперь вы узнаете почему не стоит доверять сроку годности указанному на майонезе и как выбрать хороший кетчуп с помидор. Сейчас несколько полезных советов от передачи среда обитания — кетчуп под майонезом:
- Как определить острая горчица или сладкая? Посмотрите на страну производителя и сорт. Французская — средне острая, Немецкая, Баварская, Американская — сладковатая, Русская — самая острая, жгучая.
- Помните: Выбирая майонез, внимательно изучите состав, в хорошем майонезе должно быть масло, яйца, горчица, уксус, соль, сахар, сухое молоко. Заправленные майонезом салаты и другие блюда не рекомендуется употреблять, если они простояли больше суток. Проверка майонеза — выдавите ложку майонеза и капните на него йода, если он посинеет, то в майонез добавили крахмал, что не есть хорошо. Если в составе содержаться консерванты, то это признак того, что в его составе возможно не качественное сырье.
- Как выбрать соевый соус: ищите на этикетке надпись — «Естественное брожение», знак его натурального происхождения.
- Как выбрать хороший кетчуп из помидоров: на этикетке должна быть надпись — «Сорт экстра» или «Категория экстра», это значит, что он произведен по ГОСТу и намного лучше, чем по ТУ. Ярко оранжевый и едко алый цвет кетчупа — признак добавления пищевых красителей в состав.
А теперь перейдем к просмотру серии видео — Кетчуп под майонезом. Приятного просмотра.
