Бумажно-металлическая тара — комбинированные банки для пастеризуемой продукции вместимостью 200, 300 и 400 г, полностью имитирующие обычные консервные банки, т. е. укупоренные двумя одинаковыми металлическими концами. Корпус же изготовляется из рулонной или импрегнированной бумаги с использованием защитных бумажных материалов (пергамента, каптированной фольги, бумаги с полимеым покрытием), лака или парафина, связующих веществ (костного клея и др), многокрасочных этикеток и пр. Для изготовления концов используется белая и чеая лакированная жесть, алюминий
Картонная тара (ящики) применяются для наружной упаковки консервов и консервной тары. Ящики изготовляются из гофрированного картона, состоят из цельных боковых и торцевых стенок, составных дна и крыщки — внутренних и наружных клапанов. В зависимости от типа и размера банок масса груза в картонных ящиках находится >в пределах 15-30 кг.
Деревянная тара представлена в основном бочками и предназначена для фасовки в нее продукции, сохраняемой осмотически деятельными веществами, — сахара или соли (повидло, джем, варенье, томат-паста), молочной и уксусной кислоты (соленья, квашения, маринады) или антисептиков (сульфитированные плоды и пюре) .
Бочки изготовляют из древесины лиственных и хвойных пород: осины, липы, березы, бука, осокоря, ели, кедра, лиственницы.
Бочки состоят из основы и днищ, которые изготовляют из клепок прямоугольной формы. Влажность клепки не должна превышать 15-18 %. Клепки основы и днищ должны быть выструганы с наружной и внутренней стороны.
Вместимость бочек бывает разная. Наиболее распространены в консервном производстве бочки вместимостью 50-100 дм3.
Полезные советы хозяйкам. Читайте какой может быть тара из полимерных материалов для консервов
