Брусничный соус с красным вином — рецепт приготовления

Хранение: 6 месяцев при температуре 1-18°С

Нужно:

3 бутылки с завинчивающимися крышками по 350 мл;

2 необработанных апельсина;

250 мл красного вина;

250 г сахара;

1 палочка корицы;

2 бутона гвоздики.

Брусничный соус с красным вином — рецепт приготовления

Все перетереть в миксере и протереть через сито. Вскипятить и попробовать. Кипящий соус налить в бутылки, насыпать немного сахара и закрыть бутылки, освежающий соус хорошо сочетается со сладкой запеканкой из макарон, со сладкими оладьями и мороженым. Он делает вкусными взбитые сливки, которыми наполняют шоколадно-коричневый бисквит, предназначаемый для тортов и рулетов. Но кроме того, соус является изысканной подливкой к жареному мясу и блюдам из дичи.