Иногда просто-напросто не хватает достаточно времени, чтобы приготовить суп, плов или любое другое сложное блюдо на вечер. Позднее возвращение с работы или масса домашних дел не позволяют выкроить время на готовку блюд.
В этой статье вы узнаете несколько несложных рецептов блюд быстрого приготовления. Порадуйте свою семью вкусной едой на ужин!
Отбивные из свинины в слоеном тесте
Продукты для приготовления: свинина (вырезка), кунжут, готовое слоеное тесто, соль, перец и растительное масло.
Как готовить:
1. Подготовьте свиную вырезку: нарежьте её на порционные куски, как вам это больше нравится. Затем каждый кусок свинины хорошенько отбейте, чтобы он стал более тонким. Смажьте солью, перцем и специями.
2. Слоеное тесто раскатайте, чтобы оно приняло прямоугольный вид, далее разрежьте его на одинаковые квадратики, затем в серединку каждого такого квадрата положите кусок мяса. Заверните в виде конверта.
3. На лист для выпечки положите фольгу или специальную бумагу. Бумагу смажьте подсолнечным маслом.
4. Выложите мясо в тесте на лист с бумагой. Отбивные в тесте должны располагаться на противне швом вниз. Посыпьте каждый конвертик кунжутом.
5. Поместите противень с продуктами в заранее разогретый духовой шкаф (температура примерно 180-200 градусов) и оставьте выпекаться в течение 40 минут.
6. Готовое блюдо можете употреблять вместе с первыми блюдами или как самостоятельную закуску.
Домашняя пицца в мультиварке
У вас есть мультиварка? Замечательно! Можно быстро испечь вкусную пиццу – такое блюдо на ужин обязательно понравится всем без исключения.
Состав продуктов – начинка: помидоры, сыр, колбаса или ветчина, маринованные огурцы, майонез, томат-паста или кетчуп.
Состав продуктов – тесто: 300 граммов муки, 2 столовые ложки подсолнечного масла, чайная ложка соли, 200 мл воды, половина чайной ложки сахара, половина чайной ложки дрожжей (сухие).
Быстрые блюда – пицца в мультиварке на ужин:
1. Из перечисленных выше ингредиентов сделайте тесто без добавления в него растительного масла, накройте крышкой или тканью, поставьте в укромное место примерно на 1 час. Затем влейте масло, хорошо замесите тесто и разделите его на 2 равные части. Если желаете более тонкую пиццу, то можете разделить и на три.
2. Смажьте маслом большую неглубокую чашку. Из пекарской бумаги вырежьте пару длинных полосок и поместите их в чашку крест-накрест. Это необходимо для того, чтобы затем с легкостью достать пиццу.
3. Поместите тесто на дно чаши и раскатайте равномерно, смажьте томатным соусом и майонезом.
4. Все остальные продукты, используемые в качестве начинки, мелко нарежьте и выложите на верхнюю часть теста. Сверху начинки посыпьте тертым сыром.
5. Поставьте режим в мультиварке «Выпечка» и поместите пиццу в устройство. Выпекайте примерно сорок минут или час. Оставшееся тесто можно использовать для следующего раза.
Рыба, запеченная с белым вином
Для приготовления этого блюда берите рыбу без костей, желательно уже разделанную на филе. Продукты следующие: 1,5 килограмма филе рыбы – это может быть лосось, форель, пелядь, камбала. 2 лимона (нужен лимонный сок), вино белое сухое – 40-80 мл, 4 чесночных зубчика, чайная ложка соли, по половине чайной ложки различных специй: фенхеля, перца, базилика, кориандра, столовая ложка горчицы и 3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовьте соус: все ингредиенты, кроме рыбы, смешайте в блендере и залейте оливковым маслом, после чего снова перемешайте. Сбрызните маслом противень и разместите на нем рыбу в один слой. Залейте рыбу приготовленным соусом. Поставьте противень на верхнее положение и установите температуру в духовке на максимальную. Выпекайте рыбу до появления румянца. Время приготовления: от 10 до 15 минут.
