Полезные свойства имбиря и облепихи известны с давних времен. Праотцы использовали эти растения для профилактики и лечения многих болезней, для улучшения здоровья и общего самочувствия. Раньше лечебные растения заваривались или настаивались и употреблялись только при необходимости из-за характерного резкого аромата, но сегодня существует масса рецептов приготовления вкусного и ароматного чая с имбиря и облепихи без потери их полезных тонизирующих и лечебных свойств. Чай «облепиха с имбирем» при правильном приготовлении станет отличной альтернативой кофе, обычному чаю или другим напиткам.
Рецепт чая с имбиря и облепихи, фото
Вашему вниманию предоставляется рецепт освежающего, тонизирующего чая-шербета. Напиток хорошо утоляет жажду, заряжает энергией и отлично освежает в жаркие дни.
Необходимые ингредиенты:
- Молотый корень имбиря — 20 г
- Плоды облепихи — 50 г
- Лайм — 2 шт
- Мята — 3-4 листа
- Сахар — по вкусу
- Лед — 4-5 кубиков
- Вода — 200 мл
Способ приготовления:
- Нагревайте воду из расчета 200 мл на одну порцию чая.
- Промойте под струей холодной воды плоды облепихи, а молотый корень имбиря смочите и отожмите в марле или чистом полотенце.
- Облепиху и имбирь поместите в чайник для заварки и залейте в него небольшое количество воды (100-200 мл). Чай будет завариваться в этом количестве жидкости.
- Лайм очистите от цедры и сделайте фреш в соковыжималке. Поместите в блендер цедру половины очищенного лайма, несколько листочков мяты, 4-5 кубиков льда и мелко измельчите ингредиенты до получения однородной массы.
- После 20 минут ожидания добавьте в заварочный чайник фреш из лайма и сахар. Перед подачей процедите напиток через мелкое сито.
- Насыпьте в стакан измельченную в блендере смесь льда, цедры лайма и мяты, сверху наливайте чай из заварочного чайника. Подавайте не позже, чем через час после приготовления.
Облепиха и имбирь — полезные свойства
Имбирь и облепиха богаты на витамины, минералы и полезные масла. Облепиха более чем на 15% состоит из витаминов, минералов и жирных масел. Плоды растения не обделены аскорбиновой кислотой, ретиноидами, каротином. В облепихе также содержатся пальметиновая, фолиевая, олеиновая, стеариновая кислоты, дубильные вещества и серотонин, который активно испытывается в качестве анти-опухолевого средства.
Имбирь может похвастаться большим количеством эфирных масел, витаминов и минералов. В корне растения содержится много фосфора, магния, натрия, калия, аскорбиновой кислоты, аспаргина, холина и т.п. Растение достаточно низкокалорийное, поэтому может применяться в периоды похудения или диеты. Калорийность имбиря не превышает 100 КК на 100 г продукта.
Оба растения благоприятно влияют на пищеварительную систему человека. Облепиху часто используют при язвенных болезнях желудка или пищевода. Имбирь оберегает человека от сезонных болезней и простуды, благоприятно влияет на кровообращение и легкие.
