Креветки – хранилище витаминов и полезных минералов. Они практически не содержат жира, что делает их идеальным диетическим продуктом. Благодаря таурину, входящему в их состав, креветки улучшают работу сердца и кровеносных сосудов. Полезны они и для беременных, т. к. содержат йод, столь необходимый женщинам, вынашивающим ребенка. Давайте же посмотрим, что ещё интересного можно сказать о креветках.
Креветки делятся на большие и маленькие. Наверняка вы видели шикарные и жутко дорогие тигровые креветки на полках магазина. Думаете, они самые полезные? Вовсе нет. Оказалось, что больше питательных веществ содержится в маленьких и с виду неказистых креветках, которые привозят к нам с северных морей. Большие и внешне привлекательные креветки из южных морей на деле оказываются менее полезными: в них концентрация полезных веществ намного ниже.
Креветки можно встретить в разном виде: охлаждёнными, консервированными, замороженными и уже приготовленными. Никогда не покупайте креветки на развес – так вы никогда не узнаете точно страну производителя и дату заморозки. Лучше брать уже расфасованные производителем: на каждой упаковке вы всегда сможете найти всю информацию. Обращайте внимание на размер креветок и количество льда на них. Не стоит переплачивать за замороженную воду или за обычные крупные креветки, выдаваемые продавцом за королевские.
Как мы все помним – рыба портится с головы. С креветками такая же история. Если вы заметили в пакете розовые тушки с чёрной головой, вам наверняка подсунули несвежий продукт. Чтобы сохранить все ценные свойства, креветки нужно подвергать минимальной термической обработке. Достаточно проварить их 3-5 минут и сбрызнуть лимонным соком.
Креветки – полезные свойства и противопоказания
Креветки – ценный источник Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Также в них много витаминов: А, D, Е, В12, РР. Помимо этого они содержат цинк, селен, калий, железо, фосфор, медь, магний и, конечно же, йод. Есть в них и очень важное вещество – астаксантин, недавно обнаруженное учёными. С помощью него креветки приобретают свой розовый цвет. Астаксантин является мощнейшим антиоксидантом, и его воздействие в три раза больше всем известного витамина красоты – Е.
Если вы всё ещё сомневаетесь в том, полезны ли креветки, мы продолжим рассказывать об их чудесных свойствах. Креветки рекомендованы людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, они препятствуют образованию тромбов и восстанавливают эластичность сосудов. Вещества, входящие в состав креветок, помогают бороться с раковыми клетками.
Йод, который содержится в них в огромном количестве, нормализует работу щитовидной железы и, как следствие, стабилизирует гормональный фон и обмен веществ. 50 грамм креветок в день обеспечивают суточную норму организма в йоде.
Сочетание в креветках витаминов группы В и РР, а также микроэлементов магния и меди даёт положительный эффект на нервную систему человека. Давно замечено, что люди, питающиеся средиземноморской пищей более дружелюбны, стрессоустойчивы и живут намного дольше.
Креветки практически не имеют противопоказаний. Их можно и нужно давать детям, беременным, кормящим матерям. Они не содержат веществ, которые могут вызвать аллергию, а вот слухи о том, что в них много холестерина, сильно преувеличенны. Уже давно доказано учёными, что холестерина в них не больше, чем в курином мясе. Да и весьма сомнительно, чтобы у нас появилась возможность употреблять креветки ежедневно. Так что смело ешьте этих полезных “пучеглазиков” и получайте от них максимум удовольствия.
Чем полезны креветки для женщин?
Креветки полезны для похудения. В них всего 2 грамма жира на каждые 100 грамм продукта и большое количество белка, калорийность креветок – 70 ккал. И если мясной белок в желудке перерабатывается за пять часов, то с белком морских обитателей он справляется за час. Следовательно, никакой тяжести в желудке, брожения и загнивания продуктов, а также регулярный стул и отличный цвет лица.
Чем полезны креветки для мужчин?
Благодаря цинку и селену, содержащихся в креветках, при их регулярном употреблении повышается уровень тестостерона у мужчин. А это в свою очередь ведёт к улучшению потенции. Не зря морепродукты считаются сильнейшими афродизиаками. Так что не забывайте вводить в рацион своих мужчин ракообразных и моллюсков.
