- Эссенция из лимонов рецепт приготовления
Пастеризация: 20 минут при температуре
Хранение: 12 месяцев при температуре 1-20″С
Нужно:
5 бутылок для консервирования по 300 мл;
20 необработанных лимонов;
Эссенция из лимонов — рецепт приготовления
1. Лимоны щеткой вымыть под струей горячей воды и обсушить. Выжать сок и процедить через сито. Остатки и корки набить в сосуд, залить водой, накрыть и отставить в сторону.
2. На следующий день настой слить, смешать с лимонным соком, через воронку налить в бутылки, закрьль и про пастеризовать.
3. Лимонная эссенция заменяет свежий сок и более эффективна. Использовать взамен лимонов и других цитрусовых, а также ананаса.
