Глинтвейн – это горячий, невероятно вкусный напиток с чудесным ароматом! Многие из вас слышали о традиционном алкогольном глинтвейне, но далеко не всем известно, что есть еще и глинтвейн безалкогольный. Для его изготовления вместо вина используются, разнообразные соки (яблочный, вишневый, виноградный и т.д.), чай, или каркаде, цитрусовые, мед и специальные пряности.
Во многих магазинах продаются уже готовые наборы ароматных приправ для глинтвейна, вы, несомненно, можете воспользоваться и ими, только внимательно читайте инструкции на упаковке, в составе должны быть лишь натуральные ингредиенты. Можно также сделать безалкогольный глинтвейн в домашних условиях, самостоятельно подбирая пряности и специи в соответствии со своим вкусом. Отметим, что этот чудесный напиток обладает полезными и лечебными свойствами, благодаря компонентам, содержащимся в нем. Например, виноградный сок благоприятно влияет на нервную систему, а также способствует ее восстановлению. А еще он показан при высоком уровне холестерина в крови и при упадке сил. Глинтвейн из вишневого сока обладает прекрасным бактерицидным действием, улучшает иммунитет. Яблочный сок рекомендуют людям, страдающим различными сердечнососудистыми болезнями. Глинтвейн можно приготовить к какому-нибудь праздничному мероприятию, угоститься после катаний на санках и коньках в холодный зимний день, или после вынужденной прогулки под холодным осенним дождем. Он не только моментально согреет все тело, но и улучшит настроение.
Ниже более подробно рассказывается о том, как сделать глинтвейн безалкогольный самостоятельно.
Глинтвейн из сока винограда
Виноградный сок не только обладает замечательными тонизирующими свойствами, он также придает силы и прекрасно освежает. А микроэлементы и витамины, входящие в его состав, нормализуют обмен веществ, питают организм и способствуют его омоложению. Невероятный нежный глинтвейн из виноградного сока очень понравится и детям, и взрослым.
Основные ингредиенты:
- сок винограда — не более 1 л;
- гвоздика — 4 или 5 стручков;
- вода — 250 мл;
- имбирь — половина корешка;
- лимон – 1- 2 дольки;
- яблоко (небольшое) – 1 шт.;
- апельсин- 2 кружочка;
- душистый перец – 4 горошины;
- тертый имбирь – 1 щепотка;
- изюм – 2 ст. л.;
- сахар (мед) — по вкусу;
- орех мускатный — на кончике ножа.
Способ приготовления:
- для начала наливаем в эмалированную или стеклянную кастрюлю виноградный сок и воду;
- ставим ее на медленный огонь и начинаем постепенно добавлять все остальные компоненты: сначала цитрусовые, далее – нарезанное небольшими ломтиками яблоко, изюм, мед и пряности;
- все перемешиваем и прогреваем напиток примерно до 70 градусов, добавляем туда сахар или мед;
- процеживаем, даем настояться около пятнадцати минут, и разливаем по заранее подготовленным бокалам. Подаем к столу горячим.
Можно попробовать сделать согревающий напиток, применяя черносмородиновый, гранатовый, клюквенный соки или же их сочетания. Экспериментируйте с ингредиентами, и, возможно у вас получится подобрать действительно невероятный вкус!
Советы:
Вот некоторые полезные правила и рекомендации, которые, надеемся, будут вам полезны:
- никогда не доводите глинтвейн до кипения, он должен прогреваться не более чем до 70 градусов;
- подавайте его в стеклянных бокалах или глиняных кружках, украсив кусочками специй и дольками лимонов или мандаринов;
- не применяйте для изготовления напитка посуду из алюминия – он от этого заметно проиграет;
- используйте свежие приправы и пряности, так как мелко помолотые образуют в напитке такую взвесь, которую довольно тяжело будет отфильтровать
В качестве закуски вы можете предложить своим родным и друзьям шоколад, сыр или печенье. Приятного аппетита!
