Кальмары, тушенные с картофелем и помидорами

Что нужно:

800 г очищенных кальмаров;

500 г картофеля;

500 г рубленых помидоров в собственном соку;

150-200 г оливок;

1 средний пучок петрушки;

2 зубчика чеснока;

1 ч. л. сушеного базилика;

150 мл белого сухого вина;

оливковое масло;

соль;

черный перец;

Готовим кальмары тушенные с картофелем и помидорами

Кальмары нарезать средними кусками. Очистить и нарезать чеснок. Очистить томаты от кожицы и нарезать небольшими кусочками, сок сохранить. Картофель очистить и разрезать на дольки. Разогреть в большом сотейнике оливковое масло и обжарить кальмары с чесноком, 5 мин. Добавить вино, довести до кипения.