- Кальвадос из яблок — рецепт приготовления
Хранение:
8 месяцев при температуре 1-15°С;
Для приготовления кальвадос из яблок Вам понадобится:
3 банки с завинчивающимися крышками по 500 мл;
700 г спелых мягких яблок;
3 ч. л. лимонного сока;
6 ягод можжевельника;
300 г сахара;
700 мл 40%-ного кальвадоса;
Готовим кальвадос из яблок в домашних условиях
1. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, дугообразно вырезать сердцевину по ее наружному краю. Крупные яблоки разрезать на 8 частей.
2. Яблоки плотно уложить в банки выпуклой стороной наружу. Положить по 1 ст. л. лимонного сока, 2 ягоды можжевельника и 100 г сахара.
3. Банки наполнить кальвадосом так, чтобы он покрыл яблоки. Для настаивания необходимо не менее двух месяцев.
4. Употреблять в чистом виде, с ванильным соусом или ванильно-ореховым мороженым на десерт.
