Клецки из творога — рецепт приготовления

Если прессованный творог слишком сухой, приготовления клецек немного меньше манной крупы.

На 4—6 порций:

прессованной творог, протертый сквозь сито  750 г;

яйца 4 шт.;

манная крупа 150 г;

соль;

соль 60г;

свежий белый хлеб, раскрошенный 140г;

сметана 200 мл.

Клецки из творога — рецепт приготовления

Смешайте творог с яйцами и манной крупой, слегка посолите смесь и дайте ей постоять в течение I ч. чтобы крупа стала мягкой. Затем влажными руками слепите из смеси 20 клецек размером с куриное яйцо, опустите готовые клецки в кипящую, подсоленную воду и варите в течение приблизительно 15 мин или до тех пор, пока они не станут твердыми и не достигнут полной готовности. Пока варятся кленки, растопите на сковороде сало и обжарьте на нем хлебные крошки, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Обваляйте клецки в крошках и подайте на стол со сметаной.

Готовьте быстро и вкусно с интересным сайтом. Удачи Вам!