Кукурузные клецки — рецепт приготовления

На 6 порций:

кукурузная крупа 40г;

пшеничная мука 90г;

пекарный порошок  1.5 ч. л.;

соль1/2 ч. л.;

молоко 5 ст. л.;

яйца1 шт.;

топленый жир бекона или 30 г мягкого сливочного масла 2 ст. л.

Кукурузные клецки — рецепт приготовления

Смешайте в миске кукурузную крупу с пшеничной мукой, пекарным порошком и солью Добавьте молоко, яйца и жир или мягкое сливочное масло н хорошенько все перемешайте. Чайной ложкой зачерпните тесто и опустите в кипящий овощной отвар или мясной бульон. Чтобы клецки не прилипали ко дну кастрюли, в ней должно быть много жидкости и много овощей или мяса. Плотно накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение приблизительно 15 мин. Подайте клецки на стол с овощами или мясом и небольшим количеством бульона, в котором они варились.