Кулич в мультиварке – рецепты с фото простые и вкусные для Редмонд, Поларис, Панасоник — Как испечь в мультиварке вкусный пасхальный кулич с сухими дрожжами и без дрожжей

Как испечь кулич в мультиварке, рецепты с фото рассказывают очень доходчиво и подробно. Процесс не слишком сложен, но требует внимания и сноровки. Если в состав входят сухие или сырые дрожжи, то сначала требуется приготовить опару, а уже потом приступить к замешиванию пасхального теста. Когда оно подойдет, необходимо смазать внутреннюю чашу мультиварки Редмонд, Поларис, Панасоник или любой другой, имеющейся в наличии, сливочным маслом и на дно поместить заготовку для будущего кулича. Первый этап обработки проходит в режиме «Подогрев» и занимает от 20 до 40 минут в зависимости от модели. Затем активируется программа «Выпечка», которая и доводит праздничное лакомство до полной готовности. В конце хозяйке остается только смазать выпечку глазурью или помадкой, украсить пасхальным декором и подать на стол.

Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке — рецепты с фото для моделей Редмонд

Очень удобно, легко и быстро можно приготовить пасхальный кулич в мультиварке Редмонд. Рецепт предлагает использовать классические сырые дрожжи и обязательно делать опару, благодаря которой тесто получается пышным и отлично поднимается в процессе термообработки.

Необходимые ингредиенты для приготовления пасхального кулича в мультиварке Редмонд

Для теста

• яйца – 3 шт
• мука – 5 ст
• молоко – 200 мл
• сливочное масло – 180 г
• сырые дрожжи – 40 г
• сахар – 200 г
• изюм – 150 г
• ванилин – 1 пакетик
• соль – ½ ч.л

Для глазури

• яйца – 1 шт
• сахарная пудра – 120 г

Пошаговая инструкция, как приготовить кулич к Пасхе в мультиварке Редмонд

1. Изюм сполоснуть и замочить на четверть часа в горячей воде. Затем откинуть на дуршлаг, чтоб стекли излишки жидкости.
2. Дрожжи размять вилкой и залить предварительно подогретым, но не кипящим молоком. Хорошо перемешать, всыпать 2 столовые ложки сахара и поместить в сухое, теплое место. Дождаться, когда поверхность начнет пузыриться.
3. Взбить белки до пышности и присоединить к опаре. Добавить в дрожжевую массу 1 стакан просеянной муки, хорошо перемешать и убрать в темное место на полчаса для расстойки. Затем всыпать оставшуюся муку, положить сливочное масло, перетертое с ванилином, остатками сахара и желтками, посолить и хорошо вымесить. Всыпать изюм и обмять тесто еще раз.
4. Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом.
5. На дно поместить тесто, выбрать программу «Подогрев» и запрограммировать работу на полчаса. Когда объем заготовки увеличится в два раза, включить режим «Выпечка», а на таймере поставить время — 90 минут. Готовый кулич немного остудить, аккуратно вынуть и обмазать глазурью из яйца, взбитого с сахарной пудрой до консистенции крема. При желании, сверху декорировать кондитерской посыпкой.

Пасхальный апельсиновый кулич в мультиварке — рецепты с фото с сухими дрожжами

Классический кулич, приготовленный на сухих дрожжах в мультиварке, можно очень легко превратить в оригинальное и яркое блюдо. Для этого достаточно воспользоваться нижеизложенным рецептом, который рекомендует пропитывать тесто апельсиновым сиропом, а вместо традиционного изюма добавлять в выпечку цитрусовые цукаты.

Необходимые ингредиенты для приготовления апельсинового кулича в мультиварке

• мука пшеничная – 500 г
• молоко 2,5% — 200 мл
• яйца – 2 шт
• сахарный песок – 250 г
• сухие дрожжи – 1 упаковка
• апельсины – 2 шт
• сливочное масло – 180 г
• цитрусовые цукаты – 100 г
• ванилин – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как сделать апельсиновый кулич с сухими дрожжами

1. 120 грамм муки, 40 грамм сахара и весь объем дрожжей залить теплым, но не кипящим молоком, перемешать и отправить в сухое, теплое место на 15-20 минут.
2. Апельсины вымыть, обсушить, аккуратно срезать цедру и мелко порубить ее.
3. Сливочное масло размять в пластичную массу.
4. Яйца вместе с сахаром взбить в крепкую пену.
5. Соединить все выше обозначенные компоненты, вымешать до однородного состояния и ввести к опаре.
6. Добавить цукаты и предварительно просеянную через сито муку, хорошенько вымешать тесто, скатать в большой шар и оставить на 3 часа в тепле, чтобы подошло.
7. Потом выложить шар в мультиварочную чашу, выбрать режим «Подогрев» и обрабатывать 20 минут. Когда агрегат оповестит об окончании программы, крышку не открывать и оставить полуфабрикат на полчаса выстояться.
8. Затем выбрать режим «Выпечка», установить таймер на 2 часа и активировать работу мультиварки.
9. Из апельсиновой мякоти выдавить сок, положить в него пару чайных ложек сахара и поставить на водяную баню. Прогревать, регулярно помешивая, до тех пор, пока кристаллы сахара не растворятся полностью. Когда это произойдет, убрать с огня и немного остудить.
10. Готовый кулич пропитать апельсиновым сиропом, украсить глазурью и поставить на стол.

Как сделать без дрожжей кулич в мультиварке Поларис — рецепты с фото

Вам кажется, что по-настоящему пышное тесто нельзя сделать без дрожжей? Нижеизложенный рецепт с фото легко докажет обратное. Кулич, испеченный таким способом, получается не менее нежным и сдобным, чем приготовленный на опаре. Кефирная основа придает вкусу приятную молочную нотку, а какао, в небольшом количестве входящее в состав, позволяет корочке хорошо зарумяниться и приобрести приятный золотистый цвет.

Необходимые ингредиенты для рецепта бездрожжевого кулича в мультиварке

• яйца – 2шт
• сахар – 250 г
• сливочное масло – 200 г
• кефир 2,5% — 250 мл
• сода – ½ ч.л
• уксус столовый – 1,5 ч.л
• мука пшеничная – ½ кг
• какао – 3 ст.л
• изюм – 120 г

Пошаговая инструкция, как приготовить в мультиварке Поларис пасхальный кулич без дрожжей

1. Яйца соединить с сахаром и слегка вспенить венчиком.
2. Сливочное масло размягчить до пластичного состояния и добавить в яичную массу.
3. Всыпать просеянную муку, влить кефир комнатной температуры и быстро перемешать.
4. Погасить соду столовым уксусом, смешать с какао и положить в миску с остальными компонентами. Тщательно вымешать до однородности и разбить все сгустки и комочки.
5. Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом, заполнить тестом, прикрыть крышкой и готовить в режиме «Выпечка» 1 час. По истечению этого времени сменить режим на «Подогрев» и не открывая крышки продержать кулич в мультиварке еще 30 минут.
6. Готовый кулич декорировать глазурью и сахарной посыпкой, а потом подать гостям.

Сдобный кулич в мультиварке Панасоник на оливковом масле и сухих дрожжах

Высоким, пышным и невероятно сдобным получается кулич, приготовленный в мультиварке Панасоник по этому рецепту. Сухие дрожжи, входящие в состав, обеспечивают тесту приятную мягкость, а оливковое масло добавляет нежность и тонкий, изысканный аромат.

Необходимые ингредиенты для выпекания в мультиварке Панасоник сдобного кулича с сухими дрожжами

• мука пшеничная высшего сорта – 550 г
• молоко 3,2% — 100 мл
• сахар – 150 г
• сухие дрожжи быстрой активности – 11 г
• оливковое масло – 50 мл
• соль – ½ ч.л
• яйца – 3 шт
• сливочное масло – 70 г
• ванильный сахар – 8 г
• изюм – 150 г

Пошаговая инструкция, как испечь на оливковом масле вкусный пасхальный кулич

1. Молоко подогреть на маленьком огне до комнатной температуры, всыпать все дрожжи, столовую ложку сахара и 2-3 столовых ложки муки. Перемешать компоненты деревянной ложкой и оставить на 20-25 минут, чтобы опара подошла.
2. Оставшийся сахар положить в керамическую емкость, добавить яйца и венчиком хорошо взбить до состояния крепкой пены и присоединить к опаре.
3. Муку просеять через кухонное сито и небольшими порциями подмешать к опаре. Посолить, сдобрить ванилином, положить оливковое и растопленное сливочное масло и очень хорошо вымесить. На выходе должно получиться мягкое, нежное тесто приятной консистенции.
4. Прикрыть емкость чистым льняным полотенцем и поместить на 3-4 часа в теплое, сухое место без сквозняков, чтобы тесто хорошо поднялось.
5. Изюм перебрать, сполоснуть в холодной воде, запарить кипятком и оставить набухать на 10-15 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, и аккуратно подмешать к тесту.
6. Тщательно промазать внутреннюю часть мультиварочной чаши маслом и выложить на дно тесто. Выбрать программу «Подогрев» и выставить время обработки 25 минут. По окончанию оставить тесто в мультиварке еще на час, чтоб подошло вторично.
7. Дальше запрограммировать технику на режим «Выпечка» и сначала выставить таймер на 60 минут, а после звукового сигнала добавить еще 40 минут.
8. Готовый кулич извлечь из мультиварки, украсить по собственному вкусу и подать на праздничный стол.

Как испечь кулич в мультиварке – простые и вкусные рецепты к Пасхе

Это – один из самых простых и доступных рецептов, подробно рассказывающий о том, как испечь в мультиварке вкусный кулич для Пасхи. В состав входят традиционные для блюда продукты, но вместо сухих дрожжей предлагается использовать сырые. Конечно, с ними чуть больше мороки, но зато готовый продукт получается очень пышным, нежным и сдобным. Приятный желтый цвет тесту придают желтки, а ванилин делает аромат кулича более изысканным и нежным.

Необходимые ингредиенты для выпекания в мультиварке кулича на Пасху

Для теста

• пшеничная мука – 600 гр
• сливочное масло – 90 г
• молоко 3,2% — ½ л
• свежие дрожжи — 1 упаковка
• сахар – ½ ст
• ванилин – 1/3 ч.л
• яйца – 9 шт
• изюм – 100 г
• соль – ½ ч.л
• цукаты – 50 г
• черный чай – 50 мл

Для глазури

• белки – 2 шт
• сахарная пудра – 125 г
• свежевыжатый лимонный сок – 1 ч.л
• кондитерская посыпка – 1 пакетик

Пошаговая инструкция к рецепту – как сделать вкусный пасхальный кулич с помощью мультиварки

1. Половину порции молока вылить в небольшую емкость, добавить соль, 1 столовую ложку сахара и перемешать.
2. Затем положить мелко раскрошенные дрожжи и еще раз тщательно перемешать заготовку, чтобы все твердые компоненты растворились в жидких. Оставить смесь на кухонном столе и дождаться, когда на поверхности поднимется небольшая «шапочка».
3. Муку просеять в отдельную емкость, залить молочной смесью и быстро замесить тесто, добившись полного растворения комочков и сгустков. Не на долго поместить в теплое место.
4. Для опары желтки отделить от белков и растереть с сахаром и ванилью до полной однородности с помощью блендера.
5. Изюм сполоснуть в проточной воде и на 10-15 минут замочить в горячем черном чае. Потом жидкость слить, а ягоды смешать с цукатами.
6. Когда тесто слегка поднимется, влить оставшееся молоко и сахарно-желтковую массу. Добавить изюм и цукаты. Вымести тесто до приятной консистенции, прикрыть льняным кухонным полотенцем и поместить в сухое, теплое место без сквозняков.
7. Внутреннюю поверхность мультиварочной чаши тщательно обмазать сливочным маслом и поместить туда тесто. Проследить, чтобы оно занимало не более половины чаши. Иначе возникнет проблема с качественным пропеканием кулича.
8. На дисплее установить режим «Подогрев» и оставить тесто в таком состоянии на 30-40 минут. За это время оно успеет увеличиться в объеме, но не перекиснет.
9. Изменить программу обработки на режим «Выпечка» и выставить время 1 час. По окончанию открыть крышку, очень аккуратно вынуть кулич и снова поместить его в мультиварку, чтобы вторая сторона тоже хорошо зарумянилась. На это уйдет не более 15 минут при режиме «Выпечка».
10. Для глазури взбить блендером в крепкую глянцевую пену охлажденные белки, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру.
11. С помощью силиконовой кисти украсить глазурью поверхность кулича и для красоты засыпать ее кондитерской посыпкой.

Шоколадный кулич в мультиварке — рецепты с фото без дрожжей

Вкусный и необычный шоколадный кулич можно сделать в мультиварке даже без дрожжей. Вместо них рецепт с фото рекомендует использовать пищевой разрыхлитель и тщательно взбивать все компоненты, чтобы они приобрели необходимую пышность и позволили тесту качественно подняться.

Необходимые ингредиенты для приготовления кулича без дрожжей в мультиварке

Для теста

• сливочное масло – 200 г
• сахарный песок – 1,5 ст
• какао-порошок – 4 ст.л
• ванильный сахар – 1 пакетик
• молоко 2,5% — ½ ст
• яйца – 4 шт
• мука пшеничная высшего сорта – 2 ст
• разрыхлитель – 1 ч.л
• шоколад – 85 г
• орехи – 50 г
• изюм – 75 г

Для глазури

• яичный белок – 1 шт
• сахарная пудра – 1 ст

Пошаговая инструкция к рецепту бездрожжевого пасхального кулича

1. В небольшую эмалированную кастрюлю сложить масло, рубленное кусочками, и растопить до жидкого состояния на минимальном огне.
2. Когда масса станет жидкой, всыпать какао и оба вида сахара, хорошо перемешать и добиться того, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.
3. Долить молоко комнатной температуры, чуть-чуть увеличить подогрев и, не переставая помешивать, довести до кипения. Когда смесь приобретет однородную консистенцию, убрать с плиты и остудить.
4. Всыпать просеянную через кухонное сито муку, разрыхлитель и еще раз тщательно перемешать, чтобы разбить все комочки и сгустки.
5. Добавить в тесто яйца и взбить массу венчиком, чтобы она приобрела пышность.
6. Всыпать колотый шоколад, предварительно запаренный в кипятке изюм и дробленые орехи. Хорошо размешать, чтобы новые компоненты равномерно распределились в тесте.
7. Мультиварочную чашу густо смазать изнутри сливочным маслом, выложить тесто, выбрать из перечня программ режим «Выпечка» и готовить примерно 60-70 минут. Потом открыть крышку, слегка остудить и вынуть из мультиварки.
8. Для глазури взбить белок, постепенно добавляя к нему сахарную пудру. Когда смесь приобретет плотность, гладкость и белоснежный оттенок, прекратить взбивание и с помощью силиконовой кисти обмазать верхушку кулича глазурью. Остальные элементы декора добавить по собственному усмотрению.