Май со свининой и креветками — рецепт приготовления

На 4 порции:

май, замененные в воде но 1 ч и процеженные- 200 г;

свиная лопатка, нарезанной но маленькие кусочки-150 г;

большие креветки или пильчатые креветки; снять панцирь и удалить черные жилки; разрезать мясо на четыре части — 150 г;

вода-1 л;

чеснок, нарезанный-2 зубчика;

сало -30г;

маленькая луковица, нарезанная -1 шт.;

томатный сок-4 ст. л;

соль;

Май со свининой и креветками — рецепт приготовления

Положите бобы в волу и варите 30—40 мин, пока они не станут мягкими. Слейте волу и поставьте бобы в теплое место. Поджарьте на сале чеснок, затем добавьте репчатый лук и жарьте, непрерывно помешивая, пока он не станет прозрачным. Когда лук будет готов, положите на сковороду свинину и накройте крышкой. Жарьте, периодически помешивая, до тех пор, пока свинина не приготовится — около 30 мин, после чего залейте ее томатным соком. Положите креветки, накройте сковороду крышкой и готовые еще 10 мин, после чего положите бобы. Тщательно все перемешайте и добавьте по вкусу соль.