Мясо с черносливом может стать как блюдом к ужину, так и праздничным. Его можно подавать горячим или холодным на закуску, украшать розмарином, петрушкой, тимьяном. Рецепт приготовления этого блюда зависит от предпочтений ваших и членов вашей семьи, а также вкуса гостей, приглашённых на праздник.
Представленный фото-рецепт не является идеальным и конечным: вы смело можете экспериментировать – добавлять вместе с черносливом другие сухофрукты или яблоки, приправлять по своему вкусу, пробовать разные виды мяса и части тушки, обогащать блюдо грибами и даже подавать его в паре с гарниром. Это могут быть свиные биточки в соусе или, к примеру, мясные рулетики, начиненные черносливом.
Одним словом, фантазируйте и удивляйте домочадцев и гостей!
Свинина с черносливом в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- свинина – 1 кг
- лук – 2 головки
- чернослив – 150 г
- подсолнечное масло – 3 ст. л.
- лавровый лист – 2 шт.
- соль – 1 ч. л.
- вода – 500 мл
- томатная паста – 1 ст. л.
- перец горошком
Способ приготовления:
- мясо промойте, обсушите, нарежьте кусочками. Лук очистите, нарежьте кубиками;
- поджарьте свинину в мультиварке на режиме «Жарка». Мясо должно подрумяниться, а жидкость выкипеть;
- добавьте лук, немного поджарьте массу, затем добавьте томатную пасту. В общей сложности жарка мяса с луком и томатной пастой займёт у вас 5–7 минут;
- осталось добавить к свинине промытый чернослив, присолить, бросить перец горошком и лавровый лист, залить массу водой – и можно ставить блюдо на режим «Тушение» на 1,5 часа.
Подавать бесподобную свинину с черносливом из мультиварки можно с рисом или любым другим гарниром по вкусу.
Баранина с черносливом в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- баранина (можно взять седло и порубать его на рёбра) – 700 г
- лук репчатый – 2 шт.
- красный перец чили
- томаты – 2–3 шт.
- чернослив – 200 г
- свежая кинза
- масло для жарки
- чёрный молотый перец
- соль
- тимьян
Способ приготовления:
- лук порежьте полукольцами, обжарьте до золотистого цвета в режиме «Жарка овощей». Добавьте тимьян сушёный, соль, чёрный перец;
- порежьте баранину, уберите лишний жир. Мясо можно брать с костями или без них – всё зависит только от ваших предпочтений. Гостям лучше подавать баранину без костей;
- на дно чаши мультиварки выложите мясо, сверху – обжаренный лук с приправами;
- добавьте чернослив и порезанные томаты, а также два стакана воды (лучше брать мерный стакан, который продавался в комплекте с мультиваркой). Перец чили добавляете, если острые блюда по душе кому-то из членов семьи или гостей;
- ставим блюдо на 2 часа в режим «Тушение». По готовности украшаем блюдо на тарелке кинзой и порезанным чили. Баранина с черносливом в мультиварке готова!
Это блюдо станет украшением праздничного стола и поможет раскрыться в вас гениальному повару.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!
