Оригинальные детские торты и пирожные своими руками: торт Божья коровка на цветочной поляне

Эта солнечная божья коровка из коржей и крема окружена цветочными пирожными, как настоящими цветами на полянке — возможность съесть кусочек вкусного торта, не отрезая его, добавит необычную нотку в праздничное застолье.

Промазать коржи можно чем угодно, не обязательно кремом; однако, что бы вы не выбрали, для детей до 1 года включительно любой торт не самая безопасная пища, он очень сладкий. Если вы хотите сделать детский торт на 1 годик, попробуйте лучше сформировать такую божью коровку из фруктов (арбуза без косточек, например), но все-таки лучше оставить торт взрослым, приглашенным на праздник, а малышей на первый день рождения угостить более легкоусвояемой едой.

Торт «Божья коровка» с пирожными: что потребуется

• коржи (с любым вкусом и добавками, по вашему выбору, покупные или изготовленные своими руками);
• тесто для капкейков (его тоже можно купить в магазине уже готовым, если вы хотите сэкономить время);
• крем или варенье для промазки (также на ваш вкус; но помните о том, что у божьей коровки немного округлая спинка, которую проще всего сделать именно из крема — варенье не сможет сохранить форму; в этом случае подойдет скорее фруктовое желе, чем варенье или джем);
• шоколадная паста, шоколадные украшения в форме капелек;
• кулинарная мастика. Она понадобится для белков глаз и цветов на капкейках-пирожных. Цветы можно купить как кулинарные украшения, но они продаются не во всех магазинах, так что, возможно, проще сделать их самостоятельно. Если вы купили готовые цветы, возьмите только маленький кусочек белой мастики, а если нет, вам понадобится мастика еще желтая и розовая, и в довольно больших количествах, особенно если вы делаете много пирожных (ведь на каждом будет по цветку).
• глазурь зеленого и красного цвета;
• кондитерский мешок с тонкой насадкой.

Как сделать детский торт «Божья коровка»

Для самого торта:

1. Выпеките коржи, сложите их, промазав кремом или вареньем, и обрежьте в форме овала.
2. Добавьте сверху крема или желе, сформировав его небольшой своеобразной «горкой». Это — спинка божьей коровки.
3. Покройте всю верхнюю часть заготовки (оставив только примерно 2-3 см. снизу) красной глазурью. Постарайтесь получше разровнять ее, чтобы слой не был толстым, но и цвет выглядел ярко.
4. Покройте нижнюю часть зеленой глазурью и при помощи зубцов вилки сделайте на ней зарубки, имитирующие траву.
4. Наполните кондитерский мешок шоколадной пастой и нарисуйте на красной заготовке линию крыльев и головы, как бы разделив торт буквой «Т», и нарисуйте улыбку.
5. Украсьте оба крыла точками из шоколадных капелек, вдавив их в свежую глазурь.
6. Добавьте два кусочка белой мастики — глазки, и поставьте на них точки шоколадной пастой, как на фото.

Для пирожных-капкейков:

1. Залейте в формочки для капкейков приготовленное или купленное тесто, и поставьте в духовку выпекаться.
2. Поставьте их остывать, а после покройте зеленой глазурью. Сделайте такую же «траву» при помощи вилки на нижних частях капкейков, как и в случае с большим тортом.
3. Добавьте на каждый капкейк цветок. Чтобы сделать такой самостоятельно, раскатайте мастику всех трех цветов, а затем вырежьте лепестки, в форме продолговатых овалов с заостренным концом, соединив их на этом конце желтым кружком серединки. При расставлении капкейков вокруг божьей коровки, чередуйте те, что с белыми цветками, с теми, на которых цветки розовые. Можно выбрать и любые другие цвета, даже сказочные – синие, например, или сделать цветы с разноцветными лепестками.

Поставьте капкейки вокруг божьей коровки, как будто она сидит на цветочной поляне, и подавайте торт на стол.