Тортик в виде улыбающейся кошачьей мордочки станет подарком к праздничному столу и для детей, и для взрослых. А под улыбкой скрываются мороженое и шоколадные коржи.
Для того чтобы сделать такой детский торт, возьмите:
- шоколадные коржи (можно использовать тесто для брауни, даже уже готовое, или полностью готовый набор коржей — такое их количество, какое вам захочется, хотя обычно подобный торт делают из трех-четырех коржей);
- мороженое (любое и с любым вкусом; классический вариант, конечно, пломбир, а если вы хотите добавить еще больше шоколада, выберите продукт именно с этим вкусом, но вообще лучше всего взять то мороженое, которое больше всего нравится имениннику. Мороженое бывает разных цветов, в зависимости от наполнителя, но это совершенно не важно — сверху и на боках торта будет шоколадная обсыпка, так что внешне котик все равно будет такого же цвета, как на фото);
- шоколадная стружка для посыпки, а также шоколадное печенье или какао (последнее лучше брать уже с добавлением сахара, иначе посыпка получится горькой);
- для ушей — две треугольные чипсы (начос или другие; идеально будет найти «десертные» чипсы, покрытые шоколадом, но пресные начос из кукурузы тоже подойдут, главное, выбирайте без вкусовых добавок, самые классические);
- для усов, носа и глаз — жевательный мармелад (для усов возьмите какой-нибудь яркий мармелад в длинных палочках, которые потом просто разрежьте на несколько частей, для носа — оранжевый шарик, а для глаз — два типа мармелада, для белка белые лепешки, а для зрачков полосатые мармеладки любой формы, просто раскатайте их или обрежьте в виде ромбиков. Идеально, если взять мармелад для зрачков в той же цветовой гамме, что и улыбку с носом — желто-оранжевой).
- для улыбки — возьмите кулинарную мастику двух цветов, желтую и оранжевую.
Домашний детский торт: рецепт
1. Испеките шоколадные коржи, если вы выбрали не брать готовые, или подготовьте те, что были куплены, обрезав их в форме круга (можно использовать в качестве «формы-лекала» обычную кастрюлю).
Если вы выпекали их, не забудьте выложить фольгой форму, а потом полностью остудить коржи — это торт-мороженое, и они должны быть комнатной температуры.
2. Проложите между коржами слои мороженого толщиной около 0,5-1 см. Мороженое лучше взять чуть-чуть подтаявшее. Используйте столовую ложку, чтобы разровнять верхний слой — он тоже должен состоять из мороженого. Нанесите очень тонкий слой и на бока торта — он удержит посыпку.
3. Сам торт готов, осталось сделать кошачью мордочку. Сначала сделайте фон — густо посыпьте торт шоколадной крошкой или сладкой какао-пудрой. Если у вас нет ни того, ни другого, измельчите шоколадное печенье и используйте его как посыпку. Не забудьте добавить ее на боковые стороны торта.
4. Осторожно воткните в верхнюю часть круга две чипсы — они будут ушами. Вверх должны торчать острые края треугольных чипсов.
5. Посередине торта положите круглый жевательный мармелад, исполняющий роль носика.
6. Добавьте под него кошачьи усы из мармелада-палочек.
7. Положите глаза чуть выше носа, сверху поместите зрачки.
8. Теперь сделайте улыбку. Отдельно раскатайте несколько полос оранжевой и желтой мастики, а затем соедините их с нахлестом, не заботясь об общей форме изделия. Еще раз раскатайте, чтобы слои крепче соединились друг с другом. Теперь острым ножом вырежьте полумесяц-улыбку, и при помощи лезвия аккуратно перенесите ее на торт, положив чуть ниже усов-мармеладок.
9. Поставьте торт в холодильник, чтобы он застыл, хотя бы на несколько часов.
Готово!
