Пирожные-капкейки в морской тематике с маленькими черепашками из мармелада.
Они выглядят очень мило и хорошо подойдут для детского праздника, особенно если он оформлен в морском стиле, или если именинник просто любит животных.
Чтобы сделать такие пирожные для детского праздника, возьмите:
- тесто для капкейков (обычное светлое. Можно купить в магазине уже готовое; исходите из того, столько, сколько штук вы хотите сделать, но обычно они продаются уже порционными);
- форму;
- цветную пасту для капкейков — синюю и зеленую;
- немного черной глазури;
- кондитерский мешок с обычной и максимально тонкой насадками (первая для того, чтобы сделать украшение из пасты смешанного цвета, а вторая для узора на печенье);
- печенье для панциря (круглое, лучше всего плоское и однотонного цвета, чтобы на нем удобнее было рисовать пастой. Постарайтесь выбрать сладкое или хотя бы несоленое печенье, обычный крекер не подойдет. Идеальный вариант — ванильное. Можно взять двухслойное печенье, просто разделить два кружка и соскоблить прослойку);
- сахар в крупных кристаллах (можно взять белый или светлый тростниковый, можно слегка подкрасить, чтобы он получился синим или зеленым, в тон общему цвету капкейка. Но, в целом, цвет сахара не будет заметен, если он почти прозрачный)
- зеленую мелкую посыпку (либо синюю; она будет на печенье поверх узоров);
- зеленый прямоугольный жевательный мармелад (для самой черепашки – головы, лапок и хвоста).
Как сделать пирожные для детей: Морские черепашки (идеи и картинки)
1. Поместите тесто для капкейков в формочки и выпеките в духовке (в течение хотя бы 15 минут). Вытащите и дайте им немного остыть.
2. Смешайте пасту для верхней части капкейков. Можно воспользоваться мешком, но чтобы сделать смесь паст и не менять мешок лишний раз, попробуйте поместить зеленую и синюю пасты в два чистых полиэтиленовых пакетика для продуктов, надрежьте у них уголки и просто выдавите спиралью оба пакета над капкейками. Подправьте получившуюся двухцветную спираль лопаткой, чтобы цвета соединялись друг с другом, но не превращались в мешанину. Не волнуйтесь, если спираль будет слегка съезжать с верха капкейка — в конце концов, она имитирует морские волны, а те могут быть немного непослушными.
3. Посыпьте все пирожные крупным сахаром. Он плотно прилипнет к пасте.
4. Осторожно положите на каждый капкейк, прямо поверх пасты, по одному печенью. Не вдавливайте его в пасту. Печенье должно лежать не строго посередине, а скорее находиться ближе к краю.
5. Теперь создайте тельце черепашки: оно состоит из четырех лапок, головы и хвостика. Лапки и голова делаются из целых зеленых мармеладок, а хвостик — из половинки.
Расположите их в естественном порядке, осторожно вдавливая в пасту и обязательно учитывая, что печенье — это панцирь.
6. Глазурью и пастой нарисуйте глазки, как на фото.
7. Раскрасьте панцирь. На нем нужно нарисовать узор зеленой или синей пастой, используя самую тонкую насадку на мешок. Дайте волю фантазии — у черепашки на каждом капкейке может быть свой уникальный рисунок панциря, не обязательно повторять его. Можно сделать узор двухцветным, можно изобразить на печенье какой-то осмысленный рисунок (в конце концов, это сказочные черепашки). Но постарайтесь изобразить его так, чтобы узор покрывал как можно большую площадь на печенье.
8. Посыпьте печенье с узором мелкой зеленой посыпкой (не больше двух-трех щепоток на каждый капкейк).
Готово! Можно подавать морские пирожные на праздничный стол.
