- Как готовить суп картофельный
Как готовить суп картофельный
Продолжая рубрику, что приготовить быстро и вкусно на завтрак, Предлагаем вашему вниманию рецепт не сложного супа. Сейчас разберемся как готовить суп картофельный.
Картофель — 600 г, морковь — 75 г, лук репчатый- 150 г, масло сливочное — 25 г, желток яйца — 1 шт., молоко — 80 г, сметана — 80 г, вода — 1500 мл, зелень -15г, соль, перец.
Приготовление картофельного супа
В подсоленную кипящую воду кладут картофель, нарезанный кубиками, половину положенного по рецептуре мелко нарезанного лука и варят до полуготовности. Добавляют нарезанные и обжаренные на сливочном масле до золотистого цвета остальной лук, морковь, варят при медленном кипении 10-12 минут, непрерывно помешивая. Вводят взбитый с молоком сырой желток, снимают с огня, накрывают вчетверо сложенным полотняным полотенцем, выдерживают 25-30 минут. Подают со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Вот мы и закончили приготовление картофельного супа. Простой этот рецепт подходит для случаев, когда нужно приготовить бетерброды на скорую руку. С вами был сайт полезных советов, теперь и вы знаете как готовить суп картофельный.
