Рулетики из лаваша с рыбой – это отличная закуска на любой праздник или просто к воскресному семейному ужину. Сегодня мы приготовим бесподобные рулетики с разными начинками.
Рулетики из лаваша с семгой и сыром
Необходимые ингредиенты:
- слабосоленая семга – 300 г
- два тонких лаваша
- сливочный сыр – 250 г
- свежий огурец – 2 шт.
- петрушка
Способ приготовления:
- Нарезаем семгу узкими ломтиками, огурцы – длинной соломкой, зелень петрушки крошим;
- Разворачиваем лаваш, смазываем его сливочным сыром, уделяя особое внимание краям, не жалейте на них сыра, иначе рулет не склеится. Аккуратно выкладываем кусочки рыбы, между ними – огуречную соломку, присыпаем все это петрушкой и сворачиваем лаваш рулетом.
При желании зелень и огурец можно завернуть в разные рулеты. Учитывайте пожелания членов семьи и гостей; - У нас получается ровный тонкий рулет. Нарезаем его на дольки очень острым ножом, красиво выкладываем на блюдо, по желанию украшаем зеленью.
Рулетики из лаваша с сёмгой готовы!
Рулетики из лаваша с консервами: горбуша
Необходимые ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш – 3 шт.
- горбуша консервированная (в собственном соку) – 2 банки
- майонез – 150 мл
- яйца – 3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- зеленый лук
- укроп и кинза
Способ приготовления:
- Размять вилкой консервированную горбушу. Лишний сок слить;
- Яйца варим вкрутую, лук чистим, зелень промываем. Все мелко нарезаем;
- Лаваш смазываем тонким слоем майонеза, присыпаем яйцами, сверху – луком, зеленью, выкладываем горбушу, снова посыпаем зеленью;
- Сворачиваем лаваш в плотный рулет и отправляем в холодильник. За 2 часа лепешка успеет пропитаться.
Перед подачей на стол лаваш со всех сторон обжариваем, затем красиво нарезаем.
Рулетики из лаваша с горбушей готовы!
Рулетики из лаваша с тунцом
Необходимые ингредиенты:
- тунец консервированный – 2 банки
- яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.
- огурчики маринованные – 4 шт.
- зеленый лук
- сыр «Филадельфия»
Способ приготовления:
- Из банки с тунцом сливаем жидкость, рыбу перекладываем в миску, разминаем вилкой;
- Огурчики и лук нарезаем, яйца трем на крупной терке;
- Смешиваем вместе тунец, яйца, лук, огурцы, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем;
- Смазываем лаваш сыром, выкладываем начинку ровным слоем, сворачиваем в рулет. Отправляем в холодильник. Перед подачей на стол режем лаваш красивыми кусочками-рулетиками.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой: вы можете положить в начинку листья салата, дольки лимона для украшения и любую зелень по вкусу гостей.
По тем же рецептам можно приготовить рулетики из лаваша с икрой, с печенью или с сайрой, любая подобная закуска придется по душе вашим домочадцам.
Приготовить сладкие рулетики тоже несложно: замените соленый сыр на сладкую сырную массу, вместо рыбы используйте бананы, клубнику и другие любимые фрукты, полейте начинку шоколадным топпингом: детвора будет в восторге!
Такие очень простые и вкусные рулетики быстрого приготовления с разными начинками станут лучшей закуской для домашнего кофе-брейка, перекуса в офисе и в любой поездке.
