Салат «Мимоза» — пошаговый классический рецепт с фото — Как приготовить «Мимозу» с рисом и сыром, консервами, горбушей, сайрой или сардиной

Делать классический салат «Мимоза» рецепт рекомендует с самыми разными рыбными консервами, но непременно в масляной заливке. Для приготовления отлично подходят изысканная горбуша, нежная сайра и даже бюджетная сардина. Когда возникает желание сделать блюдо более легким, стоит вместо картошки использовать рис, а консервы заменить на отварную рыбу. Если же хочется придать кушанью некоторую пикантность, имеет смысл положить в салат более острый твердый сыр и слегка присыпать слои смесью соли и черного молотого перца. Для торжественной трапезы можно подать «Мимозу» на красивом сервировочном блюде или разложить по порционным стаканам, украсить красной икрой и предложить каждому гостю индивидуально. В нашей подборке пошаговых рецептов с фото вы найдете самые интересные и необычные способы приготовления классического салата «Мимоза» и сможете порадовать своих близких вкусным, насыщенным и красивым яством не только в праздники, но и в будни.

Салат «Мимоза» с сайрой — классический пошаговый рецепт с фото

Красивый, нарядный салат «Мимоза» — одно из классических блюд, прекрасно подходящих для любого праздника. Готовить его очень просто, особенно, когда под рукой есть проверенный рецепт с фото, в пошаговом режиме описывающий последовательность действий. Пользуясь этими подсказками, эффектную закуску приготовит не только хозяйка с опытом, но и начинающая кулинарка.

Ингредиенты к классическому пошаговому рецепту салата «Мимоза»

• сайра в масляной заливке – 1 б
• картофель – 4 шт
• морковь – 2 шт
• яйца – 4 шт
• лук репчатый – 1 шт
• зеленый лук – 1 пучок
• твердый сыр – 100 г
• зелень – 1 пучок
• свежий салат – ½ пучка
• майонез – 350 мл

Пошаговая инструкция для рецепта приготовления классического салата «Мимоза» с сайрой

1. Картофель сполоснуть, отварить в мундире до готовности, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
2. Морковь сварить в слегка подсоленной воде, охладить и натереть на средней терке.
3. Яйца сварить вкрутую, охладить естественным путем, удалить скорлупу, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. Вскрыть банку с рыбой, выложить содержимое в небольшую миску и размять вилкой. Если мякоть суховата, подлить немного масла.
6. Для формирования салата взять сервировочное блюдо, первым слоем выложить картофель, потом мелко рубленный лук, тертую морковь и рыбную массу. Пропитать майонезом, добавить слой белков и сыра. Сделать майонезную сетку и еще раз повторить последовательность слоев. Верх и бока обильно полить майонезом и обсыпать тертыми желтками. На пару часов отправить салат «Мимоза» в холодильник. Перед подачей на стол декорировать листьями салата и веточками зелени.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами в томате – рецепт с фото

В этом рецепте с фото подробно описывается способ приготовления салата «Мимоза» с рыбными консервами в томате. Блюдо вполне можно отнести к разряду бюджетных, так как в него входят только самые простые, недорогие и доступные продукты. Возможно, кушанье не совсем подходит для торжественного праздничного меню, но ежедневный рацион или воскресный обед, несомненно, украсит и обогатит новыми и необычными вкусовыми оттенками.

Необходимые ингредиенты для салата «Мимоза» из рыбных консервов в томате

• картофель – 3 шт
• репчатый лук – 1 шт
• консервы «Килька в томате» — 1 б
• морковь – 2 шт
• яйцо – 6 шт
• майонез – 200 мл
• свежевыжатый лимонный сок – 3 ст.л
• соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция к рецепту приготовления рыбного салата «Мимоза»

1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, почистить и натереть на терке.
2. Яйца сварить в крутую, охладить, удалить скорлупу и затем измельчить по отдельности желтки и белки.
3. Лук мелко нашинковать, присолить, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и оставить на 10-15 минут, чтобы промариновался. Потом откинуть на дуршлаг и дождаться, когда стечет лишняя жидкость.
4. Рыбу из банки выложить в небольшую миску и размять вилкой в мягкую однородную массу.
5. Формировать салат на сервировочном блюде, выкладывая слои в следующей последовательности: рыба, маринованный лук, майонез, картофель, морковь, майонез, белок и майонез.
6. Верхушку обильно засыпать тертыми желтками, на пару часов поместить в холодильник, а потом подать к столу.

Как приготовить салат «Мимоза» с горбушей — классический рецепт с фото пошагово

Очень нежный, изысканный и сочный салат «Мимоза» можно приготовить по этому классическому рецепту с фото. Фишка блюда состоит в том, что для блюда используется не консервированная, а отварная горбуша. За счет этого вкус получается очень мягким, а нотка зеленого яблока придает ему легкую, ненавязчивую пикантность.

Необходимые ингредиенты для пошагового рецепта приготовления салата «Мимоза» с горбушей

• филе горбуши — 400 г
• картофель – 5 шт
• яйца – 5 шт
• морковь – 5 шт
• зеленое яблоко – 1 шт
• майонез – 300 мл
• зеленый лук – 1/3 пучка
• укроп – ½ пучка
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л
• соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция к салату «Мимоза», приготовленному с горбушей по классическому рецепту

1. Морковь и картофель отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и натереть на мелкой терке.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, счистить скорлупу, отделить белки от желтков и натереть на терке.
3. Горбушу отварить на пару, посолить и охладить естественным путем. Затем разобрать на маленькие кусочки.
4. Яблоко очистить от шкурки, измельчить ножом и сбрызнуть лимонным соком, чтобы масса не темнела.
5. Лук и укроп мелко порубить.
6. На сервировочном блюде разместить разъемное кулинарное кольцо. Внутри него уложить салат слоями в такой последовательности: картофель+майонез+горбуша+майонез+смесь лука и укропа+майонез+морковь+майонез. Если компоненты остались, повторить выкладку в том же порядке.
7. В завершении выложить слой яблок, сделать майонезную сетку, засыпать белками и обильно полить поверхность оставшимся майонезом. Сверху плотно засыпать желтками и убрать на 3-4 часа в холодильник для пропитки.
8. Удалить кулинарное кольцо, декорировать салат маленькими веточками укропа и предложить гостям.

Сытный и вкусный салат «Мимоза» с рисом — рецепт с фото пошагово

Следуя рекомендациям этого пошагового рецепта с фото, можно быстро и без особых хлопот сделать очень вкусный и сочный салат «Мимоза». Вместо картофеля в состав входит рис, благодаря чему блюдо получается сытным и в тоже время легким.

Необходимые ингредиенты для пошагового рецепта салата «Мимоза» с добавлением риса

• горбуша консервированная – 1 б
• морковь отварная – 1 шт
• яйца отварные – 2 шт
• лук белый – 1 шт
• твердый сыр – 100 г
• рис – 100 г
• майонез – 200 мл
• соль – 1/3 ч.л
• черный молотый перец – ¼ ч.л

Пошаговая инструкция к рецепту сытной и вкусной «Мимозы» с рисом

1. Отварные яйца и морковь натереть на средней терке.
2. Открыть банку с горбушей, слить масляную заливку, выложить рыбу на тарелку, отделить мясо от косточек и размять его в пластичную, однородную массу.
3. Рис отварить до готовности, хорошо промыть и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Лук мелко нашинковать, подсолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Для формирования салата на большое блюдо поставить квадратную кулинарную форму. Первым слоем выложить отварной рис, приправленный небольшим количеством майонеза. Дальше расположить горбушу, белый лук, яйца и морковь. Каждый слой пропитать майонезом, а верхушку залить особенно обильно.
6. Засыпать салат тертым сыром и поставить на 3-4 часа в холодильник, чтобы все компоненты пропитались заправкой.
7. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Салат «Мимоза» — классический рецепт с сыром и сливочным маслом

В рецепт классического салата «Мимоза» с сыром некоторые хозяйки вносят оригинальные изменения. Например, в качестве одного из компонентов используют охлажденное и натертое на терке сливочное масло. Оно придает яству особый шарм и неповторимый, изысканный вкус.

Необходимые ингредиенты для классического салата «Мимоза» с добавлением сливочного масла и сыра

• яйца — 6 шт
• консервированная горбуша – 1 б
• твердый сыр – 120 г
• сливочное масло – 100 г
• лук – 1 шт
• майонез 67% — 100 г

Пошаговая инструкция к классическому рецепту «Мимозы» с маслом и сыром

1. Отваренные вкрутую яйца остудить, очистить скорлупу, отделить желтки от белков и потереть на терке.
2. Лук мелко нашинковать. С консервов слить жидкость и размять кусочки вилкой в однородную кашицу.
3. Сливочное масло положить в морозилку, чтоб оно хорошо охладилось, а потом натереть на мелкой терке.
4. В основу салата уложить тертые белки, затем плотный слой измельченного твердого сыра и половину рыбы. Каждый ярус пропитать майонезом. Дальше расположить сливочное масло, прикрыть луком и сделать майонезную сетку.
5. Завершить оставшейся рыбой и майонезом. Поверхность засыпать тертыми желтками и отправить салат на холод.
6. Подать к столу, декорировав свежей зеленью.

Простой рецепт с фото, как сделать салат «Мимоза» с сардиной и картошкой

Это один из самых простых, быстрых и доступных рецептов приготовления салата «Мимоза». В состав входит минимум компонентов. Их выкладывают высокими слоями друг на друга, параллельно пропитывая каждый ярус жирным майонезом. За счет этого блюдо получается очень вкусным, сочным и сытным.

Необходимые ингредиенты для простого рецепта салата «Мимоза» из картошки и сардин

• картофель отварной – 4 шт
• консервы «Сардина в масляной заливке» — 1 б
• лук – 1 шт
• морковь отварная – 3 шт
• яйца – 5 шт
• растительное масло – 1 ч.л
• майонез 67% — 100 мл

Пошаговая инструкция к простому рецепту «Мимозы» с сардинами и картофелем

1. Яйца сварит вкрутую, остудить, скорлупу очистить, белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
2. Картофель и морковь потереть на средней терке.
3. Лук мелко нашинковать и сбрызнуть растительным маслом.
4. Первым слоем расположить картофельную массу, пропитать майонезом, затем сделать ярус из рыбы и сверху сделать тонкую майонезную сетку.
5. Дальше выложить всю морковь, смазать майонезом, накрыть тертыми белками, аккуратно ложкой разровнять по поверхности оставшийся майонез и плотно засыпать измельченными желтками.
6. Продержать в холодильнике 3-4 часа для пропитки, а затем поставить на праздничный стол.

Праздничный салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт праздничного салата «Мимоза» несколько отличается от традиционного. Для приготовления берутся более изысканные, дорогие продукты, а в качестве эффектного декора используется красная икра.

Необходимые ингредиенты к праздничному салату «Мимоза»

• филе семги слабосоленой – 250 г
• отварная морковь – 3 шт
• яйца отварные – 5 шт
• сыр Гауда – 100 г
• сливочное масло – 50 г
• майонез «Провансаль» — 200 мл
• икра красная -50 г
• лук – 2 шт
• укроп – ½ пучка
• оливковое масло – 30 г
• соль

Пошаговая инструкция для рецепта салата «Мимоза» на праздник

1. Отварить филе семги до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Репчатый лук очень мелко нашинковать и обжарить на оливковом масле до приятного золотистого цвета.
3. Сыр, охлажденное сливочное масло, отварную морковь, белки и желтки по отдельности натереть на мелкой терке.
4. Подготовить порционные стаканы. На дно выложить кусочки семги, поджаренный лук и полить майонезом.
5. Затем сделать слой белков, моркови и нанести майонезную сетку.
6. Завершить слоем сыра, сливочного масла и отварных желтков.
7. Декорировать зернышками красной икры и веточками укропа.