Несмотря на обилие информации в интернете, вопрос о том, какие салаты сделать на зимние праздники, каждый год набирает актуальность. Если вам надоели уже давно приевшиеся рецепты салатов, то мы предлагаем сделать новое и необычное праздничное блюдо на Новый год. Восторженные отзывы об этом лакомстве нас очень заинтересовали.
Салат из грибов на Новый год
Несмотря на то, что наш салат не вмещает в себя много компонентов, он все же очень необычный и интересный. Удивите свою семью и друзей за торжественным столом. Такая закуска придется по вкусу всем!
Необходимые ингредиенты:
- палочки крабовые — 240 г
- свежие шампиньоны — 400 г
- яйца — 3 шт
- репчатый лук — 1 шт
- майонез нежирный (30%)
Способ приготовления:
- Сварите яйца вкрутую. Перед тем, как погрузить их в воду не забудьте ее немного подсолить. Когда снимите кастрюльку с плиты, сразу же поставьте ее под холодную воду. Это нужно, чтобы впоследствии яйца легко чистились.
- Свежие грибы порежьте напополам, а лук нашинкуйте. Обжарьте все вместе в растительном масле. Если у вас замороженные шампиньоны, то их тоже можно использовать после разморозки. Учтите, что если вы размораживаете в микроволновке, то текстура и вкус могут пострадать. Лучше всего – дать им время растаять при комнатной температуре.
- Очень важно выбрать хорошие крабовые палочки. Они должны быть сочными, свежими и с приятным запахом. Отдавайте предпочтение уже проверенным фирмам. Чаще всего на вес продают некачественный продукт, лучше покупать расфасованные. Порежьте палочки кружочками и обжарьте в том же масле, в котором вы жарили грибы. Таким образом, они приобретут вкусный аромат. Жарьте до тех пор, пока кружочки не расправятся и не станут спиральками. Это займет примерно 10-15 минут. Огонь поставьте средний.
- Очистите яйца, разделите их на несколько частей и помните вилкой. Можно просто мелко нарезать.
- Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Не лишним будет слегка поперчить черным молотым перцем.
Положите салат в красивое блюдо, украсьте зеленью петрушки и подавайте. Вкусно кушать как в холодном виде, так и в теплом. Теперь вы точно знаете, какой можно сделать салат на Новый год! Приятного аппетита!
Важно: чтобы спиральки красиво смотрелись в готовом блюде, перемешивайте салат очень осторожно. Также старайтесь их не повредить во время обжаривания.
Советы
Несколько советов о том, как приготовить и украсить новогодние салаты:
- для нашего рецепта можно использовать не жареный лук, а маринованный. Получится немного другой вкус, слегка с кислинкой. Мариновать лук можно разными способами. Самый быстрый из них такой: нарежьте лук, присыпьте сахаром, солью, капните несколько капель уксуса и хорошо помните рукой. После этого, горечь полностью исчезнет;
- чтобы сделать блюдо красочным, используйте домашние яйца. Их яркие желтки украсят любое блюдо, да и к тому же, вкус будет намного насыщенней;
- простой способ украсить блюдо лилиями из сыра: возьмите несколько квадратиков плавленного сыра (который кладут в бургеры) и сверните их так, чтобы напоминали лилии. В качестве стебля вставьте стебель укропа, а пестик вам заменят продолговатые кусочки вареной моркови.
Приготовление салатов на Новый год — это приятный и творческий процесс. Поразите своих домочадцев изысканно украшенными и потрясающе вкусными лакомствами! Фантазируйте и не бойтесь экспериментировать!
