Праздничный стол невозможно назвать полноценным без салата. Новый год – это особое торжество, во время которого собираются за одним столом самые близкие люди и каждая хозяйка стремится накормить их самыми вкусными и оригинальными блюдами. Используя всего несколько продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр, который сделает застолье необычайным.
Оригинальные и новые салаты 2016 года
Салаты на Новый год являются неотъемлемой частью кулинарного пиршества, которое разгорается в преддверие торжества. В этот вечер за столом собираются лучшие друзья и близкие родственники, а потому удивить каждого из них необычным рецептом будет непростой задачей. В этой статье мы подскажем лучшие варианты приготовления блюд, которые сделают застолье насыщенным всевозможными вкусами.
Салат с сырными крутонами и креветками
Ингредиенты:
- огурец – 1 шт
- листья салата
- белый черствый хлеб — 2 кусочка
- очищенные креветки – 150 г
- пармезан — 80 г
- растительное масло
Для заправки:
- чеснок — 1 зубчик
- натуральный йогурт -150 г
- сахар – ½ ч. л.
- соль
- сок ½ лимона
Способ приготовления:
- Изначально нарежьте кубиками хлеб. Его необходимо также посыпать пармезаном, предварительно натертым в мелкую крошку, а также взбрызнуть маслом. В таком виде запекайте хлебные кубики 15 минут при температуре духовки 200 °C.
- Тонкими слайсами нарежьте огурец.
- Затем аккуратными дольками измельчите пармезан.
- Листья салата необходимо промыть, высушить на полотенце и нарвать руками так, чтобы были кусочки средней величины.
- Добавьте лимонный сок в йогурт.
- В эту же массу необходимо ввести выдавленный чеснок, сахар и соль, а затем взбить содержимое венчиком.
- Листья салата полейте ½ полученного соуса и киньте в емкость пластинки из пармезана и огурца.
- Бросьте креветки в кипящую воду на 2 минуты и затем добавьте их в салат.
- Все содержимое обильно полейте соусом.
- Новый салат на 2016 год готов! Перед подачей посыпьте сырными крутонами.
Лучшие рецепты салатов на Новый год
Новогоднее застолье невозможно представить без плотных и сытных салатов, которые в сочетании с мясными блюдами помогут создать кулинарную композицию вашего стола. Добавив всего несколько ингредиентов, вы получаете неповторимую гамму вкусов и ароматов, которыми непременно удивите своих гостей. Рассмотрим оригинальный рецепт салата к Новому году – «Гнездо перепелки».
Салат «Гнездо перепелки»
Ингредиенты:
- картофель — 2 шт
- говяжий язык — 200 г
- варено-копченая колбаса- 200 г
- свежий огурец — 2 шт
- маринованный огурец — 2 шт
- перепелиные яйца — 5-6 шт
- куриные яйца — 1-2шт
- перец
- соль
- майонез
Способ приготовления:
- Сварите яйца и говяжий язык.
- Затем нарежьте колбасу и отваренный язык небольшими полосками.
- Натрите яйца на терке средней величины.
- Аналогичным способом с мясными ингредиентами порежьте огурцы.
- Подготовьте чистую тарелку и выложите на нее колбасу в форме кольца. Содержимое промажьте майонезом.
- Поверх колбасы выкладывайте огурцы, также смазывая слои майонезом.
- На огурец необходимо положить говяжий язык, добавив кроме майонеза еще соль и перец.
- Сверху высыпайте натертое яйцо.
- Затем нарежьте тонкой соломкой картофель.
- Разогрейте сковороду и обжарьте на ней полоски из картошки до образования золотистой корочки.
- Когда остынет, выкладывайте соломку в центр салата и украсьте его по центру перепелиными яйцами.
- Салат к Новому году готов! Приятного аппетита.
Салат « С Новым годом» — готовим в удовольствие
Подбирая рецепты салатов к празднику, каждая хозяйка старается найти нечто необычное и очень аппетитное. Одним из лучших вариантов является блюдо с морепродуктами, пикантный вкус и аромат которого не оставит равнодушными гостей.
Салат «Морские гребешки»
Ингредиенты:
- морские гребешки – 200 г
- зеленый салат – 150 г
- помидоры черри – 100 г
- моцарелла- 100 г
- растительное масло- 2 ст.л.
- оливковое масло- 4 ст.л.
- лимонный сок- 2 ст.л.
- бальзамический уксус- 2 ст.л.
- чеснок- 1 зубчик
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Промойте гребешки и полейте их лимонным соком.
- Затем посыпьте морепродукт перцем и дайте настояться в течение 20 минут.
- В это время нарежьте помидоры черри, аккуратно разделяя каждый пополам.
- Промойте листья салата и порвите его руками.
- К нему добавьте помидоры и шарики моцареллы.
- Затем разогрейте сковороду и обжарьте на подсолнечном масле чеснок.
- После того как снимете его, на этом же масле необходимо подрумянить гребешки с двух сторон.
- Смешайте в одной емкости оливковое масло, соль, щепотку сахара, бальзамический уксус и перец.
- Доведите массу до однородной консистенции.
- Добавьте в салат готовые гребешки и полейте сверху заправкой.
- Салат на Новый год 2016 готов! Приятного аппетита.
