Вкусный суп из тыквы для ребенка и взрослого – пошаговые рецепты с курицей, имбирем и сельдереем

Готовить суп из тыквы можно в самой обычной кастрюле или современной мультиварке. В обоих вариантах блюдо получается очень вкусным и подходит для включения в ежедневное меню как взрослого человека, так и ребенка. Если хочется, чтобы кушанье было совсем легким и диетическим, в качестве сопутствующих компонентов достаточно использовать морковь, картофель и другие сезонные овощи. Когда же планируется приготовить сытный, насыщенный суп-пюре или нежный суп-крем, понадобятся жирные сливки или бульон, сваренный из кусочков курицы. Самые интересные подробные пошаговые рецепты всех этих прекрасных и вкусных блюд мы объединили в одну подборку. Остается только выбрать, с какого способа начнутся лично ваши кулинарные эксперименты.

Как быстро и вкусно сварить суп-крем из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Простой рецепт с пошаговыми фото рассказывает, как быстро сварить вкусный и сытный тыквенный суп-пюре. Основная фишка блюда – мягкий сыр, входящий в состав. Он насыщает кушанье богатыми сливочными оттенками и придает овощной массе необыкновенную нежность и деликатны, тонкий аромат.

Необходимые ингредиенты для быстрого приготовления вкусного тыквенного супа

• тыква – ½ кг
• картофель – 4 шт
• лук – 1 головка
• мягкий сыр – 100 г
• чеснок – 2 зубчика
• вода – 1,5 л
• лавровый лист – 2 лист
• сладкая паприка – ½ ч.л
• молотый черный перец – 1/3 ч.л
• соль – 1 ч.л
• карри – 1 ч.л

Пошаговая инструкция для рецепта вкусного супа из спелой тыквы

1. Тыкву сполоснуть, промокнуть бумажным полотенцем, счистить шкурку, убрать волокна и семечки, а мякоть порезать крупными кусками.
2. В кастрюлю налить воду, бросить лаврушку и довести до кипения. Когда жидкость начнет интенсивно бурлить, высыпать тыкву и увеличить огнь.
3. Картошку порезать квадратиками и всыпать в кастрюлю, когда тыквенная масса закипит.
4. Снизить уровень подогрева, прикрыть крышкой и варить в течение 10-15 минут.
5. Лук и чеснок освободить от шелухи, мелко порубить и обжарить на сковородке в оливковом масле до нежного золотистого цвета.
6. Когда тыква и картошка сварятся и станут мягкими, положить к ним обжаренные лук и чеснок, посолить, поперчить, всыпать паприку, карри и хорошо перемешать. Убрать с плиты, вынуть лавровый лист и немного остудить. Потом с помощью погружного блендера превратить овощи и жидкость в однородный крем. Добавить мягкий сливочный сыр, вернуть емкость на плиту и прогревать, постоянно помешивая до тех пор, пока сыр не расплавится.
7. После выключения дать блюду четверть часа, чтобы настоялось, затем разлить в порционные тарелки и подать к столу, украсив сухариками или свежей зеленью.

Как приготовить суп из тыквы для ребенка 1-2 лет – простой рецепт

Очень простой и быстрый рецепт рассказывает, как приготовить для малыша 1-2 лет сытный тыквенный суп. Готовое блюдо получается очень нежным по консистенции и имеет приятный, деликатный вкус. Никакие острые специи в состав не входят, так как слизистая оболочка желудка ребенка в этом возрасте еще очень уязвима и может болезненно отреагировать на приправы и пряности.

Необходимые ингредиенты для детского тыквенного супа

• тыква — 250 г
• картофель – 1 шт
• морковь – 1 шт
• лук – ½ головки
• вода – 250 мл
• оливковое масло – 1 ч.л
• тыквенные семечки – 10 шт

Пошаговая инструкция, как сделать для малыша вкусный суп из спелой тыквы

1. Все овощи хорошо вымыть в проточной воде, обсушить на полотенце и почистить.
2. Тыкву и картофель порезать максимально мелкими кубиками, луковицу и морковь – тонкими брусочками.
3. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Когда жидкость сильно забурлит, всыпать измельченные овощи, немного посолить, удавить огонь до слабого и готовить в течение получаса.
4. Когда овощи станут мягкими и почти полностью разварятся, снять с плиты, немного остудить и с помощью погружного блендера превратить в однородное пюре без комков и сгустков.
5. В конце добавить оливковое масло и очень хорошо перемешать.
6. Перед подачей присыпать небольшим количеством подсушенных на сковородке тыквенных семечек.

Рецепт приготовления супа из тыквы с курицей

Тыквенный суп, приготовленный с курицей по этому рецепту, получается очень сытным и наваристым. Овощи, проваренные в бульоне, приобретают особенный вкус, а приправы и лавровый лист наделяют блюдо ярким запоминающимся, чуть пряным ароматом.

Необходимые ингредиенты для домашнего тыквенного супа с курицей

• курица – 400 г
• тыква – 300 г
• картофель – 3 шт
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• пшеничная крупа – 50 г
• соль – 1 ч.л
• приправа для супа – 1 ч.л
• лавровый лист – 1 шт
• вода – 3 л

Пошаговая инструкция, как приготовить суп с тыквой и курицей

1. Курицу порубить кусочками, сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сделать слабый огонь и варить в течение 40 минут. Обязательно удалять образующуюся пену.
2. Картофель, лук и тыкву нарезать кубиками, морковь натереть на терке и поместить в кастрюлю с куриным бульоном.
3. Посолить, всыпать специи, добавить лавровый лист, пшеничную крупу и хорошо перемешать.
4. На сильном огне довести до кипения, снова уменьшить уровень подогрева, прикрыть крышкой и варить суп еще 20 минут.
5. На стол подать горячим в порционных тарелках.

Вкусный суп из тыквы с имбирем и сливками – пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп, приготовленный с имбирем по этому пошаговому рецепту, отличается хорошей в меру густой консистенцией и выраженным пикантным ароматом. Входящий в состав картофель придает блюду дополнительную сытность, а сливки смягчают пряные оттенки специй и делают вкус более нежным и приятным.

Необходимые ингредиенты для тыквенного супа с добавлением имбиря и сливок

• тыква – 450 г
• картофель – 3 шт
• чеснок – 2 зубчиков
• лук репчатый – 1 шт
• сливочное масло – 3 ст.л
• тертый имбирь – 1,5 ч.л
• белое сухое вино – 150 мл
• сливки – 150 мл
• бульон – 1 л
• порошок мускатного ореха – ½ ч.л
• соль – ½ ч.л
• черный перец – ¼ ч.л

Пошаговая инструкция, как сварить вкусный суп с имбирем, сливками и тыквой

1. Хорошо вымытую тыкву очистить от внешней шкурки, волокон и семечек. Мякоть порезать кубиками.
2. Почистить картошку и порубить в тех же пропорциях, что и тыкву.
3. У лука и чеснока удалить шелушки, а сами головки и зубки порезать мелкой соломкой и обжарить на сливочном масле до появления легкой золотистой корочки.
4. Добавить кусочки тыквы и картошки, немного подрумянить на среднем огне, а потом перемешать и выложить содержимое в глубокую эмалированную кастрюлю.
5. Залить бульоном и вином, приправить имбирем, натертым на мелкой терке, и на умеренном огне проварить в течение 25 минут. Сильно кипеть не давать.
6. Снять с плиты, немного остудить и с помощью блендера превратить овощи в мягкое, однородное пюре.
7. Влить сливки, добавить специи, перемешать и проварить в течение 3 минут. В горячем виде разлить в порционные тарелки, украсить сообразно личным вкусовым пристрастиям и подать к столу.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем – быстрый и вкусный пошаговый рецепт в мультиварке

Быстро сделать суп-пюре с сельдереем и тыквой можно в мультиварке. Удобство рецепта состоит в том, что все время контролировать процесс приготовления не требуется. Нужно только подготовить компоненты, загрузить их в чашу и выбрать подходящую программу. Все остальное бытовая техника сделает самостоятельно. Блюдо точно не подгорит и получится очень вкусным, ароматным и привлекательным на вид. Если захочется добавить насыщенности, допустимо заменить воду на молоко низкой жирности. Конечно, суп-пюре приобретет дополнительную калорийность, но при этом станет более сливочным и густым.

Необходимые ингредиенты для быстрого приготовления супа с тыквой и корнем сельдерея в мультиварке

• тыква – 400 г
• корень сельдерея – 200 г
• вода – ½ л
• смесь перцев – 1/3 ч.л
• молотый кардамон – 3 г
• порошок мускатного ореха – 5 г
• молотый имбирь – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как быстро сделать в мультиварке тыквенный суп с сельдереем

1. Тыкву вымыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать шкурку, убрать волокна и семечки, а мякоть порезать кубиками. Точно также обработать корень сельдерея.
2. Мультиварочную чашу смазать изнутри маслом и загрузить туда измельченные овощи. Залить водой комнатной температуры, присыпать специями и тщательно перемешать.
3. На дисплее агрегата выбрать режим «Суп» или «Тушение», выставит таймер на 40 минут и дождаться, когда техника выполнит свою работу и отключится.
4. Слегка остудить полуфабрикат, а потом с помощью блендера превратить массу в мягкое, текучее однородное пюре.
5. Разлить в порционные тарелки, украсить по своему усмотрению и подать к столу с зерновым хлебом или экструзионными сухариками.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем от Юлии Высоцкой – рецепт на видео

Знаменитая телеведущая и отличная кулинарка Юлия Высоцкая делится секретами приготовления тыквенного супа с сельдереем.

Диетический суп из тыквы для похудения – рецепт с сельдереем и морковью

Для всех, кто придерживается правил рационального питания и бдительно следит за фигурой рецепт низкокалорийного тыквенного супа с сельдереем станет настоящей палочкой-выручалочкой. В состав блюда не входят жирные, тяжелые компоненты, поэтому употреблять его можно совершенно спокойно. Тыквенный суп нормализует пищеварительный процесс, качественно насытит организм необходимыми витаминами и микроэлементами, надолго избавит от навязчивого чувства голода, не добавит ни одного лишнего грамма ни к талии, ни к бедрам, ни к животу и поможет быстрее избавиться от уже имеющегося лишнего веса.

Необходимые ингредиенты для приготовления диетического тыквенного супа

• тыква — ½ кг
• помидоры – 3 шт
• лук репчатый – 1 шт
• морковь – 1 шт
• болгарский сладкий перец – 1 шт
• корень сельдерея – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ст.л
• зелень – 3-4 веточки
• соль – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как сварить дома вкусный суп с тыквой, морковкой и сельдереем для похудения

1. Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на кухонном полотенце.
2. Тыкву очистит от кожуры, семечек и волокнистых внутренностей, мякоть порезать кубиками одинакового размера.
3. Лук и чеснок освободить от шелухи и тонко нашинковать.
4. Морковь почистить и натереть на терке.
5. Помидоры пробланшировать в кипятке, аккуратно снять шкурку и разделить на четвертушки.
6. У болгарского перца срезать плодоножку, вынуть семечки и порубить мелкими брусочками.
7. Оливковое масло прогреть на сковороде и обжарит на нем лук и чеснок до прозрачного состояния.
8. Положить помидоры с перцем, перемешать и готовить в течение 5-7 минут.
9. Затем всыпать кубики тыквы, морковь и корень сельдерея, натертые на крупной терке и томить под крышкой около 10 минут.
10. В кастрюлю влить воду и довести до кипения. Когда жидкость забурлит, добавить обработанное на сковородке овощное ассорти и еще полчаса варить на самом маленьком огне.
11. Когда овощи хорошо размягчатся, снять кастрюлю с плиты и немного остудить.
12. С помощью блендера превратить заготовку в текучее, однородное пюре. Посолить по вкусу, разлить в порционные тарелки, украсить свежей зеленью и подать к столу.