Творожный кекс в мультиварке. Быстрый рецепт вкусного кекса с пошаговым фото

Творожные и шоколадные кексы – это воздушные десерты, которые нравятся и взрослым, и детям. Цукаты, орехи, ягоды и фрукты, – вы можете выпекать кексы с любым наполнением.

Творожный кекс в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• творог жирный – 250 г
• мука – 2 стакана
• яйца – 3 шт.
• сливочное масло – 150 г
• разрыхлитель – 1 пакетик
• сахар – 1 стакан
• цедра апельсина

Способ приготовления:

Для приготовления творожного кекса в мультиварке вам нужно запастись временем. Мы не будем обращать внимание на бренды, так как режимы приготовления в электронных помощниках практически идентичны, независимо от фирмы вашей мультиварки: «Поларис», «Редмонд», «Панасоник» или любая другая, – выбирайте правильную температуру, которая соответствует мощности прибора – и у вас непременно получится ароматная выпечка!

1. Первым делом взбиваем с сахаром размягченное сливочное масло;




2. Добавляем творог и снова взбиваем массу до однородности;



3. Добавляем яйца по одному, постоянно взбивая массу;



4. В массу постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая ложкой, затем добавляем апельсиновую цедру. На этом этапе мешать массу лучше столовой ложкой, а не венчиком или миксером, так ваше тесто получится более воздушным;
   
   
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, выравниваем его ложкой. Если вы хотите придать поверхности кекса какую-нибудь необычную форму, можно сделать это ложкой или вилкой;



6. Ставим мультиварку на режим «Выпечка», время приготовления – 60 минут. Когда таймер даст знать, что программа подошла к концу, не открывайте крышку сразу. Оставьте кекс минут на 15, затем проверьте его зубочисткой. Если она влажная, выпекайте десерт еще 40 минут.

Как правило, общее время выпекания творожного кекса – от 1, 20 минут до 2 часов. Все зависит от мощности вашей мультиварки.

Украшаем готовый творожный кекс сахарной пудрой, мятой, цедрой апельсина или любимыми ягодками. Можно разрезать его пополам, смазать внутри сметанным или любым другим кремом по вашему вкусу.

Шоколадно-творожный кекс в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

• яйца – 2 шт.
• мука – 200 г
• сахар – 100 г
• сметана – 200 г
• какао – 2 ст. л.
• сода – 1 ч. л.
• сливочное масло – 50 г

Для начинки:

• творог – 400 г
• сахар – 100 г
• яйца – 2 шт.
• манная крупа – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Растапливаем в чаше мультиварки масло (можно включить режим «Подогрев»). Смазываем стенки чаши маслом, а остатки выливаем в отдельную посуду;



2. Смешиваем 100 г сахара и 2 яйца, добавляем сметану и масло;



3. Посеять в массу муку, какао и соду;



4. Замешиваем шоколадное тесто;



5. Смешиваем творог и 2 яйца;



6. Добавляем в массу манку и сахар. По желанию вы можете добавить еще и ванильный сахар;



7. В чашу мультиварки вливаем шоколадное тесто, сверху заливаем творожную начинку;




8. Включаем программу «Выпечка» на 1 час и 40 минут (вы также можете воспользоваться режимом «Мультиповар»). По окончании времени выпекания оставляем кекс на 20 минут в режиме «Подогрев».

Шоколадно-творожный кекс готов! Украсьте его по своему вкусу и подавайте порционно с травяными чаями.

Кекс творожный с цукатами

Вы также можете приготовить творожный кекс с цукатами по предыдущему рецепту. Такой десерт непременно понравится детям своим ароматом и яркостью.

Способ приготовления:

Добавьте цукаты в творожную начинку или непосредственно в тесто и выпекайте при температуре 180 градусов. Готовый кекс с цукатами можно смазать сметанным соусом и присыпать апельсиновой цедрой.

Для приготовления сметанного соуса просто хорошенько перемешайте сметану с сахаром.

Приятного аппетита!