Вкусная тыква в духовке, запеченная целиком и кусочками — Рецепты с фото фаршированной тыквы с мясом, рисом, яблоками или творогом

Запеченная тыква в духовке – не только вкусное, но и очень полезное блюдо, вполне достойное включения в ежедневный рацион питания. Способы приготовления очень разнообразны и позволяют каждому подобрать для себя наиболее удачный пошаговый рецепт с фото. Если хочется сделать легкую закуску, можно порубить тыкву кусочками и быстро запечь со специями и оливковым маслом. Есть желание побаловать родных изысканным горячим? Тогда стоит приготовить тыкву целиком, нафаршировав ее мясом, рисом и сезонными овощами. В планах устроить сладкий стол? И это вполне возможно. Тыквенная мякоть великолепно сочетается с медом, сахаром, яблоками, творогом и просто идеально подходит для изготовления сладких десертов и сочных манных запеканок.

Запеченная в фольге тыква с курицей в духовке – пошаговый рецепт с фото

Куриное филе, запеченное в духовке вместе с тыквой, отличается нежностью и, буквально, тает во рту. Пикантные вкусовые оттенки придают блюду два вида сыра, а густой, выраженный и запоминающийся аромат обеспечивают душистые травы майоран и базилик. Несмотря на долгое пребывание в духовке мясо и овощи не высыхают, а сохраняют природную сочность и натуральную консистенцию. Если хочется, чтобы блюдо было несколько суше, фольгу можно убрать за 10-15 минут до окончания приготовления. Тогда выпарится больше влаги, а верхняя сырная корочка запечется сильнее и приобретет красивый золотисто-коричневый цвет.

Необходимые ингредиенты для запекания в духовке курицы с тыквой

• куриное филе – ½ кг
• тыква – 800 г
• тыквенные семечки – 2 ст.л
• чеснок – 2 зубца
• сыр пармезан – 100 г
• сыр Дор Блю – 180 г
• соль – ½ ч.л
• сухой майоран – 1 ст.л
• базилик – 1 ст.л
• оливковое масло – 2 ст.л

Пошаговая инструкция, как сделать в духовке горячее блюдо из курицы и тыквы

1. Тыкву вымыть, счистить кожицу, вынуть семечки и волокна, мякоть порезать квадратиками среднего размера.
2. Куриное филе сполоснуть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем, порезать кусочками и сложить в глубокую миску. Добавить оливковое масло (1 ст.л), базилик и соль, хорошо перемешать и поместить на дно формы для запекания.
3. Кусочки тыквы обсыпать майораном, полить оливковым маслом (1 ст.л), посолить и хорошо перемешать. Сюда же всыпать очищенные от шелухи тыквенные семечки и зубчики чеснока, предварительно измельченные ножом. Еще раз все перемешать, чтобы специи и масло равномерно обволокли тыкву.
4. Расположить кубики тыквы в специях поверх слоя мяса.
5. Пармезан порезать маленькими кубиками, а Дор Блю – более крупными. Насыпать слой сыров поверх тыквы.
6. Накрыть противень пищевой фольгой, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить в течение 1 часа. нА стол подать в горячем виде, обязательно убрав слой фольги. При желании засыпать зеленью.

Тыква в духовке целиком, фаршированная мясом и овощами – праздничный рецепт

Целая тыква, запеченная в духовке с кусочками мяса и овощами, отлично справится с ролью праздничного блюда. Она будет очень необычно смотреться на столе и сразу же привлечет внимание всех присутствующих. Никто не устоит против такой экзотики и обязательно захочет попробовать хотя бы кусочек столь оригинального кушанья.

Необходимые ингредиенты для фарширования целой тыквы мясом и овощами

• тыква — 8 кг
• говядина – ½ кг
• свинина – ½ кг
• помидоры черри – 200 г
• морковь – 200 г
• красный болгарский перец – 1 шт
• кедровые орешки – 100 г
• лук красный – 1 шт
• квашенная капуста – 300 г
• руккола – 100 г
• сливочное масло – 100 г

Пошаговая инструкция, как нафаршировать тыкву мясом и запечь целиком в духовке

1. Тыкву хорошо вымыть, срезать верхушку, чтобы получилась глубокая емкость. Мякоть вычистить изнутри с помощью ножа или ложки.
2. Свинину и говядину порезать кубиками и поджарить на сковородке до легкой золотистости. Потом всыпать рубленные лук и морковку, уменьшить огонь и томить еще 10-15 минут.
3. Добавить квашенную капусту, измельченные помидоры и перец, сливочное масло, измельченные рукколу и кедровые орехи.
4. Хорошо перемешать массу ложкой, чтобы она стала полностью однородной.
5. Наполнить начинкой подготовленную тыкву, укутать в пищевую фольгу и отправить в разогретую духовку. Готовить около полутора часов при температуре 180 градусов.
6. Перед подачей на стол чуть-чуть охладить.

Сытная тыква с фаршем в духовке – подробный шаговый рецепт с фото

Подробный пошаговый рецепт рассказывает, как сделать в духовке сытное второе блюдо из тыквы с мясным фаршем. Готовое кушанье будет в меру острым и очень ароматным, а сыр не позволит компонентам пересохнуть и потерять свою естественную сочность.

Необходимые ингредиенты для рецепта тыквы, запеченной в духовке с мясным фаршем и овощами

• тыква 700 г
• фарш – 400 г
• чеснок – 2 зубчика
• лук – 1 шт
• твердый сыр – 100 г
• томатная паста – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• молотый черный перец – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как сделать в духовке тыкву с фаршем из мяса

1. Тыквенную мякоть порезать на дольки толщиной 6-7 мм, посолить, поперчить, хорошенько размешать, чтобы приправы распределились равномерно.
2. Выложить тыквенными дольками дно термостойкой формы.
3. Фарш отправить в маленький сотейник и потушить на небольшом огне до полуготовности. Потом добавить рубленный лук, соль, перец, размешать и готовить до тех пор, пока лук не приобретет прозрачность.
4. Томатную пасту развести небольшим количеством воды, влить к фаршу и прогревать еще около 10 минут. В конце положить рубленный чеснок и хорошо перемешать.
5. Почти готовый фарш разместить в форме поверх слоя тыквы, прикрыть фольгой, отправить в горячую духовку и держать там в течение 45 минут.
6. В конце убрать фольгу, засыпать поверхность терты на крупной терке сыром и оставить в духовке еще на 10 минут.
7. Затем в горячем виде подать к столу.

Тыква целиком, фаршированная рисом – лучший рецепт для духовки

Очень необычно и оригинально выглядит целая тыква, запеченная в духовке с рисом и овощами. Такое красивое блюдо можно приготовить на воскресный обед, когда за столом собирается вся семья. Даже самые капризные родственники не откажутся оценить вкусовые качества изысканного яства, а потом обязательно попросят рецепт.

Необходимые ингредиенты для запекания в духовке целой тыквы, фаршированной рисом

• тыква – 1 шт
• рис – 2 ст
• лук – 1 шт
• белое вино – 1 ст
• миндаль – ½ ст
• бульон – 3 ст
• клюква – ½ ст
• чеснок – 3 зубчика
• петрушка – 50 г
• сельдерей – 2 шт

Пошаговая инструкция, как нафаршировать тыкву рисом и запечь в духовке

1. У тыквы средних размеров аккуратно срезать верхушку и удалить часть мякоти так, чтобы на стенках осталось не более 1,5 сантиметров. Сбрызнуть оливковым маслом, немного посолить и поперчить.
2. Извлеченную мякоть порезать кубиками, лук – полукольцами, а чеснок и сельдерей – маленькими кусочками. Приправить специями и обжарить в растительном масле до золотистого оттенка.
3. Всыпать к овощам клюкву и промытый в проточной воде рис, залить вином и овощным бульоном, прикрыть крышкой и тушить не менее получаса.
4. Затем положить измельченные миндаль и петрушку, подсолить если нужно и готовить еще 5-7 минут.
5. Саму тыкву обернуть в фольгу, внутрь сложить начинку, стараясь утрамбовать как можно плотнее. Прикрыть срезанной верхушкой и поместить в горячую духовку. Запекать от 45 до 60 минут, в зависимости от того, как скоро будет готов рис.
6. Потом извлечь фаршированную тыкву из духовки и остудить. На стол подать целиком или порезать на порционные куски.

Как быстро запечь тыкву кусочками в духовке кусочками — рецепты приготовления с фото

Кубики тыквы, запеченные в духовке вместе со специями и оливковым маслом, станут идеальной легкой закуской к мясным или рыбным блюдам. Чтобы вкусовые оттенки были ярче и насыщенней, количество специй можно увеличить или даже ввести какие-нибудь другие, которые больше нарвятся.

Необходимые ингредиенты для быстрого рецепта приготовления тыквенных кусочков в духовке

• тыква – 500 г
• оливковое масло – 2 ст.л
• мускатный орех – ¼ ч.л
• соль – ½ ч.л
• молотый черный перец – ¼ ч.л

Пошаговая инструкция, как быстро сделать в духовке закуску из тыквы кусочками

1. Тыкву сполоснуть, почистить и разрезать на кусочки среднего размера. Желательно, чтобы они были одинаковыми, иначе будет трудно пропечь их равномерно.
2. В небольшой емкости соединить оливковое масло, соль и специи, взбить вилкой до однородности и полить этой жидкостью кубики тыквы.
3. Очень хорошо перемешать, чтобы специи и масло качественно распространились.
4. Поместить полуфабрикат в термостойкий противень и отправить в уже разогретую духовку. Готовить примерно 20-25 минут. Затем вынуть, переложить на блюдо или в красивую миску и подать на стол.

Тыква кусочками, запеченная в духовке с сахаром — простой рецепт с фото пошагово

Быстрый и простой рецепт с фото рассказывает, как сделать необыкновенно полезный десерт из кусочков тыквы и сахара. Лакомство, обработанное в духовке, приобретает приятную, мягкую консистенцию и нежный изысканный вкус. Сладкие нотки усиливает сахарная пудра, которой блюдо посыпают непосредственно перед подачей.

Необходимые ингредиенты для рецепта тыквы, запеченной кусочками с сахаром

• тыква – 500 г
• сахар – 150 г
• сахарная пудра – 100 г

Пошаговая инструкция, как приготовить в духовке кусочки тыквы с сахаром

1. Спелую, плотную тыкву хорошо вымыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем, счистить шкурку, убрать семечки и волокна, а потом порезать мякоть небольшими кубиками.
2. В эмалированную кастрюлю налить ½ литра воды, всыпать сахар, хорошо перемешать и немного подогреть. Всыпать кусочки тыквы, довести до кипения и на слабом огне проварить 6-7 минут.
3. Затем вынуть из сиропа и откинуть на дуршлаг, чтоб часть жидкости стекла.
4. Слегка подсохшие кусочки тыквы поместить в жаропрочный противень и отправить в духовку, заранее прогретую до 180 градусов.
5. Запекать около получаса. Потом переложить на красивое блюдо или на порционные тарелки, посыпать сахарной пудрой (по желанию) и подать к столу.

Рецепты приготовления сладкой тыквы кусочками с медом в духовке

Ломтики тыквы, политые медовым соусом и запеченные в духовке, могут стать и удачным сладким десертом, и оригинальным дополнением к мясным или рыбным блюдам.

Необходимые ингредиенты для запекания в духовке кусочков тыквы с медом

• тыква – 500 г
• мед – 3 ст.л
• оливковое масло – 2 ст.л
• корица молотая – 1 ч.л

Пошаговая инструкция, как запечь в духовке кусочки тыквы с медом

1. Тыквенную мякоть порезать дольками одинакового размера.
2. В небольшой емкости соединить жидкий мед, оливковое масло и корицу. Все компоненты вспенить вилкой, чтобы жидкость приобрела однородность.
3. Каждый ломтик тыквы окунуть в медовый соус и выложить на противень, предварительно смазанный масло и присыпанный панировочными сухарями.
4. Отправить в горячую духовку и запекать при 180 градусах в течение 35 минут.
5. На стол подать, слегка охладив.

Тыква с яблоками запеченная в духовке кусочками – рецепт десерта с фото

Приготовление в духовке десерта из кусочков тыквы и яблок занимает минимум времени и не требует значительных усилий. Мягкие дольки плодов прекрасно переносят термообработку, красиво зарумяниваются и легко впитывают вкус сахара и душистых пряностей. Блюдо готовиться за полчаса, а съедается в одно мгновенье как детьми, таки взрослыми.

Необходимые ингредиенты для запекания в духовке десерта из кусочков тыквы и яблок

• тыква свежая — 500 г
• яблоки – 2 шт
• сахар – 3 ст.л
• корица – ½ ч.л
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л
• грецкие орехи – 150 г
• сливочное масло – 50 г

Пошаговая инструкция, как приготовить в духовке десерт с тыквой и яблоками

1. Очищенную от шкурки, волокон и семечек тыквенную мякоть порезать удлиненными ломтиками.
2. Яблоки вымыть в проточной воде, вырезать сердцевинку и плодоножку и порубить дольками.
3. Оба компонента аккуратно смешать и выложить в огнеупорный противень, предварительно смазанный маслом и присыпанный манной крупой.
4. Сверху разбросать половинки и четвертушки грецких орехов.
5. В отдельной емкость соединить сахар, корицу и лимонный сок. Слегка взбить вилкой и сбрызнуть этим соусом яблочно- тыквенную массу.
6. Отправить в духовку, прогретую до 200 градусов на 25-30 минут.
7. Когда краешки у кусочков тыквы и яблок подрумянятся, вынуть, переложить на сервировочное блюдо и подать к столу.

Тыква с творогом запеченная в духовке – рецепт приготовления сладкого блюда

Творожно-тыквенная запеканка, приготовленная в духовке по этому рецепту, получается очень нежной и, буквально, тает во рту. Такое сладкое блюдо можно давать даже малышам в качестве красивого, вкусного и очень полезного домашнего десерта.

Необходимые ингредиенты для приготовления в духовке сладкой тыквенно-творожной запеканки

• творог 9% — ½ кг
• мякоть тыквы – ½ кг
• сахар – ½ ст
• сметана 15% — 100 мл
• манная крупа – 4 ст.л
• яйца – 3 шт
• соль – ½ ч.л
• сливочное масло – 30 г

Пошаговая инструкция, как запечь в духовке запеканку с творогом и тыквой

1. Мякоть спелой тыквы сладкого сорта натереть на мелкой терке и аккуратно отжать руками, чтобы вышел лишний сок.
2. Яйца и сахар взбить блендером в пушистую легкую пену.
3. Не прекращая взбивания аккуратно всыпать манку и соль, положить предварительно размятый творог, добавить сметану, тертую тыкву и превратить все это в однородную массу средней густоты.
4. Форму для выпечки тщательно смазать сливочным маслом, на дно выложить творожно-тыквенную массу и руками разгладить поверхность, чтобы она стала гладкой.
5. Отправить в хорошо прогретую духовку и готовить при температуре 180 градусов от 35 до 40 минут.
6. К столу подать на порционных тарелках с домашней сметаной или йогуртовым соусом.

Вкусная запеканка из тыквы с манкой в духовке – рецепт с фото

Тыквенная запеканка с манкой, сделанная по этому рецепту, имеет нежную, тающую консистенцию. Довольно нейтральный вкус позволяет употреблять полезное кушанье самостоятельно или сочетать с любыми другими солеными или сладкими блюдами.

Необходимые ингредиенты для манной запеканки с тыквой, сделанной в духовке

• тыква – 800 г
• манная крупа – 200 г
• яйцо – 1 шт
• сливочное масло – 1 ст.л
• сахарная пудра – 3 ст.л

Пошаговая инструкция, как в духовке приготовить вкусную запеканку с тыквенной мякотью и манной крупой

1. Спелую тыкву вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, очистить от шкурки, внутренних волокон и семечек. Мякоть порубить некрупными кубиками, поместить в кастрюлю, залить водой так, чтобы кусочки были полностью покрыты и на среднем огне отварить до готовности.
2. Отваренную массу остудить, вбить яйцо, всыпать сахарную пудру и очень хорошо размять вилкой до полной однородности.
3. Добавить манную крупу и снова перемешать.
4. Термостойкую форму сливочным маслом, слегка присыпать манкой или панировочными сухарями. Внутрь выложить тыквенную массу, разровнять верх лопаткой и отправить в хорошо прогретую духовку.
5. Готовить в течение 40 минут. Потом вынуть, немного остудить, нарезать кусочками и подать на стол.