Варенье из тыквы с апельсином, лимоном или курагой быстро и вкусно: Простые рецепты тыквенного варенья через мясорубку

Содержание статьи
  1. Варенье из тыквы с курагой рецепт на зиму с пошаговыми фото
  2. Необходимые ингредиенты для заготовки к зиме тыквенного варенья с добавлением кураги
  3. Пошаговая инструкция, как законсервировать на зимний сезон варенье с курагой и тыквой
  4. Простое варенье из тыквы с апельсином и лимоном — рецепт приготовления в мультиварке
  5. Необходимые ингредиенты для приготовления в мультиварке тыквенного варенья с апельсинами и лимонами
  6. Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного варенья с тыквой, лимоном и апельсином
  7. Как приготовить густое варенье из тыквы с апельсином, имбирем и лимоном – рецепт в кастрюле
  8. Необходимые ингредиенты для приготовления в кастрюле тыквенного варенья с имбирем, лимоном и апельсином
  9. Пошаговая инструкция к рецепту варенья с тыквой, имбирем, лимоном и апельсином
  10. Вкусный рецепт варенья из тыквы с курагой и апельсином
  11. Необходимые ингредиенты для тыквенного варенья с добавлением апельсина и кураги
  12. Пошаговая инструкция, как варить варенье из тыквы, кураги и апельсинов
  13. Как сварить тыквенное варенье с яблоками — простой рецепт
  14. Необходимые ингредиенты для простого и вкусного варенья из тыквы и яблок
  15. Пошаговая инструкция, как варить в домашних условиях тыквенное варенье с добавлением яблок
  16. Варенье из тыквы через мясорубку с апельсином и лимоном – рецепт приготовления с фото
  17. Необходимые ингредиенты для приготовления через мясорубку тыквенного варенья с апельсинами и лимонами
  18. Пошаговая инструкция, как приготовит с помощью мясорубки варенье из тыквы, лимона и апельсина
  19. Полезное варенье из тыквы без варки – быстрый и вкусный рецепт
  20. Необходимые ингредиенты для заготовки варенья с тыквой без варки
  21. Пошаговая инструкция, как сделать без варки варенье из тыквы

1DBN-014

Как варить в мультиварке и кастрюле варенье из тыквы, рецепты рассказывают во всех подробностях. Для приготовления лучше брать плоды сладких сортов с упругой мякотью. Они не разварятся в процессе термообработки и сохранят форму даже при длительном хранении. В качестве сопутствующих компонентов можно использовать апельсины, лимоны, курагу и яблоки. Они обогатят блюдо и придадут ему новые, яркие оттенки. Более выраженный, яркий аромат обеспечат лакомству корица, имбирь и ванилин.

Если времени на порезку тыквы не хватает, ее прокручивают через мясорубку или натирают на терке. На вкусовые качества это никак не влияет, но процесс заготовки проходит быстрее, а готовый продукт получается более густым, насыщенным и плотным.

Варенье из тыквы с курагой рецепт на зиму с пошаговыми фото

Чтобы зимой было, чем полакомиться под чашечку горячего чая, в летний сезон нужно сделать сладкие домашние заготовки. Классические виды из клубники, малины и вишни уже немного приелись и не вызывают бурного восторга. Зато варенье из тыквы только набирает популярность и пока что считается экзотикой. Особую изюминку блюду придают кусочки кураги. При многократном проваривании они приобретают красивую прозрачность и упругую почти мармеладную консистенцию.

1DBN-010

Необходимые ингредиенты для заготовки к зиме тыквенного варенья с добавлением кураги

  • тыква – 1,3 кг
  • курага – 300 г
  • сахар – 1 кг
  • свежевыжатый лимонный сок – 5 ст.л

Пошаговая инструкция, как законсервировать на зимний сезон варенье с курагой и тыквой

  1. Тыкву тщательно вымыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем, очистить от шкурки, внутренних волокон и семечек, а оставшуюся мякоть порубить кубиками примерно одинакового размера.1DBN-004
  2. Сложить обработанную мякоть в кастрюлю, обязательно пересыпая слои сахаром и оставить на ночь при комнатной температуре, чтобы выделился естественный сок.1DBN-005
  3. Курагу хорошо вымыть в проточной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы излишки влаги быстро стекли. Потом сложить в миску и запарить горячей, но не кипящей водой. Оставить на 40-45 минут для набухания.1DBN-006
  4. Потом ягоды обсушить и нарезать кусочками произвольной формы.1DBN-007
  5. Когда тыква вступит в реакцию с сахаром выделит большое количество жидкости, влить к ней сок, выжатый из лимона, и аккуратно перемешать массу.1DBN-008
  6. Поставить емкость с полуфабрикатом на плиту, сделать средний огонь и довести до кипения. Когда поверхность начнет сильно пузыриться, всыпать рубленную курагу, перемешать и на слабом огне готовить еще 15 минут. Не давать бурно кипеть и регулярно помешивать, чтоб не пригорело.1DBN-009
  7. Убрать с плиты, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Повторить процедуру кипячения/остужения дважды. Внимательно следить, чтобы ломтики тыквы не раскисли и не потеряли свою форму. После третьего проваривания расфасовать по стерилизованным банкам, закатать под жестяные крышки, перевернуть и укрыть плотной, теплой тканью. Через сутки убрать на хранение в подвал или сухой погреб.

Простое варенье из тыквы с апельсином и лимоном — рецепт приготовления в мультиварке

1DBN-011

Готовить тыквенное варенье с лимонами и апельсинами в мультиварке совсем не сложно. Нужно только подготовить все компоненты, порезать их кусочками, вместе с сахаром сложить в агрегат и выбрать подходящую программу. Все остальное бытовая техника сделает самостоятельно. Лакомство получится насыщенным, сочным и запомнится тонким цитрусовым ароматом.

Необходимые ингредиенты для приготовления в мультиварке тыквенного варенья с апельсинами и лимонами

  • тыква – 1,5 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • лимон – 2 шт
  • апельсин – 2 шт
  • лимонная кислота – 1,5 ч.л

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного варенья с тыквой, лимоном и апельсином

  1. Вымытую в проточной воде тыкву очистить от шкурки, удалить семечки и волокна. Мякоть порезать кусочками и при помощи блендера перемолоть в однородную массу.
  2. Лимоны и апельсины хорошо вымыть, обсушить, порубить кусками и вместе с цедрой прокрутить через мясорубку.
  3. Все измельченные компоненты сложить в мультиварочную чашу, засыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок и кристаллы сахара полностью растворились.
  4. На дисплее агрегата выбрать программу «Тушение» и готовить варенье в течение 2 часов. Несколько раз аккуратно помешать в процессе приготовления.
  5. За 10 минут до окончания процесса всыпать лимонную кислоту, перемешать и довести до готовности.
  6. Разложить в чистые банки, укупорить крышками, перевернуть и накрыть плотной теплой тканью. Когда закатки полностью остынут, отнести в затемненное прохладное место.

Как приготовить густое варенье из тыквы с апельсином, имбирем и лимоном – рецепт в кастрюле

1DBN-012

Следуя советам этого рецепта можно законсервировать дома очень вкусное и насыщенное варенье из тыквы с имбирем апельсинами и лимонами. Консистенция готового лакомства будет очень густой. Благодаря этому продукт подойдет не только для употребления с чаем или кофе, но и для использования в качестве начинки для домашней выпечки.

Необходимые ингредиенты для приготовления в кастрюле тыквенного варенья с имбирем, лимоном и апельсином

  • тыква – 1,3 кг
  • сахар – 1,3 кг
  • лимон – 1 шт
  • апельсин – 1 шт
  • имбирный корень – 7 см

Пошаговая инструкция к рецепту варенья с тыквой, имбирем, лимоном и апельсином

  1. Тыкву вымыть, обсушить, удалить корочку, семена и волокна. Мякоть порезать кубиками, сложить в глубокую кастрюлю, сделать минимальный огонь и тушить до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию пюре.
  2. Затем всыпать сахар, влить сок, выжатый из лимона и апельсина, и добавить имбирный корень, натертый на крупной терке.
  3. Все хорошо перемешать и варить в течение 20 минут на очень слабом огне. За это время лишняя влага выпарится и варенье станет густым и плотным. Обязательно помешивать в процессе, иначе масса пригорит.
  4. Потом в горячем виде расфасовать по банкам, закатать, перевернуть донышками вверх и прикрыть банным большим полотенцем. В конце полностью остывшие заготовки убрать на хранение в кладовку.

Вкусный рецепт варенья из тыквы с курагой и апельсином

1DBN-002

Тыквенное варенье с апельсином и курагой получается насыщенно сладким и плотным. Четырехкратное кипячение позволяет выпарить из компонентов максимальное количество жидкости, оставив только густую массу. Полосочки кураги при этом приобретают консистенцию цукатов, а нежная апельсиновая мякоть впитывает сахар и полностью теряет резкую кислоту.

Необходимые ингредиенты для тыквенного варенья с добавлением апельсина и кураги

  • тыква – 2 кг
  • курага – 650г
  • сахар – 1,3 кг
  • ванилин – 6 г
  • апельсин – 1 шт

Пошаговая инструкция, как варить варенье из тыквы, кураги и апельсинов

  1. Тыкву хорошо вымыть, насухо вытереть полотенцем, очистить шкурку и удалить внутренние волокна и семечки. Мякоть натереть на крупной терке.
  2. Курагу сполоснуть в проточной воде, сложить в миску и запарить крутым кипятком. Оставить в таком состоянии на полчаса. Потом воду слить, а ягоды откинуть на дуршлаг и дождаться, когда стечет лишняя влага.
  3. Апельсин очистить от шкурки, поделить на дольки, извлечь косточки и порезать кусочками средних размеров.
  4. Распаренную курагу порубить соломкой.
  5. Все измельченные продукты сложить в емкость для термообработки, пересыпать сахаром и оставить на 45-60 минут, чтобы начал выделяться сок.
  6. Затем поместить на плиту и на среднем огне, регулярно помешивая, довести до кипения. Пару минут проварить, а потом полностью остудить.
  7. Повторить процедуру проваривания/остывания еще дважды. На третий раз за минуту до выключения всыпать ванилин, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать жестяными крышками и дать хорошо остыть, перевернув вверх донышками и укутав в банное полотенце. На хранение отнести с сухое, прохладное и темное место.

Как сварить тыквенное варенье с яблоками — простой рецепт

1DBN-003

Несмотря на простоту приготовления, тыквенное варенье, сделанное по этому рецепту, имеет очень необычный, запоминающийся вкус. Его обеспечивают входящие в состав грецкие орехи и сочные яблоки кисло-сладкого сорта. Изысканный аромат лакомству придает молотая корица, которую кладут в варенье незадолго до расфасовки по банкам.

Необходимые ингредиенты для простого и вкусного варенья из тыквы и яблок

  • тыква – 1 кг
  • яблоки – 800 г
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1 л
  • грецкие орехи – 250 г
  • корица – 1 ч.л

Пошаговая инструкция, как варить в домашних условиях тыквенное варенье с добавлением яблок

  1. Яблоки и тыкву очень хорошо вымыть и обсушить на чистом кухонном полотенце.
  2. У тыквы удалить корочку, волокна и семечки. У яблок вырезать сердцевинку и плодоножку. Внешнюю шкурку можно оставить или удалить по желанию.
  3. Мякоть обоих компонентов порезать одинаковыми брусочками.
  4. Орехи извлечь из скорлупок, поломать на кусочки произвольной формы, высыпать на сковородку и подсушить в течение 5-7 минут. Масло не добавлять.
  5. В кастрюлю подходящего размера сложить рубленную тыкву, залить водой комнатной температуры и поставить на средний огонь. Варить, время от времени помешивая. Параллельно небольшими порциями всыпать сахар.
  6. Когда жидкость закипит, добавить яблоки, снизить до минимума уровень подогрева и варить на протяжении получаса, обязательно снимая образующуюся пену.
  7. Затем всыпать орехи и корицу, перемешать и готовить еще 20 минут, помешивая содержимое кастрюли, чтоб не пригорело.
  8. В горячем виде разлить по банкам, укупорить жестяными крышками, перевернуть, укрыть одеялом и дать полностью остыть. Потом убрать в кладовку.

Варенье из тыквы через мясорубку с апельсином и лимоном – рецепт приготовления с фото

1DBN-001
Домашнее варенье, приготовленное по этому рецепту, по консистенции немного напоминает джем. Тыквенная масса, пропущенная через мясорубку, приобретает мягкость, а потом в процессе уваривания с сахаром уплотняется и становится похожей на крем. Цитрусовые добавляют во вкус пикантные нотки и насыщают аромат свежестью и легкой, ненавязчивой кислинкой.

Необходимые ингредиенты для приготовления через мясорубку тыквенного варенья с апельсинами и лимонами

  • тыква – 2 кг
  • сахар – 2 кг
  • апельсин – 2 шт
  • лимон – 2 шт
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Пошаговая инструкция, как приготовит с помощью мясорубки варенье из тыквы, лимона и апельсина

  1. Спелую тыкву сладкого сорта хорошо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, очистить от шкурки и удалить семечки. Мякоть порезать крупными кусками и пропустить через мясорубку со средней сеткой.
  2. Обработанную тыкву поместить в эмалированную емкость, пересыпать сахаром, тщательно перемешать, прикрыть чистым льняным полотенцем и оставить на ночь.
  3. Утром с цитрусовых снять цедру и порезать ее максимально тонкой соломкой. Из лимонов и апельсинов в тыквенную массу выдавить сок и хорошо размешать.
  4. На небольшом огне довести полуфабрикат до кипения, добавить полосочки цедры и прокипятить в течение 5 минут.
  5. Затем положить ванилин и варить на максимально слабом огне примерно 40 минут. Обязательно помешивать, чтобы лакомство не подлипало к донышку.
  6. В горячем виде расфасовать по сухим стерилизованным банкам, закатать, перевернуть донышком вверх и закутать теплым пледом. Через сутки, когда заготовка полностью остынет, спрятать в подвал или погреб до зимних холодов.

Полезное варенье из тыквы без варки – быстрый и вкусный рецепт

1DBN-013

Если нет желания тратить много времени на домашние заготовки, можно воспользоваться этим простым рецептом и сделать тыквенное варенье с лимоном и апельсином, не прибегая к провариванию. Плюс лакомства в том, что компоненты не подвергаются термической обработке и сохраняют свои ценные и полезные качества в полном объеме.

Необходимые ингредиенты для заготовки варенья с тыквой без варки

  • тыква – 1 кг
  • апельсин – 1 шт
  • лимон – 1 шт
  • сахар – 1 кг
  • корица – 1 ч.л

Пошаговая инструкция, как сделать без варки варенье из тыквы

  1. Тыкву очистить от шкурки и порезать кусочками.
  2. Цитрусовые хорошо вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и порубить вместе с цедрой крупными ломтиками. Семечки вынуть.
  3. Все компоненты поместить в кухонный комбайн и измельчить до желаемой консистенции.
  4. В мягкую массу всыпать сахар и корицу, очень хорошо перемешать и оставить в холодном месте на ночь.
  5. С утра расфасовать по чистым баночкам, укупорить пластиковыми крышками и поставить в холодильник на хранение.


Интересный сайт, полезные советы
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: