Приближается праздник весны – 8 марта. В этот день женщинам хочется чего-то особенного, а мужчины спешат подготовить множество сюрпризов для своих очаровательных дам. Как удивить вторую половинку на 8 марта, мы расскажем в этой статье.
Содержание статьи
Быстрый и несложный рецепт вкусного торта с кремом к 8 марта
По этому рецепту даже неопытный в кулинарии мужчина сможет приготовить торт к 8 марта для любимой женщины. А украсить готовый торт вам помогут дети.
Нам понадобятся (для основы):
- сметана 0.5 л
- сахар – 200 г
- мука пшеничная – 400 г
- масло сливочное – 200 г или пачка
- разрыхлитель – 2 ч.л.
Для крема:
- сметана – 0.5 л
- сахар – 150 г
- ваниль – по вкусу
Для украшения:
- фрукты
- шоколад
- сливки взбитые
Способ приготовления:
- Ложкой разотрите сливочное масло с сахаром, добавьте сметану, хорошенько перемешайте до однородности.
- Смешайте муку с разрыхлителем, затем постепенно всыпьте ее в сметанную массу. Аккуратно вымешайте ложкой. Тесто должно получиться не очень жидким, но и не крутым.
- Поделите тесто на четыре одинаковые части, и оставьте пятую небольшую часть – она понадобится нам для крошки. Выпекайте четыре части в формочках при температуре 180°C около 15 минут. Пятую часть можно выпекать в любом размере, и немного поджарить.
- Пока запекаются коржи, приготовим крем для нашего торта к 8 марта. Взбейте сметану миксером, всыпьте тонкой струйкой сахар, взбивайте массу до полного его растворения. По желанию в крем добавьте ванилин, перемешайте – и можно смазывать им коржи. Чтобы коржи полностью пропитались, смазывайте их не только по поверхности, но и весь торт по бокам. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, если позволяет время. Наш торт к 8 марта почти готов – осталось его украсить.
- Украшать пирог вам помогут дети — это очень интересный процесс для маленьких помощников. Верх торта посыпьте крошкой, сделанной из пятого коржа, по контуру украсьте взбитыми сливками с помощью кондитерского мешочка. В центр торта поместите порезанные фрукты, посыпьте тертым шоколадом.
Простой и вкусный домашний праздничный торт к 8 марта готов!
Воздушный торт суфле – оригинальный сладкий подарок к 8 марта
Весна – пора ярких красок и легкости. И сегодня мы познакомим вас с рецептом невероятно вкусного и красочного торта суфле, украшенного вишневым желе.
Нам понадобятся (для бисквита):
- яйца – 4 шт.
- мука – 75 г
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- сахарная пудра – 150 г
- сливочное масло – 150 г
- ром – 1,5 ст. л.
- шоколад темный – 150 г
Суфле:
- белки – 7 шт.
- сахар – 1,5 ст.
- масло сливочное – 150 г
- молоко сгущенное – 200 г
- желатин – 20 г
Желе:
- вишневый сок – 1 ст.
- желе – 1 пакетик
- шоколад для украшения по желанию – 100 г
Способ приготовления:
- Первое, что вы будете делать – бисквит. Растопите сливочное масло и шоколад в глубокой посудине, размешайте, добавьте яйца, снова размешайте ложкой. Взбивать не нужно.
- Просейте сахарную пудру в получившуюся массу, размешайте, добавьте разрыхлитель и муку, влейте коньяк, вымешивайте тесто до однородности.
- Разогрейте духовку до 175°C. Застелите формочку для духового шкафа пищевой бумагой, влейте шоколадную массу. Поставьте форму в духовку, выпекайте 30 минут, не понижая температуру. Вы также можете выпекать бисквит в микроволновке – для этого используйте силиконовую форму, время готовки – 8 минут при 600 Вт, после чего бисквит должен постоять в микроволновой печи еще 3-4 минуты. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой.
- Когда бисквит остыл, подрежьте верхушку и края примерно на 0,5 см, верните обратно в форму.
- Приступаем к суфле. Залейте желатин половиной стакана воды комнатной температуры, размешайте и отставьте. Взбейте сгущенку со сливочным маслом, затем взбейте в крепкую пену белки, тонкой струйкой всыпая половину сахара.
- В желатин добавьте оставшуюся часть сахара, размешайте, поставьте на огонь до растворения. Когда желатин полностью распущен, добавьте его в теплые белки, хорошенько взбейте, затем постепенно влейте сгущенку с маслом, перемешайте. Вылейте массу в форму на бисквит, оставьте в холодильнике на 3 часа.
- Тем временем сделайте желе – для этого просто размешайте желатин в вишневом соке, на огне растворите, остудите желе. Затем залейте им наш торт. Легче делать это с помощью ложки – от середины к краям аккуратно распределяем желе.
- Когда торт полностью застыл, для его украшения можно использовать шоколад.
Наш вкусный и очень красивый торт к 8 марта готов!
