На любом празднике все дети ждут сладкий стол. О том, какие десерты можно приготовить к новогоднему торжеству уже начинают задумываться многие хозяйки. Сейчас такое чудо техники, как мультиварка, есть практически на каждой кухне. С её помощью можно приготовить нежные десерты из творога или фруктов.
Содержание статьи
Быстрый творожный десерт в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- яйца куриные – 2 шт
- творог (не меньше, чем 18%) – 700 гр.
- мука – 3 ст. л.
- сметана 20% – 200 гр.
- сахар – 1,5 ст.
- карамельный соус или топпинг – 100 гр.
Способ приготовления:
- Яичные желтки смешать с творогом, сметаной и мукой до однородного состояния.
- Белки охладить и хорошо взбить с сахаром.
- Аккуратно смешать белковую массу и творожное тесто.
- Мультиварочную чашу смазать маслом и поместить туда полученную творожную смесь.
- Готовится творожный десерт в мультиварке с помощью режима «Выпечка» в течение одного часа, затем его нужно перевернуть и выпекать ещё 20 минут.
- По истечении этого времени, оставляем готовое лакомство в мультиварке на подогреве ещё на 20 минут.
- После того как творожный десерт остынет его нужно полить сверху карамельным топпингом или любым джемом на ваш вкус.
Десерт из яблок в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- мука пшеничная – 2 ст.
- соль – 1 щепотка
- сода (гашенная) или разрыхлитель – 1 – 1,5 ч. л.
- сахар – ½ ст.
- молотая корица – 1 ч. л.
- яйцо куриное — 1 шт
- сливочное масло – 150 гр.
- молоко – ½ ст.
- яблоки – 4–6 шт
- сахарная пудра – 3 ст. л.
- изюм или курага – по желанию
Способ приготовления:
- Яблоки нужно вымыть, очистить и нарезать небольшими дольками.
- Смешайте разрыхлитель и муку в глубокой миске, затем посолите. В отдельной тарелке соедините сахарную пудру и корицу.
- Изюм поместите в тёплую воду на 10 минут.
- Мягкое масло смешайте с сахаром, добавьте муку, затем яйцо и молоко.
- Замешиваем пластичное тесто и делим его на две части. Одна должна быть слегка больше другой.
- Большую часть нужно раскатать скалкой в пласт, толщина которого должна быть приблизительно 1 см. Кладём на пласт тарелку (диаметром равную чаше мультиварки) и вырезаем круг.
- Дольки яблок обжариваем на сковороде, смазанной маслом в течение 3–4 минут, а затем посыпаем сахарной пудрой с корицей.
- После этого приступаем к приготовлению нашего десерта из яблок в мультиварке. Для этого тесто укладывается на дно чаши и формируется небольшой бортик.
- Выложите дольки яблок сверху на тесто. Это можно сделать аккуратными кругами, если у вас хватит терпения, или просто выложить горкой и посыпать изюмом.
- Из оставшегося теста делаем ещё один круг.
- Кладём тесто на яблоки, посыпаем его сверху смесью пудры и корицы, включаем в мультиварке режим «Выпечка» на 30 минут. После того как прозвучит сигнал об окончании процесса приготовления, не доставайте пирог сразу. Дайте ему побыть в мультиварке ещё 20–30 минут. Когда он остынет, можете его доставать, резать на порционные кусочки и подавать к столу.
Такой десерт из яблок мультиварке получается очень ароматным и нежным, с хрустящей корочкой сверху.
