Чернослив и грецкий орех – не только вкусное, но и полезное сочетание для закусок и салатов. Чернослив способен лечить и предотвращать многие заболевания. Он богат витаминами и аминокислотами. Трудно переоценить и пользу грецкого ореха. Это источник железа, дубильных веществ и каротина.
Что можно приготовить из чернослива с орехами – простые рецепты с фото
Из чернослива и орехов можно приготовить изумительные вкуснейшие новогодние закуски. Многим известен свекольный салат: чернослив с грецким орехом, майонез и чеснок. Отварная свекла смешивается с майонезом, чесноком, черносливом и орехами. Майонез можно заменить мягким сыром «Филадельфия» или плавленым сырком «Янтарь».
Оригинально и празднично на новогоднем столе будет смотреться чернослив, фаршированный ореховой пастой. Для этого измельчите грецкие орехи, смешайте их с чесноком, сметаной, кинзой и начините фрукт.
Если вы не фанат орехового вкуса, фаршируйте ягоду творогом. Такую закуску можно сделать сладкой, превратив в десерт, а так же соленой и даже пикантной.
Чернослив и орех — настоящая находка для приготовления десертов. Их можно смешать с мороженым, безе или сливками, завернуть в блины с творогом, испечь с ними торт. Такие лакомства особенно придутся по вкусу детям.
Чернослив, мясо и орехи – это всегда беспроигрышный вариант. Полноценное праздничное горячее блюдо получается из целой запеченной в духовке курицы, фаршированной орехами, черносливом и рисом. Для этого блюда рис следует отваривать до полуготовности, а чернослив и орехи можно использовать целыми.
Рецепт новогоднего салата «Снежная индейка»: чернослив с грецким орехом
Этот слоеный салатик очень сытный и является полноценным вторым блюдом. А если вы приготовите майонез в домашних условиях или замените его сметаной, он станет еще вкуснее и полезнее.
Необходимые ингредиенты:
- филе курицы или индейки – 400 г
- яйца куриные – 6 шт
- чернослив – 200 г
- грецкие орехи – 150 г
- твердый сыр – 150 г
- майонез или сметана – 250 г
Способ приготовления
- Филе отварите и мелко нарежьте.
- Измельчите орехи в блендере или кофемолке, нарежьте чернослив.
- Отварите яйца. Желтки и белки натрите отдельно друг от друга. Белки трите на самой мелкой тёрке. Они должны приобрести воздушную структуру.
- Натрите сыр.
- Укладывайте салат на большое круглое блюдо слоями, промазывая каждый из них майонезом в следующем порядке: мясо, яичные желтки, чернослив, сыр и орехи.
Сверху засыпьте салат тертым яичным белком. Ну чем не только что выпавший новогодний снежок?
