Любая хозяйка хочет на празднике удивить своих гостей, и старается, чтобы блюда на торжественном столе были не только вкусные, но и красиво оформленные. Десерты любят абсолютно все, особенно торты домашнего приготовления. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото прекрасного торта «Графские развалины».
Его вкус понравится всем гостям, а благодаря своему оригинальному оформлению, он послужит настоящим украшением на любом праздничном столе. Согласно классическому варианту, этот торт должен быть с безе, однако, его любят не все. Поэтому сегодня мы предложим вам два варианта приготовления этого десерта.
Торт «Графские развалины» с бананом: пошаговый фото-рецепт
Необходимые ингредиенты:
Тесто
- Сахар — 1 ст.
- Мука — 1 ст.
- Яйцо — 3 шт
- Соль — ¼ ч. л.
- Сода (гашеная уксусом) — ½ ч. л.
- Банан — 1 шт
Крем
- Сметана — 400 гр.
- Сахар — ¼ ст.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром, а затем постепенно начинаем добавлять все остальные ингредиенты для теста. Тщательно их смешиваем между собой и высыпаем получившееся тесто на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой, противень.
- Затем тесто помещаем в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Когда тесто зарумянится, достаём его и даём немного остыть.
- Разрезаем получившийся корж на две части, нижняя должна быть приблизительно 1,5 см высотой.
- Для приготовления крема нужно просто взбить сметану с сахаром при помощи миксера.
- Полученным сметанным кремом смазываем нижнюю часть торта «Графские развалины», пошаговые фото помогут всё сделать правильно.
Далее, следует очистить банан, нарезать его кружочками и выложить сверху на крем. - Верхнюю часть коржа нарезаем кубиками как показано на фото.
- Затем в глубокой миске смешиваем его с остатками сметанного крема.
- Выкладываем полученную смесь на основной нижний корж.
- По желанию можно украсить торт тёртым шоколадом.
Торт «Графские развалины» с готовым безе: пошаговый фото-рецепт
Десерт по этому рецепту готовится очень быстро, потому что используется готовое покупное безе.
Необходимые ингредиенты:
- Безе – 25–30 шт
- Любые орехи – 100 гр.
- Чернослив – 100 гр.
- Лимон – 3 дольки без кожуры
- Сливочное масло – 200 гр.
- Шоколад – 100 гр.
- Сгущённое молоко (ириска) – 1 банка
Способ приготовления:
- Измельчите орехи ножом или с помощью блендера.
- Залейте чернослив кипятком и оставьте на 15 минут.
- Затем достаньте его из воды, мелко нарежьте и смешайте с орехами.
- Дольки лимона также необходимо нарезать небольшими кусочками.
- Подтаявшее масло взбейте со сгущённым молоком.
- Обмакивая безе в крем, складывайте из него горку, а пустоты заполняйте кусочками лимона, черносливом и орехами.
- Растопите шоколад на водяной бане и полейте им торт.
- Перед употреблением десерт необходимо охладить в холодильнике в течение одного часа, чтобы крем застыл.
В этом пошаговом фото-рецепте, торт «Графские развалины» приготовлен с масляным кремом. По желанию вы можете использовать заварной.
