Кекс в мультиварке: вкусный рецепт с фото

Кекс – любимый десерт детворы и многих взрослых. Его можно приготовить с фруктами, на сгущёнке или на сметане, с лимонным соусом, с мятой и другими пряностями, с сухофруктами и орехами – вариантов выпекания кекса сотни.

Сегодня мы обратимся за помощью к электронной помощнице и научимся выпекать простейшие кексы без особых усилий.

Рекомендуем прочитать: Рецепт манника на сметане

Рецепт кекса на сгущёнке в мультиварке с фото

Необходимые ингредиенты:

• сгущённое молоко – 1 банка
• яйца – 4 шт.
• ванилин – 1 ч. л.
• масло сливочное – 50 г
• мука – 120 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. 1. в чашу мультиварки кладём сливочное масло и растапливаем в режиме подогрев;

1. 1. смешиваем сгущённое молоко и яйца;

1. 1. добавляем к сгущёнке с яйцами растопленное сливочное масло, продолжая помешивать массу;

1. 1. добавляем муку, затем всыпаем разрыхлитель и ванилин, хорошенько перемешиваем до получения однородной массы;

1. 1. у вас должна получиться масса средней густоты. Чаша мультиварки у нас уже в масле, поэтому его мы хорошенько размазываем по контейнеру и переливаем получившееся тесто;

1. последний шаг – включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 70 минут.

Обратите внимание: время выпекания может зависеть от модели мультиварки и её мощности.

Вкуснейший ароматный кекс в мультиварке готов! Присыпьте его сахарной пудрой, украсьте цедрой и подавайте к столу порциями.

Апельсиновый кекс в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• апельсиновый сок – 350 мл
• апельсин – 1 шт.
• мука – 2 ст.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• яйца – 4 шт.
• сахар – 2 ст.
• сливочное масло для натирания чаши
• сахарная пудра для украшения

Способ приготовления:

1. 1. отделите белки яиц от желтков – нам пригодятся обе части яйца. Желтки взбейте с сахаром;

1. 1. белки отдельно взбиваем до густой пены. Взбивайте белки по направлению в одну сторону, чтобы воздух не вышел из массы – так у вас получится пышная пенка;
   2. муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем и вливаем желтки;
   3. в получившуюся массу вливаем апельсиновый сок, одновременно взбивая тесто миксером. Затем медленно вводим белки, аккуратно размешивая ложкой, чтобы пена не села. Наше тесто для приготовления ароматного апельсинового кекса в мультиварке готово!

1. в чаше мультиварки растапливаем сливочное масло, смазываем им стенки и вливаем тесто. Включаем режим «Мультиповар», ставим температуру 120 градусов, время – 1 час 20 минут;
2. по готовности даём кексу остыть, затем вынимаем его с помощью пароварки – просто переверните чашу, чтобы кекс остался в ёмкости для приготовления на пару. Наш сочный и невероятно вкусный апельсиновый кекс готов! Подавайте гостям порционно, украшая дольками или колечками апельсина, стружкой из апельсиновой корки и сахарной пудрой. Для контрастности также можно взять дольки киви.

К пирогу подайте травяной чай, например, мятный. Он идеально сочетается с воздушным домашним кексом.

По аналогичному рецепту вы можете приготовить кекс с ягодами или фруктами. Например, с черникой, клубникой, вишнями. Начинка придаст пирогу особенный вкус и аромат.

Приятного аппетита!