Творожная запеканка, как в детском саду

Волшебный вкус творожной запеканки не оставит никого равнодушным. Это восхитительное лакомство знакомо нам еще с детского садика. Все с теплом в душе вспоминают этот нежный десерт родом из детства. Мы предлагаем вам варианты приготовления творожной запеканки, как в детском саду.

Содержание статьи

• Классическая творожная запеканка, как в детском саду
• Творожная запеканка в мультиварке
• Творожная запеканка с яблоками
• Творожная запеканка с яблоками: видео, смотреть бесплатно

Классическая творожная запеканка, как в детском саду

Творожную запеканку несложно приготовить из доступных и простых продуктов. Этот классический рецепт может лечь в основу множества вариаций детской запеканки.

Ингредиенты

• творог — 500 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 200 г;
• манная крупа — 5 столовых ложек;
• сода — 1 чайная ложка;
• изюм — 150 г;
• масло сливочное и сухари панировочные для смазки и присыпки формы.

Как приготовить

1. Творог пропускаем через сито или мясорубку, чтобы избежать комков.
2. У охлажденных яиц отделяем белки от желтков.
3. Белки взбиваем, а желтки отдельно растираем с сахаром.
4. Аккуратно смешиваем творог с белками и перетертыми с сахаром желтками.
5. Добавляем изюм, соду и манную крупу.
6. Все компоненты тщательно перемешиваем, чтобы получилась масса с однородной консистенцией.
7. Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и аккуратно выкладываем получившуюся массу.
8. Разравниваем поверхность и смазываем сметаной или немного сбрызгиваем маслом. Это даст возможность получить сверху красивую румяную корочку.
9. Духовку нагреваем до 180 градусов, затем помещаем в нее форму и выпекаем на протяжении получаса.
10. Готовность блюда можно проверить деревянной палочкой.
11. Вынимаем готовую запеканку, даем ей немного остыть, нарезаем на порционные куски и подаем на стол.
12. Десерт можно подавать с джемом, вареньем, медом, сметаной.

При желании в этот рецепт можно добавить любые наполнители на свой вкус. Это может быть курага, чернослив, орехи, финики.

Рекомендуем прочитать: Сырники из творога в духовке

Творожная запеканка в мультиварке

Этот рецепт подойдет даже самым маленьким детям. В состав десерта не входят яйца, а творог сохраняет все свои полезные вещества.

Ингредиенты

• творог — 250 г;
• манная крупа — 3 столовые ложки;
• сахарный песок — 1 столовая ложка;
• соль, сода — по щепотке.

Как приготовить

1. Смешиваем все ингредиенты и тщательно перемешиваем, получая однородную творожную массу. Для этой цели можно использовать блендер. Если творог домашний, то его можно протереть с помощью сита или мясорубки, чтобы измельчить комочки. Промышленный творог уже обладает однородной консистенцией.
2. Форму мультиварки смазываем растительным маслом и перекладываем в нее творожную массу, равномерно распределяя по поверхности.
3. Форму помещаем в мультиварку, устанавливаем режим «Выпечка» и выпекаем на протяжении 40 минут.
4. Когда запеканка будет готова, форму вынимаем и оставляем на 5—10 минут немного охладиться.
5. Готовую запеканку подаем к столу. Можно сразу порезать на порционные куски или специальными формочками вырезать разнообразные фигурки.
6. С готовой запеканкой можно подать джем, мед, варенье и т. д.

Творожная запеканка с яблоками

Такая запеканка обладает нежной консистенцией и восхитительным оригинальным вкусом.

Ингредиенты

• творог — 500 г;
• манная крупа — 0,5 стакана;
• сахар — 3 столовые ложки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• яйца — 3 шт.;
• яблоко — 1 шт.

Как приготовить

1. Творог превращаем в однородную массу с помощью блендера и смешиваем со сметаной.
2. Отделяем белки и желтки.
3. Желтки растираем с сахаром, а белки отдельно взбиваем.
4. Аккуратно смешиваем желтки, белки и творог.
5. Яблоко очищаем от кожицы. Половину нарезаем маленькими кубиками, а другую половину — дольками.
6. Кубики яблок добавляем в творожную массу и тщательно перемешиваем.
7. Форму для выпекания присыпаем манной крупой, выкладываем на дно дольки яблок, а поверх равномерно распределяем творожное тесто.

Нагреваем духовку до температуры 200 градусов и выпекаем запеканку на протяжении 30 минут.

Творожная запеканка с яблоками: видео, смотреть бесплатно